Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
Luận văn thạc sĩ UEH định hướng thị trường cho các doanh nghiệp ngành du lịch lữ hành tại TPHCM ,
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
--------
NGUYỄN THỊ HOÀNG OANH
ĐỊNH HƢỚNG THỊ TRƢỜNG
CHO CÁC DOANH NGHIỆP NGÀNH
DU LỊCH LỮ HÀNH TẠI TP.HCM
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2011
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
--------
NGUYỄN THỊ HOÀNG OANH
ĐỊNH HƢỚNG THỊ TRƢỜNG
CHO CÁC DOANH NGHIỆP NGÀNH
DU LỊCH LỮ HÀNH TẠI TP.HCM
Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Mã số: 60.34.05
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. HUỲNH THANH TÚ
Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2011
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
MỤC LỤC
LỜI CÁM ƠN............................................................................................................ i
LỜI CAM ĐOAN ........................................................Error! Bookmark not defined.
MỞ ĐẦU ......................................................................Error! Bookmark not defined.
1. LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI.....................Error! Bookmark not defined.
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ............................Error! Bookmark not defined.
3. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU ..........Error!
Bookmark not defined.
4. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...................Error! Bookmark not defined.
5. Ý NGHĨA ĐỀ TÀI............................................Error! Bookmark not defined.
6. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN.......................Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ ĐỊNH HƢỚNG THỊ TRƢỜNG
NGÀNH DU LỊCH LỮ HÀNH
1.1 Các khái niệm về du lịch, lữ hành, triết lý marketing và định hƣớng thị
trƣờng................................................................Error! Bookmark not defined.
1.1.1 Du lịch, khách du lịch, lữ hành và doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark
not defined.
1.1.2 Triết lý marketing..............................................Error! Bookmark not defined.
1.1.3 Định hướng thị trường .....................................Error! Bookmark not defined.
1.2 Đặc trƣng của định hƣớng thị trƣờng............Error! Bookmark not defined.
1.2.1 Các thành phần của định hướng thị trường ...Error! Bookmark not defined.
1.2.2 Các yếu tố chính của các thành phần định hướng thị trường ............Error!
Bookmark not defined.
1.2.2.1 Thước đo thành phần định hướng khách hàngError! Bookmark not
defined.
1.2.2.2 Thước đo thành phần định hướng cạnh tranh Error! Bookmark not
defined.
1.2.2.3 Thước đo thành phần phối hợp liên chức năngError! Bookmark not
defined.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
1.2.2.4 Thước đo thành phần định hướng lợi nhuận ..Error! Bookmark not defined.
1.2.2.5 Thước đo thành phần phản ứng nhanh nhạy ..Error! Bookmark not defined.
1.2.3 Các nhóm mức độ định hướng thị trường.......Error! Bookmark not defined.
1.3 Mô hình nghiên cứu về các nhóm mức độ định hƣớng thị trƣờng trong
ngành du lịch lữ hành ......................................Error! Bookmark not defined.
1.3.1 Nhóm định hướng thị trường kém...................Error! Bookmark not defined.
1.3.2 Nhóm 2: Nhóm định hướng thị trường toàn diệnError! Bookmark not
defined.
1.3.3 Nhóm 3: Nhóm định hướng thị trường bên trongError! Bookmark not
defined.
1.3.4 Nhóm 4: Nhóm Định hướng bên ngoài...........Error! Bookmark not defined.
1.4 Xây dựng giả thuyết nghiên cứu.....................Error! Bookmark not defined.
Kết luận chương 1........................................................Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 2: TỔNG QUAN NGÀNH DU LỊCH LỮ HÀNH VÀ
NGHIÊN CỨU VỀ MỨC ĐỘ ĐỊNH HƢỚNG THỊ TRƢỜNG
TRONG CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP.HCM
2.1 Tổng quan ngành du lịch lữ hành Việt Nam và Tp. Hồ Chí Minh ...Error!
Bookmark not defined.
2.1.1 Tổng quan ngành du lịch lữ hành Việt Nam ..Error! Bookmark not defined.
2.1.2 Tình hình phát triển du lịch lữ hành thành phố Hồ Chí Minh...........Error!
Bookmark not defined.
2.1.2.1 Đặc trưng ngành du lịch Thành phố Hồ Chí MinhError! Bookmark not
defined.
2.1.2.2 Những dấu mốc trong quá trình phát triển du lịch Tp. HCM................Error!
Bookmark not defined.
2.1.3 Sự tác động của định hướng thị trường lên ngànhError! Bookmark not
defined.
2.2 Thiết kế nghiên cứu..........................................Error! Bookmark not defined.
2.3 Nhu cầu thông tin về định hƣớng thị trƣờng Error! Bookmark not defined.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
2.3.1 Nền tảng lý thuyết định hướng thị trường.......Error! Bookmark not defined.
2.3.2 Những thông tin cần thu thập từ khảo sát thực tếError! Bookmark not
defined.
2.3.2.1Thông tin chung về từng công
ty…………………........................................Error! Bookmark not defined.
2.3.2.2 Thông tin về định hướng thị trường của từng công tyError! Bookmark not
defined.
2.4 Nguồn thông tin phục vụ cho nghiên cứu định hƣớng thị trƣờng.....Error!
Bookmark not defined.
2.5 Phƣơng pháp đo và thu thập thông tin ..........Error! Bookmark not defined.
2.5.1 Phương pháp thu thập thông tin định lượng...Error! Bookmark not defined.
2.5.2 Xác định thang đo cho bảng khảo sát về định hướng thị trường doanh
nghiệp du lịch lữ hành......................................Error! Bookmark not defined.
2.5.3 Nội dung bảng câu hỏi......................................Error! Bookmark not defined.
2.5.3.1Định hướng khách hàng ..................................Error! Bookmark not defined.
2.5.3.2Định hướng cạnh tranh....................................Error! Bookmark not defined.
2.5.3.3Định hướng liên chức năng..............................Error! Bookmark not defined.
2.5.3.4Định hướng lợi nhuận......................................Error! Bookmark not defined.
2.5.3.5Định hướng phản ứng nhanh nhạy ..................Error! Bookmark not defined.
2.5.3.6Kết quả kinh doanh ..........................................Error! Bookmark not defined.
2.5.4 Cách tiếp cận thông tin.....................................Error! Bookmark not defined.
2.6 Thiết kế mẫu cho nghiên cứu định hƣớng thị trƣờng du lịch lữ hành
............................................................................Error! Bookmark not defined.
2.6.1 Khung mẫu cần nghiên cứu.............................Error! Bookmark not defined.
2.6.2 Cỡ mẫu khảo sát................................................Error! Bookmark not defined.
2.6.3 Phương pháp lấy mẫu.......................................Error! Bookmark not defined.
2.7 Kế hoạch phân tích dữ liệu phục vụ cho nghiên cứu về mức độ định
hƣớng thị trƣờng du lịch lữ hành...................Error! Bookmark not defined.
Kết luận chương 2........................................................Error! Bookmark not defined.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO
HIỆU QUẢ ĐỊNH HƢỚNG THỊ TRƢỜNG CHO DOANH NGHIỆP
NGÀNH DU LỊCH LỮ HÀNH
3.1 Mô tả dữ liệu thu thập đƣợc ...........................Error! Bookmark not defined.
3.2 Kết quả phân tích về mức độ định hƣớng thị trƣờng của các doanh
nghiệp lữ hành Tp.HCM .................................Error! Bookmark not defined.
3.2.1 Làm sạch dữ liệu và mô tả sự tương quan giữa các biếnError! Bookmark
not defined.
3.2.1.1Kiểm định tính đơn nguyên của từng thang đoError! Bookmark not defined.
3.2.1.2Kiểm tra độ giá trị hội tụ và độ giá trị phân biệt sơ bộError! Bookmark not
defined.
3.2.2 Kiểm định các giả thuyết nghiên cứu ..............Error! Bookmark not defined.
3.2.2.1Kiểm định giả thuyết H1 ...................................Error! Bookmark not defined.
3.2.2.2Kiểm định giả thuyết H2 ...................................Error! Bookmark not defined.
3.3 Thảo luận về kết quả nghiên cứu mức độ định hƣớng thị trƣờng của các
doanh nghiệp du lịch lữ hành Tp.HCM.........Error! Bookmark not defined.
3.3.1 Nhóm 1: Nhóm Định hướng thị trường kém…………………………..70
3.3.3 Nhóm 3: Nhóm Định hướng bên trong………………………………...70
3.3.4 Nhóm 4: Nhóm Định hướng bên ngoài………………………………...71
3.4 Kiến nghị một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của
các doanh nghiệp du lịch lữ hành tại Tp. HCM.....................................73
3.4.1 Nhóm 1: Nhóm Định hướng thị trường kém…………………………..73
3.4.2 Nhóm 2: Nhóm Định hướng thị trường toàn diện…………………….75
3.4.3 Nhóm 3: Nhóm Định hướng bên trong……………………………….78
3.4.4 Nhóm 4: Nhóm Định hướng bên ngoài……………………………………80
Kết luận chương 3……………………………………………………………..82
KẾT LUẬN………………………………………………………………………..83
TÀI LIỆU THAM KHẢO
DANH MỤC PHỤ LỤC
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
DANH MỤC HÌNH VẼ - BẢNG BIỂU
Hình 1.1 Mô hình nghiên cứu tác giả đề xuất............Error! Bookmark not defined.
Hình 3.1 Phân loại doanh nghiệp theo kích thước – số lượng nhân viên ..........Error!
Bookmark not defined.
Hình 3.2 Kiểm chứng mô hình nghiên cứu.................Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.1 Lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong 3 năm gần đây.................Error!
Bookmark not defined.
Bảng 2.2 Các thị trường chính của du lịch Việt Nam.Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.3 Thống kê lượng khách quốc tế đến Việt Nam theo mục đích du lịch
..........................................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.4 Tổng hợp việc sử dụng thang đo của một số tác giảError! Bookmark not
defined.
Bảng 3.1 Bảng kiểm tra tính đơn nguyên của thang đo “Định hướng khách hàng”.54
Bảng 3.2 Giá trị trung bình của mỗi biến đối với mỗi nhómError! Bookmark not
defined.
Bảng 3.3 Mức độ của các thành phần Định hướng thị trường của các nhóm....Error!
Bookmark not defined.
Bảng 3.4 Phân tích khác biệt giữa các nhóm theo biến “kích thước” số lượng nhân
viên...................................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.5 Thống kê mô tả phân tích ANOVA về sự khác biệt “kết quả hoạt động
kinh doanh” giữa các nhóm. ............................Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.6 Giá trị trung bình của các thành phần của Định hướng thị trường.....Error!
Bookmark not defined.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
DANH MỤC PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Bảng câu hỏi khảo sát
Phụ lục 2: Bảng trình bày quan điểm về các thành phần Định hướng thị trường của
một số tác giả
Phụ lục 3: Thành phần Định hướng thị trường theo Narver & Slater (1990)
Phụ lục 4: Thành phần của Định hướng thị trường trong nghiên cứu của Deng &
Dart (1994)
Phụ lục 5: Thước đo các thành phần Định hướng thị trường của Gray et al (1998)
Phụ lục 6:Mô hình nghiên cứu tham khảo Tang & Tang (2003)
Phụ lục 7: Kiểm tra tính đơn nguyên thang đo Định hướng khách hàng (Custor)
Phụ lục 8: Kết quả phân tích tính đơn nguyên và độ tin cậy của từng thang đo
Phụ lục 9: kết quả phân tích nhân tố cho toàn bộ thang đoError! Bookmark not
defined.
Phụ lục 10: Bảng tính biến mới cho toàn bộ nhân tố
Phụ lục 11: Phân tích sâu ANOVA về sự khác biệt của các biến mới giữa các nhóm
Phụ lục 12: Kết quả phân tích Chi Square đối với biến tỷ lệ khách trong nước
Phụ lục 13: Kết quả phân tích Chi Square đối với biến tỷ lệ khách nước ngoài
Phụ lục 14: Phân tích sâu ANOVA về sự khác biệt “kết quả hoạt động kinh doanh”
giữa các nhóm
Phụ lục 15: Kết quả phân tích sâu ANOVA về sự khác biệt “kết quả hoạt động kinh
doanh” giữa các nhóm theo từng biến perfor
Phụ lục 16: Bảng phân loại lượng khách trong/ngoài nước
Phụ lục 17: Hệ số tải nhân tố của các biến “Kết quả hoạt động kinh doanh”
Phụ lục 18: Kiểm định sự bằng nhau của phương sai nhóm
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
1
MỞ ĐẦU
1. LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI
Khi đất nước hoàn toàn thống nhất, Nhà nước ta đã chủ trương chuyển đổi
nền kinh tế tập trung sang nền kinh tế thị trường. Với chính sách đúng đắn, Việt
Nam đã từng bước đặt những nền tảng vững chắc cho nền kinh tế thị trường thời
mở cửa. Song hành cùng sự phát triển của nền kinh tế thì các doanh nghiệp cũng
đã và đang dần chuyển hướng hoạt động của mình theo định hướng thị trường.
Muốn nắm bắt và đi theo đúng định hướng đó cần bắt nguồn từ khái niệm
cơ bản về triết lý marketing, lịch sử cho thấy từ những năm năm mươi của thế kỷ
hai mươi nhiều nhà kinh tế học đã nói về triết lý marketing và xem đây như là
một nền tảng quan trọng của mỗi doanh nghiệp. Định hướng thị trường là một
nguyên lý quản lý được dùng để cụ thể hóa triết lý marketing trong thực tiễn
hoạt động của tổ chức, tuy nhiên việc thực hiện triết lý này thể hiện qua hành
động và hành vi của tổ chức có thể trái ngược với những mong đợi.
Hiện nay đối với mỗi quốc gia, bên cạnh các khối ngành kinh tế khác thì
du lịch được xem là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn
cho ngân sách, giải quyết được khối lượng lớn công ăn việc làm cho người lao
động, đồng thời góp phần bảo tồn và phát triển nền văn hoá mang đậm đà bản
sắc dân tộc. Việt Nam cũng không nằm ngoài xu thế đó, nhận thức được vai trò
quan trọng của ngành du lịch trong tiến trình phát triển đất nước, từ Nghị quyết
đại hội Đảng IX đã khẳng định “Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi
nhọn”. Ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp
kinh doanh du lịch ra đời hàng loạt. Và trong các lĩnh vực khai thác của ngành
du lịch thì mảng du lịch lữ hành đang ngày càng nắm giữ vị trí trọng yếu. Sự
phát triển về quy mô cũng như số lượng các doanh nghiệp du lịch nói chung và
các công ty lữ hành nói riêng một mặt đã tạo ra bước ngoặt trưởng thành cho
ngành kinh tế du lịch, mặt khác tạo nên áp lực cạnh tranh rất lớn giữa các công
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
2
ty tham gia lĩnh vực này. Nhiều báo cáo tổng kết về du lịch Việt Nam cho thấy
thực trạng hoạt động của các doanh nghiệp du lịch lữ hành vẫn đang ở thời kỳ
phát triển không theo chiều sâu, không có chiến lược phát triển bền vững về cơ
sở, con người cũng như mục tiêu hay định hướng hoạt động. Nếu thực trạng này
kéo dài có thể dẫn đến mất đi các lợi thế sẵn có về tài nguyên du lịch và ngành
du lịch không thể trở thành ngành kinh tế mũi nhọn được. Điều này đặt ra một
vấn đề bức thiết đối với các công ty du lịch trong đó có doanh nghiệp lữ hành, đó
là muốn tồn tại và phát triển ngày càng vững mạnh thì các công ty du lịch lữ
hành cần phải nắm vững các nguyên lý về định hướng thị trường nhằm định
hướng hoạt động của mình một cách cụ thể, rõ ràng hơn và đi theo xu thế kinh tế
hiện đại.
Trên đây là những điểm chứng tỏ ngành du lịch lữ hành đã từng bước
định hướng hoạt động theo thị trường để nâng cao hiệu quả hoạt động và thỏa
mãn nhu cầu của du khách trong và ngoài nước. Để làm rõ hơn nhận định này
nghiên cứu được thực hiện nhằm phân nhóm các doanh nghiệp trong ngành du
lịch lữ hành theo các tiêu chí của định hướng thị trường, cũng như tìm ra đặc
trưng của các nhóm công ty du lịch lữ hành theo các tiêu chí này, qua đó đề xuất
được một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp
du lịch lữ hành. Đó là lý do tác giả lựa chọn đề tài “Định hướng thị trường cho
các doanh nghiệp du lịch lữ hành tại thành phố Hồ Chí Minh” làm luận văn
tốt nghiệp cao học của mình.
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đạt được các mục tiêu sau:
- Phân nhóm các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ du lịch lữ hành theo
các tiêu chí của định hướng thị trường.
- Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả định hướng thị trường
cho các doanh nghiệp lữ hành tại Tp. HCM theo từng nhóm.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
3
3. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
- Đối tượng nghiên cứu: các doanh nghiệp kinh doanh du lịch lữ hành
tại Tp.HCM; bao gồm doanh nghiệp Nhà nước, công ty trách nhiệm hữu hạn,
công ty cổ phần, công ty tư nhân ngoại trừ những công ty liên doanh1
.
- Phạm vi nghiên cứu: các doanh nghiệp kinh doanh ngành du lịch lữ
hành trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Sử dụng các phương pháp thống kê, thu thập thông tin để mô tả thực trạng
của ngành du lịch lữ hành tại Tp.HCM.
Kiểm định thang đo và mô hình lý thuyết đề ra bằng hệ số tin cậy
Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố EFA, phân tích tương quan,… dựa trên kết
quả xử lý số liệu thống kê SPSS 16.0.
Sử dụng phương pháp định tính để phân tích, lý giải nhằm đưa ra các giải
pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp lữ hành tại Tp. HCM
theo từng nhóm định hướng thị trường.
5. Ý NGHĨA ĐỀ TÀI
Đề tài nghiên cứu này sẽ cung cấp cứ liệu thực tế và mô hình để kiểm
chứng lý thuyết Định hướng thị trường trong ngành du lịch lữ hành tại nước ta.
Nghiên cứu giúp các doanh nghiệp trong ngành du lịch lữ hành nhận thức
rõ hơn về các nguyên lý của quản lý định hướng thị trường. Hơn nữa, kết quả
nghiên cứu sẽ giúp các doanh nghiệp du lịch lữ hành hiểu được mức độ định
hướng thị trường của mình hiện tại và có thể đưa ra những điều chỉnh thích hợp
để nâng cao hiệu quả hoạt động của mình.
1 Pháp luật về du lịch không cho phép doanh nghiệp lữ hành nước ngoài đặt chi nhánh hoặc thành
lập doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài tại Việt Nam.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]
4
6. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN
Ngoài lời mở đầu và kết luận, luận văn được chia làm ba chương.
Chương 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ ĐỊNH HƯỚNG THỊ TRƯỜNG NGÀNH
DU LỊCH LỮ HÀNH
Chương 2: NGHIÊN CỨU VỀ MỨC ĐỘ ĐỊNH HƯỚNG THỊ TRƯỜNG
TRONG CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP.HCM
Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO
HIỆU QUẢ ĐỊNH HƯỚNG THỊ TRƯỜNG CHO CÁC DOANH
NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP.HCM
LUAN VAN CHAT LUONG download : add [email protected]