(Luận Văn Thạc Sĩ) Nghiên Cứu Phát Triển Du Lịch Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa.pdf

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

-----------------------------------------------------

VŨ THỊ THỊNH

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH

FESTVAL BIỂN NHA TRANG - KHÁNH HÒA

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

HÀ NỘI - 2020

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

-----------------------------------------------------

VŨ THỊ THỊNH

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH

FESTVAL BIỂN NHA TRANG - KHÁNH HÒA

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

Mã số: 8810101

NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS. NGUYỄN NGỌC DUNG

HÀ NỘI - 2020

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi - Vũ Thị Thịnh,

học viên cao học khóa 2017 - 2019, Khoa Du lịch học, Trƣờng Đại học Khoa học

Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội. Tôi xin chịu trách nhiệm trƣớc Hội

đồng Khoa học và Đào tạo Khoa Du lịch học, Trƣờng Đại học Khoa học Xã hội và

Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội.

Hà Nội, tháng 5 năm 2020

Học viên

Vũ Thị Thịnh

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình triển khai và hoàn thiện luận văn, tôi đã nhận đƣợc nhiều sự

giúp đỡ quý báu. Tôi xin đƣợc gửi lời cảm ơn chân thành đến các Thầy, Cô trong

Khoa Du lịch, Trƣờng Đại học KHXH&NV, ĐHQG Hà Nội, đã giảng dạy, chỉ bảo

tôi trong suốt thời gian học tập tại Trƣờng, Ban lãnh đạo Trƣờng Cao đẳng Du lịch

Nha Trang đã tạo điều kiện tốt nhất để tôi có thể tham gia khoá học sau Đại học

này. Đặc biệt xin đƣợc gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến TS. Nguyễn

Ngọc Dung – ngƣời đã hƣớng dẫn tôi nhiệt tình, tỷ mỉ, tận tâm, liên tục động viên,

hỗ trợ tôi trong suốt quá trình làm luận văn.

Trong quá trình nghiên cứu luận văn, tôi đã tham khảo, kế thừa kết quả

nghiên cứu và kinh nghiệm từ nhiều nhà khoa học, chuyên gia trong lĩnh vực du

lịch và sự kiện. Mặc dù đã có nhiều cố gắng và nỗ lực trong quá trình nghiên cứu,

nhƣng chắc hẳn luận văn khó tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế. Tôi kính mong

nhận đƣợc các ý kiến đóng góp từ quý Thầy Cô, các chuyên gia, nhà Khoa học để

tôi có cơ hội hoàn thiện luận văn này

Tác giả đề tài

Vũ Thị Thịnh

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1

1. Lý do chọn đề tài.....................................................................................................1

2. Lịch sử vấn đề nghiên cứu ......................................................................................3

3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu..........................................................................5

4. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu...........................................................................5

5. Phƣơng pháp nghiên cứu.........................................................................................6

6. Đóng góp của luận văn............................................................................................8

7. Bố cục của luận văn ................................................................................................8

Chƣơng 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH FESTIVAL VÀ TỔNG QUAN VỀ

FESTIVAL BIỂN NHA TRANG, KHÁNH HÒA ...................................................9

1.1. Cơ sở lý luận về du lịch Festival..........................................................................9

1.1.1. Festival..............................................................................................................9

1.1.2. Du lịch Festival...............................................................................................11

1.2. Tổng quan về TP Nha Trang và Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa ............23

1.2.1. Tổng quan về TP Nha Trang...........................................................................23

1.2.2. Giới thiệu về Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa.......................................29

Tiểu kết chƣơng 1......................................................................................................31

Chƣơng 2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH FESTIVAL BIỂN NHA

TRANG, KHÁNH HÒA .........................................................................................32

2.1. Tài nguyên du lịch festival Nha Trang, Khánh Hòa ..........................................32

2.1.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên.............................................................................32

2.1.2. Tài nguyên du lịch văn hoá .............................................................................32

2.2. Mục tiêu tổ chức Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa....................................33

2.3. Hệ thống sản phẩm du lịch tại Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa .............35

2.4. Hệ thống và dịch vụ phục vụ Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa................36

2.4.1. Cơ sở hạ tầng ..................................................................................................36

2.4.2. Cơ sở lưu trú ...................................................................................................37

2.4.3. Dịch vụ ăn uống ..............................................................................................39

2.4.4. Dịch vụ vui chơi giải trí ..................................................................................40

2.4.5. Dịch vụ vận chuyển .........................................................................................41

2.5. Đội ngũ nhân lực phục vụ Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa .....................41

2.5.1. Đội ngũ phục vụ Festival Biển Nha Trang, Khánh Hoà năm 2019................41

2.5.2. Đối tượng khách du lịch của Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa..............43

2.6. Công tác tổ chức, quản lý của Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa ...............44

2.7. Hoạt động truyền thông, quảng bá du lịch Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa

...................................................................................................................................45

2.8. Công tác bảo tồn tài nguyên, môi trƣờng theo mục tiêu phát triển bền vững......47

2.8.1. Công tác bảo tồn tài nguyên ...........................................................................47

2.8.2. Công tác gìn giữ môi trường...........................................................................49

2.9. Tình hình đầu tƣ tổ chức du lịch Festival Biển Nha Trang, Khánh Hòa ...........50

2.10. Đánh giá thực trạng phát triển của Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa.....51

2.10.1. Những thành tựu đạt được ............................................................................51

2.10.2. Những mặt hạn chế.....................................................................................54

Tiểu kết chƣơng 2......................................................................................................59

Chƣơng 3. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH FESTIVAL BIỂN NHA

TRANG, KHÁNH HÒA .........................................................................................60

3.1. Cơ sở xây dựng giải pháp...................................................................................60

3.1.1. Quy hoạch phát triển du lịch Việt Nam...........................................................60

3.1.2. Định hướng phát triển du lịch Nha Trang – Khánh Hoà................................60

3.2. Các chỉ tiêu dự báo.............................................................................................62

3.3. Các giải pháp nhằm phát triển du lịch Festival Biển Nha Trang, Khánh Hoà .....63

3.3.1. Các giải pháp chung .......................................................................................63

3.3.2. Các giải pháp cụ thể .......................................................................................64

3.4. Một số kiến nghị.................................................................................................68

3.4.1. Với các cơ quan nhà nước ..............................................................................68

3.4.2. Với các Doanh nghiệp lữ hành .......................................................................69

3.4.3. Với chính quyền và cộng đồng địa phương.....................................................70

Tiểu kết chƣơng 3......................................................................................................71

KẾT LUẬN..............................................................................................................72

TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................75

PHỤ LỤC

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

UBND Ủy ban nhân dân

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1: Lƣợng khách đến các điểm du lịch trong Festival Biển – Nha Trang giai

đoạn 2011 – 2019 ......................................................................................................33

Bảng 2.2. Chƣơng trình Festival Biển Nha Trang - Khánh Hoà giai đoạn 2011 –

2019...........................................................................................................................35

Bảng 2.3. Ý kiến của du khách về chất lƣợng các sự kiện của Festival Biển Nha

Trang 2019 ................................................................................................................36

Bảng 2.4. Tình hình đầu tƣ xây dựng cơ bản của Festival Biển Nha Trang giai đoạn 2011

- 2019........................................................................................................................................37

Bảng 2.5. Lƣợt khách đăng ký lƣu trú trong Festival Biển Nha Trang giai đoạn 2011 –

2019 ..........................................................................................................................................37

Bảng 2.6. Phân bố khách quốc tế và khách nội địa trong các cơ sở lƣu trú tại Festival

Biển Nha Trang năm 2019......................................................................................................38

Bảng 2.7. Thời gian lƣu trú của khách tại thời điểm diễn ra Festival Biển Tháng 5/2019

...................................................................................................................................................38

Bảng 2.8. Bảng đánh giá của du khách dịch vụ lƣu trú trong thời gian Festival Biển

Nha Trang Tháng 5/2019........................................................................................................39

Bảng 2.9. Đánh giá của du khách về chất lƣợng dịch vụ ăn uống trong Festival Biển....40

Tháng 5/2019...........................................................................................................................40

Bảng 2.10. Ý kiến đánh giá của du khách về chất lƣợng dịch vụ bổ sung trong Festival

Biển Nha Trang Tháng 5/2019...............................................................................................40

Bảng 2.11. Du khách đánh giá về chất lƣợng dịch vụ vận chuyển tháng 5/2019 .............41

Bảng 2.12. Nhân lực huy động tại chỗ của Festival Biển Nha Trang giai đoạn 2011-2019

...................................................................................................................................................42

Bảng 2.13. Số lƣợng khách quốc tế của Festival Biển Nha Trang, Khánh Hoà giai đoạn

2011 – 2019..............................................................................................................................43

Bảng 2.14. Kết quả khảo sát mục đích chuyến đi của du khách........................................43

Bảng 2.15. Số lƣợng các cơ quan báo báo chí, truyền hình và các bài đƣợc đăng tải.....46

Bảng 2.16. Các các kênh thông tin về Festival Biển Nha Trang, Khánh Hoà...................47

Bảng 2.17: Kết quả trùng tu, tôn tạo di tích, danh thắng phục vụ Festival Biển Nha

Trang, Khánh Hoà giai đoạn 2015-2019...............................................................................48

Bảng 2.18. Số lƣợng về công tác chỉnh trang đô thị của Festival Biển Nha Trang, Khánh

Hoà giai đoạn 2011-2019........................................................................................................49

Bảng 2.19: Doanh thu của Festival Biển Nha Trang Khánh Hoà giai đoạn 2015 –

2019...........................................................................................................................53