Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng nước ion đóng chai của người dân trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

--------∞0∞--------

NGUYỄN XUÂN PHƯƠNG ANH

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH

SỬ DỤNG NƯỚC ION ĐÓNG CHAI CỦA NGƯỜI DÂN

TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh

Mã số chuyên ngành: 8 34 01 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ

QUẢN TRỊ KINH DOANH

Giảng viên hướng dẫn : GS.TS. HỒ ĐỨC HÙNG

TP. HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

GIẤY XÁC NHẬN

Tôi tên là: NGUYỄN XUÂN PHƯƠNG ANH

Ngày sinh: 25/11/1995 Nơi sinh: TP.HCM

Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã học viên: 1883401020001

Tôi đồng ý cung cấp toàn văn thông tin luận văn tốt nghiệp hợp lệ về bản quyền cho

Thư viện trường đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh. Thư viện trường đại học Mở

Thành phố Hồ Chí Minh sẽ kết nối toàn văn thông tin luận văn tốt nghiệp vào hệ

thống thông tin khoa học của Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh.

Ký tên

(Ghi rõ họ và tên)

Nguyễn Xuân Phương Anh

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan rằng luận văn “Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng nước ion

đóng chai của người dân trên địa bàn TP.HCM” là bài nghiên cứu của chính tôi.

Ngoại trừ những tài liệu tham khảo được trích dẫn trong luận văn này, tôi cam

đoan rằng toàn phần hay những phần nhỏ của luận văn này chưa từng được công bố

hoặc được sử dụng để nhận bằng cấp ở những nơi khác.

Không có nghiên cứu nào của người khác được sử dụng trong luận văn này mà

không được trích dẫn theo đúng quy định.

Luận văn này chưa bao giờ được nộp để nhận bất kỳ bằng cấp nào tại các trường

đại học hoặc cơ sở đào tạo khác.

Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2021

Ký tên

Nguyễn Xuân Phương Anh

ii

LỜI CẢM ƠN

Sau thời gian học tập tại trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh, với sự nỗ

lực của bản thân và sự tận tình truyền đạt cùng hướng dẫn của các thầy cô và nhà

trường, tôi đã hoàn thành luận văn thạc sĩ với đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định

sử dụng nước ion đóng chai của người dân trên địa bàn TP.HCM”.

Trước tiên, tôi xin chân thành cảm ơn Quý Thầy/Cô Giảng viên của Trường Đại

học Mở Thành phố Hồ Chí Minh đã trang bị cho tôi những nền tảng kiến thức quan

trọng trong suốt quá trình học tập. Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Quý Thầy/Cô Khoa Đào

tạo Sau đại học đã huớng dẫn, hỗ trợ tôi hoàn thiện các thủ tục để hoàn thành luận văn.

Tôi xin trân trọng bày tỏ lòng tri ân đối với GS. TS. Hồ Đức Hùng – Giảng viên

hướng dẫn, Thầy đã tận tình chỉ dạy cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài luận

văn.

Tôi xin chân thành cảm ơn Cô/Chú/Anh/Chị đáp viên đã cung cấp cho tôi nguồn

dữ liệu quý giá để tôi có thể hoàn thiện bài nghiên cứu này.

Cuối cùng, tôi xin cảm ơn Gia đình, Người thân, Bạn bè, Đồng nghiệp đã động

viên, ủng hộ và hết lòng hỗ trợ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn.

Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn.

iii

TÓM TẮT

Vấn đề nghiên cứu được đặt ra với câu hỏi tại sao nước ion đóng chai vẫn chưa

được sử dụng phổ biến trong khi ngành công nghiệp đồ uống là một trong những

ngành hàng tiêu dùng có mức tăng trưởng cao nhất tại Việt Nam với tốc độ tăng

trưởng được BMI và Nielsen dự báo là từ 14-15% vào năm 2021. Bên cạnh đó, chưa

có nghiên cứu cụ thể nào nói về công dụng của nước ion và ý định sử dụng nước ion

đóng chai tại Việt Nam. Vì vậy, tác giả quyết định thực hiện đề tài “Các yếu tố ảnh

hưởng đến ý định sử dụng nước ion đóng chai của người dân trên địa bàn Thành phố

Hồ Chí Minh” với mục tiêu là xác định mức độ tác động của các yếu tố đến ý định sử

dụng nước ion đóng chai của người dân trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

Để tiến hành nghiên cứu theo mô hình được đề xuất trên cơ sở tìm ra những yếu

tố tác động đến ý định sử dụng nước ion đóng chai của người dân trên địa bàn

TP.HCM, tác giả thực hiện nghiên cứu tổng quan về các mô hình lý thuyết và dựa trên

nền tảng cơ sở lý thuyết hành động hợp lý TRA, lý thuyết hành vi hoạch định TBP, lý

thuyết chấp nhận và sử dụng công nghệ UTAUT kết hợp với việc tham khảo các

nghiên cứu trước có liên quan đến ý định mua hoặc sử dụng một loại sản phẩm nào đó,

đặc biệt là sản phẩm đồ ăn thức uống, thực phẩm an toàn và từ đó giải thích được sự

ảnh hưởng và mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến nội dung nghiên cứu chính.

Các nhân tố được sử dụng trong nghiên cứu bao gồm 08 biến, trong đó có: 05

biến độc lập là Chuẩn chủ quan, Sự quan tâm đến sức khoẻ, Nhận thức về chất lượng,

Nhận thức về giá cả, Nhận thức sự sẵn có; 01 biến điều tiết là Kiến thức về nước ion;

01 biến kiểm soát là Nhân khẩu học và 01 biến phụ thuộc là Ý định sử dụng nước ion

đóng chai.

Nghiên cứu được thực hiện thông qua hai giai đoạn gồm: Nghiên cứu định tính

và nghiên cứu định lượng. Nghiên cứu định tính được tác giả thực hiện bằng phương

pháp phỏng vấn trực tiếp những người có kiến thức và am hiểu về thị trường nước

đóng chai tại TP.HCM. Nghiên cứu định lượng được tiến hành bằng hình thức phỏng

vấn trực tiếp người dân sinh sống tại các quận, huyện thuộc địa bàn Thành phố Hồ Chí

Minh. Tổng số bảng câu hỏi phát ra và thu về là 350 bảng, trong đó có 08 bảng không

hợp lệ và 342 bảng hợp lệ được sử dụng để phân tích.

Dữ liệu được phân tích bằng phần mềm SPSS 23.0 để kiểm tra độ tin cậy và tính

hợp lệ của cấu trúc, để đo lường mức độ phù hợp của mô hình và kiểm tra các giả

iv

thuyết nghiên cứu, phương pháp phân tích nhân tố khám phá (EFA) và cuối cùng là

kiểm định vai trò của biến điều tiết.

Tất cả thang đo đều được kiểm tra độ tin cậy Cronbach’s Alpha, không có biến

quan sát nào bị loại bỏ, tất cả đều được giữ lại để sử dụng cho phân tích nhân tố khám

phá EFA. Kết quả phân tích nhân tố khám phá đã loại bỏ biến “Nhận thức về sự sẵn

có” và chỉ có 04 nhân tố có sự ảnh hưởng đến “Ý định sử dụng nước ion đóng chai” là

“Chuẩn chủ quan”, “Sự quan tâm đến sức khoẻ”, “Nhận thức về chất lượng”, “Nhận

thức về giá cả”; và yếu tố “Kiến thức về nước ion” có sự điều tiết mối quan hệ giữa

“Chuẩn chủ quan” và “Sự quan tâm đến sức khoẻ” đến “Ý định sử dụng nước ion đóng

chai”.

Phương trình hồi quy được xây dựng là phù hợp, có 04 giả thuyết trong mô hình

nghiên cứu chứng minh biến độc lập có sự ảnh hưởng tích cực (cùng chiều) đến biến

phụ thuộc, được chấp nhận với độ tin cậy 95%. Các hệ số tương quan từng phần và

tương quan riêng cho thấy mức độ tác động của mỗi nhân tố là khác nhau. Trong đó,

mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến “Ý định sử dụng nước ion đóng chai” được sắp

xếp theo thứ tự giảm dần như sau: Nhận thức về chất lượng (β=0,336), Sự quan tâm

đến sức khỏe (β=0,277), Chuẩn chủ quan (β=0,266), Nhận thức về giả cả (β=0,225).

Kết quả thống kê trọng số hồi quy thứ bậc cho thấy các biến độc lập là “Chuẩn

chủ quan” và “Sự quan tâm đến sức khỏe” có tác động tích cực đến biến “Ý định sử

dụng nước đóng chai” ở mức ý nghĩa 5%. Các trọng số hồi quy chuẩn hóa của các biến

độc lập có trị lần lần lượt là: CQ = 0,374, SK = 0,433. Các biến tương tác KT.CQ và

KT.SK đều đạt mức ý nghĩa thống kê (sig. < 5%) để kết luận tác động vào biến ý định

sử dụng nước ion đóng chai. Biến tương tác KT.CQ (β = 0,092, sig. = 0,028); KT.SK

(β = 0,099, sig. = 0,020). Vì vậy, yếu tố “Kiến thức về nước ion” đóng vai trò điều tiết

tiết mối quan hệ giữa “Chuẩn chủ quan” và “Sự quan tâm đến sức khoẻ” đến “Ý định

sử dụng nước ion đóng chai”.

Song song đó, kết quả phân tích phương sai T-Test và ANOVA về biến “Nhân

khẩu học” cho thấy Ý định sử dụng nước ion đóng chai có sự khác biệt đối với các

nhóm giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn và hoàn cảnh sống.

v

ABSTRACT

The research problem is raised with the question of why bottled ionized water is

still not widely used while the beverage industry is one of the consumer goods

industries with the highest growth rate in Vietnam. Growth is forecasted by BMI and

Nielsen at 14-15% by 2021. Besides, there are no specific studies on the use of ionized

water and the intention to use bottled ionized water in Vietnam. Therefore, the author

decided to conduct the subject "Factors affecting the intention to use bottled ionized

water of people in Ho Chi Minh City" with the goal of determining the level of impact

of factors affecting the intention to use bottled ionized water of people in Ho Chi Minh

City.

To conduct research according to the proposed model on the basis of finding out

the factors affecting the intention to use bottled ionized water of people in Ho Chi

Minh City, the author conducts an overview study of the theoretical model and based

on the basis of the theory of rational action TRA, the theory of planned behavior TBP,

the theory of acceptance and use of UTAUT technology combined with reference to

related previous studies to the intention to buy or use a certain type of product,

especially safe food and drink products, and thereby explain the influence and degree

of influence of these factors on the content of the study main rescue.

The factors used in the study include 08 variables, of which: 05 independent

variables are Subjective standards, Health awareness, Quality perception, Price

perception, Availability awareness; 01 moderating variable is Knowledge about

ionized water; 01 controll variable is Demographics and 01 dependent variable is

Intent to use bottled ionized water.

The research was carried out through two phases: qualitative research and

quantitative research. The author's qualitative research was carried out by direct

interviews with people with knowledge and understanding of the bottled water market

in Ho Chi Minh City. Quantitative research was conducted in the form of direct

interviews with people living in districts in Ho Chi Minh City. The total number of

questionnaires generated and collected was 350 tables, of which 08 were invalid and

342 valid tables were used for analysis.

Data were analyzed using SPSS 23.0 software to check the reliability and validity

of the structure, to measure the fit of the model and test the research hypotheses, the

vi

exploratory factor analysis method (EFA) and finally to test the role of the moderator

variable.

All scales are tested for Cronbach's Alpha reliability, no observed variables are

removed, all are kept for use for exploratory factor analysis (EFA). The results of

exploratory factor analysis have removed the variable "Availability awareness" and

only 04 factors have an influence on "Intention to use bottled ionized water" namely

"Subjective standard", "Health awareness", "Quality Perception", "Price Perception";

and the factor “Knowledge about ionized water” moderates the relationship between

“Subjective standards” and “Health awareness” to “Intention to use bottled ionized

water”.

The built-in regression equation is suitable, there are 04 hypotheses in the

research model proving that the independent variable has a positive influence (same

direction) on the dependent variable, which is accepted with 95% confidence. The

partial and individual correlation coefficients show that the impact level of each factor

is different. In which, the influence level of factors on “Intention to use bottled ionized

water” is arranged in descending order as follows: Perceived quality (β=0,336), Health

concern (β=0,277), Subjective standards (β=0,266), Perception of price (β=0,225).

Statistical results of hierarchical regression weighting show that the independent

variables "subjective standards" and "Health awareness" have a positive impact on the

variable "intent to use bottled water" at the level of significance 5% mean. The

normalized regression weights of the independent variables are: CQ = 0,374, SK =

0,433. The interactive variables KT.CQ and KT.SK both reached statistical

significance (sig. < 5%) to conclude the impact on the intention to use bottled ionized

water. Interaction variable KT.CQ (β = 0.092, sig. = 0.028); KT.SK (β = 0.099, sig. =

0.020). Therefore, the factor “Knowledge about ionized water” plays a role in

moderating the relationship between “Subjective standards” and “Health awareness” to

“Intention to use bottled ionized water”.

Simultaneously, the results of analysis of variance T-Test and ANOVA on the

variable "Demographic" show that the intention to use bottled ionized water is

different for the groups of gender, age, academic level and living situation.

v

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN..................................................................................................................i

LỜI CẢM ƠN.......................................................................................................................ii

TÓM TẮT............................................................................................................................iii

MỤC LỤC............................................................................................................................v

DANH MỤC VIẾT TẮT...................................................................................................viii

DANH MỤC HÌNH ẢNH...................................................................................................ix

DANH MỤC BẢNG BIỂU..................................................................................................x

MỞ ĐẦU..................................................................................................1

1.1 Lý do chọn đề tài.......................................................................................................1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu..................................................................................................3

1.3 Câu hỏi nghiên cứu ...................................................................................................3

1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.............................................................................3

1.5 Phương pháp nghiên cứu...........................................................................................4

1.5.1 Nghiên cứu định tính........................................................................................4

1.5.2 Nghiên cứu định lượng.....................................................................................4

1.6 Ý nghĩa của nghiên cứu.............................................................................................5

1.7 Kết cấu của đề tài nghiên cứu ...................................................................................6

Tóm tắt Chương 1 .............................................................................................................7

CƠ SỞ LÝ LUẬN....................................................................................8

2.1 Cơ sở lý thuyết của đề tài..........................................................................................8

2.1.1 Khái quát về nước ion kiềm.............................................................................8

2.1.2 Khái quát về ý định người tiêu dùng................................................................8

2.1.2.1 Lý luận về người tiêu dùng.................................................................8

2.1.2.2 Ý định hành vi tiêu dùng ....................................................................8

2.1.2.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình mua hàng người tiêu dùng...9

2.1.2.4 Quá trình ra quyết định mua của người tiêu dùng............................10

2.2 Các mô hình nghiên cứu ý định hành vi người tiêu dùng .......................................12

2.2.1 Mô hình thuyết hành động hợp lý TRA (Theory of Reasoned Action).........12

2.2.2 Mô hình hành vi dự định TPB (Theory of Planned Behavior) ......................14

2.2.3 Mô hình chấp nhận và sử dụng công nghệ UTAUT (Unified Theory of

Acceptance and Use of Technology)..................................................................................15

2.2.4 Các bài nghiên cứu trước đây về ý định hành vi người tiêu dùng .................17

2.2.4.1 Các bài nghiên cứu trước đây ở nước ngoài.....................................17

2.2.4.2 Các bài nghiên cứu trước đây ở trong nước .....................................23

2.2.5 Tổng hợp các nghiên cứu trước .....................................................................27

2.2.6 Mô hình nghiên cứu đề xuất...........................................................................27

2.2.7 Các giả thuyết nghiên cứu..............................................................................30

2.2.7.1 Giả thuyết Chuẩn chủ quan ..............................................................30

2.2.7.2 Giả thuyết Sự quan tâm đến sức khoẻ ..............................................30

2.2.7.3 Giả thuyết Nhận thức về chất lượng nước ion..................................31

2.2.7.4 Giả thuyết Nhận thức về giá cả ........................................................31

2.2.7.5 Giả thuyết Nhận thức về sự sẵn có...................................................31

2.2.7.6 Giả thuyết Kiến thức về nước ion.....................................................32

2.2.7.7 Giả thuyết về các yếu tố Nhân khẩu học ..........................................32

vi

Tóm tắt Chương 2 ...........................................................................................................33

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU..........................................................34

3.1 Quy trình nghiên cứu...............................................................................................34

3.2 Thiết kế nghiên cứu.................................................................................................35

3.2.1 Nghiên cứu định tính......................................................................................35

3.2.1.1 Phương pháp thực hiện nghiên cứu định tính...................................35

3.2.1.2 Kết quả nghiên cứu định tính lần thứ nhất .......................................36

3.2.1.3 Kết quả nghiên cứu định tính lần thứ hai .........................................44

3.2.1.4 Diễn đạt và mã hóa thang đo ............................................................44

3.2.2 Nghiên cứu định lượng...................................................................................46

3.2.2.1 Thang đo lý thuyết các biến nghiên cứu...........................................47

3.2.2.2 Xác định kích cỡ mẫu .......................................................................47

3.2.2.3 Phương pháp thu thập dữ liệu...........................................................48

3.2.2.4 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu............................................48

Tóm tắt Chương 3 ...........................................................................................................56

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU. ...................................................................57

4.1 Phân tích thống kê mô tả .........................................................................................57

4.1.1 Thống kê biến định tính .................................................................................57

4.1.2 Thống kê biến định lượng ..............................................................................60

4.2 Kiểm định thang đo .................................................................................................66

4.3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA).........................................................................67

4.3.1 Phân tích nhân tố EFA cho biến độc lập, biến điều tiết .................................67

4.3.2 Phân tích nhân tố EFA biến phụ thuộc...........................................................70

4.4 Phân tích tương quan và hồi quy.............................................................................72

4.4.1 Phân tích hồi quy............................................................................................72

4.4.2 Phân tích tương quan......................................................................................72

4.5 Kiểm định mô hình nghiên cứu và giả thuyết nghiên cứu ......................................73

4.5.1 Xây dựng mô hình hồi quy.............................................................................73

4.5.2 Kiểm định các vi phạm giả thiết hồi quy .......................................................74

4.5.3 Kiểm định độ phù hợp của mô hình hồi quy..................................................76

4.5.4 Kết quả hồi quy ..............................................................................................77

4.5.5 Kiểm định vai trò của biến đều tiết kiến thức về nước ion đóng chai............80

4.6 Phân tích phương sai ANOVA................................................................................82

4.6.1 Kiểm định sự khác biệt theo giới tính ............................................................83

4.6.2 Kiểm định sự khác biệt theo độ tuổi ..............................................................83

4.6.3 Kiểm định sự khác biệt theo trình độ học vấn................................................85

4.6.4 Kiểm định sự khác biệt theo nhóm nghề nghiệp............................................86

4.6.5 Kiểm định sự khác biệt về thu nhập...............................................................87

4.6.6 Kiểm định sự khác biệt về hoàn cảnh sống....................................................88

4.7 Kết quả nghiên cứu định lượng ...............................................................................89

4.8 Thảo luận kết quả nghiên cứu .................................................................................89

4.8.1 Sự tác động của yếu tố Chuẩn chủ quan ........................................................90

4.8.2 Sự tác động của yếu tố Sự quan tâm về sức khỏe ..........................................90

4.8.3 Tác động của yếu tố Nhận thức về chất lượng...............................................91

4.8.4 Sự tác động của yếu tố Nhận thức về giá cả ..................................................91

4.8.5 Sự tác động của yếu tố Nhận thức sự sẵn có..................................................92

vii

4.8.6 Sự điều tiết của yếu tố yếu tố Kiến thức về nước ion ....................................92

4.8.7 Sự tác động của các biến Nhân khẩu học.......................................................93

Tóm tắt chương 4 ............................................................................................................96

KẾT LUẬN – HÀM Ý QUẢN TRỊ.......................................................98

5.1 Tóm tắt kết quả nghiên cứu.....................................................................................98

5.2 Hàm ý quản trị và đề xuất giải pháp .....................................................................101

5.2.1 Giải pháp nâng cao Ý định sử dụng nước ion đóng chai qua yếu tố Nhận thức

về chất lượng của người tiêu dùng ...................................................................................101

5.2.2 Giải pháp nâng cao Ý định sử dụng nước ion đóng chai qua Sự quan tâm đến

sức khỏe của người tiêu dùng...........................................................................................102

5.2.3 Giải pháp nâng cao Ý định sử dụng nước ion đóng chai qua Chuẩn chủ quan

của người tiêu dùng ..........................................................................................................102

5.2.4 Giải pháp nâng cao Ý định sử dụng nước ion đóng chai qua Nhận thức về giá

cả của người tiêu dùng......................................................................................................103

5.2.5 Giải pháp nâng cao Ý định sử dụng nước ion đóng chai qua Kiến thức về

nước ion đóng chai của người tiêu dùng ..........................................................................103

5.2.6 Giải pháp nâng cao Ý định sử dụng nước ion đóng chai của người tiêu dùng

qua yếu tố Nhân khẩu học của người tiêu dùng ...............................................................104

5.3 Hạn chế của nghiên cứu ........................................................................................104

5.4 Gợi ý cho những đề tài nghiên cứu tiếp theo ........................................................105

Tóm tắt Chương 5 .........................................................................................................105

TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................................106

PHỤ LỤC A – BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH.....................................111

PHỤ LỤC B – DANH SÁCH ĐÁP VIÊN THAM GIA PHỎNG VẤN NGHIÊN CỨU

ĐỊNH TÍNH LẦN 1 .........................................................................................................114

PHỤ LỤC C – DANH SÁCH ĐÁP VIÊN THAM GIA PHỎNG VẤN NGHIÊN CỨU

ĐỊNH TÍNH LẦN 2 .........................................................................................................115

PHỤ LỤC D – BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG ................................116

PHỤ LỤC E – KẾT QUẢ XỬ LÝ DỮ LIỆU SPSS........................................................120

viii

DANH MỤC VIẾT TẮT

ANOVA Analysis of Variance

BMI Business Management Improvement

CL Nhận thức về chất lượng

CQ Chuẩn chủ quan

EFA Exploratory Factor Analysis

GC Nhận thức về giá cả

GDP Gross Domestic Product

KMO Kaiser Meyer Olkin

KT Kiến thức về nước ion

MLR Multiple Linear Regression

MML Method of Maximum Likelihood

SAWACO Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn

SC Nhận thức về sự sẵn có

SK Sự quan tâm đến sức khoẻ

SPSS Statistical Package for the Social Sciences

TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh

TPB Theory of Planned Behavior

TVE Total variance Explained

TRA Theory of Reasoned Action

YD Ý định sử dụng nước ion đóng chai

ix

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 2.1 Mô hình ra quyết định mua. ...........................................................................10

Hình 2.2 Các bước đánh giá các lựa chọn dẫn đến quyết định mua hàng.....................11

Hình 2.3 Mô hình hành động hợp lý (TRA)..................................................................13

Hình 2.4 Mô hình hành vi dự định (TPB). ....................................................................14

Hình 2.5 Mô hình hành vi dự định (TPB). ....................................................................16

Hình 2.6 Mô hình nghiên cứu của Victoria Kulikovski và Manjola Agolli (2010)......17

Hình 2.7 Mô hình nghiên cứu của Kristýna Olivivá và cộng sự (2011). ......................18

Hình 2.8 Mô hình nghiên cứu của Muhammad Zabiullah Khan (2012).......................20

Hình 2.9 Mô hình nghiên cứu của Mingyan Yang và cộng sự (2014)..........................21

Hình 2.10 Mô hình nghiên cứu của Ihsan Effendi và cộng sự (2015) ..........................22

Hình 2.11 Mô hình nghiên cứu của Trương T. Thiên và Matthew H. T. Yap (2010). .23

Hình 2.12 Mô hình nghiên cứu của Nguyễn Phong Tuấn (2011). ................................24

Hình 2.13 Mô hình nghiên cứu của Lê Thùy Hương (2014). .......................................25

Hình 2.14 Mô hình nghiên cứu của Trần Quang Huy (2016). ......................................26

Hình 2.15 Mô hình nghiên cứu đề xuất của tác giả.......................................................29

Hình 3.1 Quy trình nghiên cứu của đề tài. ....................................................................34

Hình 4.1 Đồ thị phân tán giữa các phần dư chuẩn hóa và giá trị dự đoán chuẩn hóa...74

Hình 4.2 Đồ thị P-P Plot của phần dư – đã chuẩn hóa. .................................................75

Hình 4.3 Biểu đồ Histogram..........................................................................................76

Hình 4.4 Kết quả mô hình nghiên cứu định lượng hiệu chỉnh sau nghiên cứu.............89

x

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 3.1 Thang đo của yếu tố Chuẩn chủ quan............................................................38

Bảng 3.2 Thang đo của yếu tố Sự quan tâm đến sức khỏe. ..........................................39

Bảng 3.3 Thang đo của yếu tố Nhận thức về chất lượng. .............................................39

Bảng 3.4 Thang đo của yếu tố Nhận thức về giá cả......................................................40

Bảng 3.5 Thang đo của yếu tố Nhận thức về sự sẵn có. ...............................................41

Bảng 3.6 Thang đo của yếu tố Kiến thức về nước ion..................................................42

Bảng 3.7 Thang đo của yếu tố Ý định sử dụng nước ion đóng chai. ............................43

Bảng 3.8 Thang đo nghiên cứu định lượng chính thức.................................................44

Bảng 4.1 Thống kê biến giới tính..................................................................................57

Bảng 4.2 Thống kê độ tuổi. ...........................................................................................57

Bảng 4.3 Thống kê trình độ học vấn. ............................................................................58

Bảng 4.4 Thống kê nghề nghiệp....................................................................................59

Bảng 4.5 Thống kê thu nhập .........................................................................................59

Bảng 4.6 Thống kê hoàn cảnh sống. .............................................................................60

Bảng 4.7 Thống kê biến độc lập là Chuẩn chủ quan.....................................................61

Bảng 4.8 Thống kê biến độc lập là Sự quan tâm đến sức khỏe. ...................................62

Bảng 4.9 Thống kê biến độc lập Nhận thức về chất lượng. ..........................................62

Bảng 4.10 Thống kê biến độc lập Nhận thức về giá cả.................................................63

Bảng 4.11 Thống kê biến độc lập là Nhận thức về sự sẵn có. ......................................64

Bảng 4.12 Thống kê biến độc lập Kiến thức về nước ion đóng chai. ...........................64

Bảng 4.13 Bảng thống kê mô tả biến phụ thuộc Ý định sử dụng nước ion đóng chai..65

Bảng 4.14 Cronbach’s Alpha của các khái niệm nghiên cứu. ......................................66

Bảng 4.15 Bảng kiểm định KMO và Barlett cho các biến độc lập. ..............................68

Bảng 4.16 Phương sai trích các biến độc lập. ...............................................................68

Bảng 4.17 Ma trận EFA các biến độc lập. ....................................................................69

Bảng 4.18 Kiểm định KMO và Bartlett cho biến phụ thuộc.........................................71

Bảng 4.19 Phương sai trích biến phụ thuộc. .................................................................71

Bảng 4.20 Kết quả EFA thang đo ý định sử dụng nước ion đóng chai.........................72

Bảng 4.21 Ma trận tương quan Pearson. .......................................................................72

Bảng 4.22 Kết quả đánh giá mức độ phù hợp của mô hình. .........................................76

Bảng 4.23 Bảng kết quả kiểm định mức độ phù hợp của mô hình. ..............................77

Bảng 4.24 Kết quả phân tích hồi quy............................................................................78

Bảng 4.25 Tóm tắt kết quả hồi quy thứ bậc. .................................................................81

Bảng 4.26 Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt Ý định sử dụng theo giới tính 83

Bảng 4.27 Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt Ý định sử dụng theo độ tuổi...83

Bảng 4.28 Kết quả kiểm định Turkey về sự khác biệt Ý định sử dụng theo độ tuổi ở

mức ý nghĩa 0,05. ..........................................................................................................84

Bảng 4.29 Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt Ý định sử dụng theo trình độ

học vấn. .........................................................................................................................85

Bảng 4.30 Kết quả kiểm định Turkey về sự khác biệt Ý định sử dụng theo trình độ học

vấn ở mức ý nghĩa 0,05. ................................................................................................86

Bảng 4.31 Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt Ý định sử dụng theo nghề

nghiệp. ...........................................................................................................................87