Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng chất khoáng đa lượng và cường độ chiếu sáng đến

ẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG SỸ NỞ

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG CHẤT KHOÁNG

ĐA LƢỢNG VÀ CƢỜNG ĐỘ CHIẾU SÁNG ĐẾN GIAI ĐOẠN NHÂN

NHANH VÀ RA RỄ CỦA CÂY KHOAI TỪ

[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill] BẰNG PHƢƠNG PHÁP IN VITRO

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo:Chính quy

Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học

Khoa: CNSH-CNTP

Khóa học: 2011-2015

Thái Nguyên, 2015

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG SỸ NỞ

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG CHẤT KHOÁNG ĐA

LƢỢNG VÀ CƢỜNG ĐỘ CHIẾU SÁNG ĐẾN GIAI ĐOẠN NHÂN

NHANH VÀ RA RỄ CỦA CÂY KHOAI TỪ

[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill] BẰNG PHƢƠNG PHÁP IN VITRO

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo:Chính quy

Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học

Khoa: CNSH-CNTP

Khóa học: 2011-2015

Thái Nguyên, 2015

n

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG SỸ NỞ

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG CHẤT KHOÁNG ĐA

LƢỢNG VÀ CƢỜNG ĐỘ CHIẾU SÁNG ĐẾN GIAI ĐOẠN NHÂN

NHANH VÀ RA RỄ CỦA CÂY KHOAI TỪ

[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill] BẰNG PHƢƠNG PHÁP IN VITRO

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy

Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học

Khoa: CNSH-CNTP

Khóa học: 2011-2015

Giảng viên hƣớng dẫn: 1. PGS.TS. Ngô Xuân Bình

Bộ Khoa Học & Công Nghệ

2. Th.S. Nguyễn Thị Tình

Khoa CNSH-CNTP -Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

Thái Nguyên, 2015

n

i

Lời cảm ơn

Kết thúc thời gian thực tập tại Phòng Thí nghiệm Khoa Công nghệ Sinh học￾Công nghệ Thực phẩm, em đã hoàn thành đề tài tốt nghiệp. Để đạt được kết quả

như ngày hôm nay, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Trường

Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban Chủ nhiệm Khoa Công nghệ Sinh học-Công

nghệ Thực phẩm cùng các thầy cô giáo trong Khoa đã tạo điều kiện cho em trong

suốt thời gian thực tập.

Em xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo Ngô Xuân Bình và cô

giáo Nguyễn Thị Tình đã tận tình giúp đỡ và hướng dẫn trong thời gian em thực

hiện đề tài.

Em xin cảm ơn kĩ sư Lã Văn Hiền đã tạo điều kiện tốt, giúp đỡ cho em trong

quá trình thực tập.

Cuối cùng, em xin cám ơn gia đình đã tạo điều kiện vật chất tốt nhất cho em;

cảm ơn bạn bè đã giúp đỡ em trong thời gian vừa qua.

Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 5 năm 2015

Sinh viên

Hoàng Sỹ Nở

n

ii

DANH MỤC BẢNG

Trang

Bảng 2.1. Thành phần trong 100 g phần củ Khoai Từ...................................... 6

Bảng 2.2. Diện tích, năng suất, sản lượng Yams trên thế giới qua một số năm

(2005-2013)..................................................................................................... 10

Bảng 2.3. Diện tích, năng suất và sản lượng trồng Yams của một số quốc gia

một số năm (2010-2013)................................................................................. 10

Bảng 4.1. Kết quả ảnh hưởng của KNO3 đến khả năng nhân nhanh chồi của

cây Khoai Từ (sau 6 tuần)............................................................................... 28

Bảng 4.2. Kết quả ảnh hưởng của MgSO4 đến khả năng nhân nhanh chồi của

cây Khoai Từ (sau 6 tuần)............................................................................... 31

Bảng 4.3. Kết quả ảnh hưởng của NH4NO3 đến khả năng nhân nhanh chồi của

cây Khoai Từ (sau 6 tuần)............................................................................... 33

Bảng 4.4. Kết quả ảnh hưởng của FeSO4 đến khả năng nhân nhanh chồi của

cây Khoai Từ (sau 6 tuần)............................................................................... 36

Bảng 4.5. Kết quả ảnh hưởng của CaCl2 đến khả năng nhân nhanh chồi của

cây Khoai Từ (sau 6 tuần)............................................................................... 38

Bảng 4.6. Kết quả ảnh hưởng của cường độ chiếu sáng đến khả năng ra rễ của

cây Khoai Từ (sau 4 tuần)............................................................................... 41

n

iii

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Trang

Biểu đồ 4.1. Ảnh hưởng của hàm lượng KNO3 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 29

Biểu đồ 4.2. Ảnh hưởng của hàm lượng MgSO4 đến khả năng nhân nhanh

chồi của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).................................................. 31

Biểu đồ 4.3. Ảnh hưởng của hàm lượng NH4NO3 đến khả năng nhân nhanh

chồi của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).................................................. 34

Biểu đồ 4.4. Ảnh hưởng của hàm lượng FeSO4 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 36

Biểu đồ 4.5. Ảnh hưởng của hàm lượng CaCl2 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 39

Biểu đồ 4.6. Ảnh hưởng của cường độ chiếu sáng đến khả năng nhân nhanh

chồi của cây Khoai Từ (sau 4 tuần nuôi cấy).................................................. 42

n

iv

DANH MỤC HÌNH

Trang

Hình 2.1. Một số hình ảnh của cây Khoai Từ................................................... 6

Hình 4.1. Ảnh hưởng của hàm lượng KNO3 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 30

Hình 4.2. Ảnh hưởng của hàm lượng MgSO4 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 32

Hình 4.3. Ảnh hưởng của hàm lượng NH4NO3 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 35

Hình 4.4. Ảnh hưởng của hàm lượng FeSO4 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 37

Hình 4.5. Ảnh hưởng của hàm lượng CaCl2 đến khả năng nhân nhanh chồi

của cây Khoai Từ (sau 6 tuần nuôi cấy).......................................................... 40

Hình 4.6. Ảnh hưởng của cường đô ̣chiếu sáng đến khả năng ra rễcủa cây

Khoai Từ (sau 4 tuần nuôi cấy)....................................................................... 43

n