Vận dụng phương pháp dạy học dự án trong dạy học một số chủ đề tích hợp hóa học lớp 11 trung học phổ thông.

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA HỌC

Đề tài:

VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC DỰ ÁN TRONG

DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC 11

TRUNG HỌC PHỔ THÔNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƯ PHẠM

Sinh viên thực hiện : Huỳnh Dư Hữu Khang

Lớp : 13SHH

Giáo viên hướng dẫn : ThS. Phan Văn An

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA HỌC

HUỲNH DƯ HỮU KHANG

Đề tài:

VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC DỰ ÁN TRONG

DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC 11

TRUNG HỌC PHỔ THÔNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƯ PHẠM

Đà Nẵng, tháng 05 năm 2017

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC

KHOA HÓA

*********** ************************

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên: Huỳnh Dư Hữu Khang

Lớp : 13SHH

1. Tên đề tài: “Vận dụng phương pháp dạy học dự án trong dạy học một số chủ đề

tích hợp Hóa học lớp 11 Trung học phổ thông”.

2. Nguyên liệu, dụng cụ và thiết bị:

- Dựa vào quy trình dạy học theo dự án kết hợp tích hợp đa môn để giúp HS có

những kiến thức thực tế và sâu rộng hơn về 1 chủ đề, 1 bài học trong chương trình

Hóa học vô cơ lớp 11 và biên soạn các bài giảng có sử dụng quy trình đó.

- Gần 100 học sinh trường trung học phổ thông thuộc thành phố Đà Nẵng

- Máy vi tính, phần mềm tin học.

3. Nội dung nghiên cứu:

- Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn có liên quan đến đề tài.

- Biên soạn các bài giảng chương trình Hóa vô cơ lớp 11 có sử dụng dạy học dự án

kết hợp tích hợp đa môn và giải quyết dự án đó nhằm nâng cao hiệu quả dạy học.

- Thực nghiệm sư phạm để xác định hiệu quả những đề xuất.

4. Giáo viên hướng dẫn: ThS. Phan Văn An

5. Ngày giao đề tài: tháng 3/2016

6. Ngày hoàn thành: tháng 4/2017

Chủ nhiệm khoa Giáo viên hướng dẫn

(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)

Sinh viên đã hoàn thành và nộp báo cáo cho Khoa ngày ...tháng ... năm 2017

Kết quả điểm đánh giá:

Ngày ..... tháng ..... năm 2017

CHỦ NHIỆM HỘI ĐỒNG

(Ký và ghi rõ họ tên)

LỜI CẢM ƠN

Hạnh phúc là gì? Thật khó để có thể nói lên tất cả được ý nghĩa của từ này.

Đối với tôi, khái niệm “hạnh phúc” đã được nói lên tất cả trong bài luận văn này.

Hạnh phúc vì đã hoàn thành xong được ba chủ đề dạy học được xem là mới mẻ nhất

hiện nay, hạnh phúc vì trong quá trình làm, quá trình nghiên cứu thực nghiệm luôn

có những người bạn, những người thầy, người cô, những em HS luôn kề vai sát

cánh bên cạnh để động viên và khích lệ tinh thần tôi trong những lúc tôi tưởng

chừng như gặp khó khăn nhất.

Qua bài luận văn này, tôi xin chân thành thật lòng gửi lời cảm ơn sâu sắc

nhất đến thầy giáo Th.S Phan Văn An - người thầy giàu kinh nghiệm đã tận tình chỉ

bảo, định hướng cho tôi hoàn thảnh tốt bài luận văn này.

Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến cô Trần Thị Thanh Hoa - GV trường THPT

Ngũ Hành Sơn, cô Nguyễn Thị Thanh Thủy – GV trường THPT Hoàng Hoa Thám

đã cùng tôi thực nghiệm các chủ đề dạy học dự án kết hợp tích hợp đa môn trên.

Cuối cùng, tôi muốn gửi lời cảm ơn đến gia đình và bạn bè – những người

thân luôn bên cạnh tôi đã ủng hộ và động viện tôi hết mình trong quá trình tôi học

tập và làm việc.

Xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người.

Đà Nẵng, ngày 5 tháng 5 năm 2017

Tác giả

Huỳnh Dư Hữu Khang

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC HÌNH, ĐỒ THỊ

MỞ ĐẦU.....................................................................................................................1

Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI................................4

1.1. Lịch sử vấn đề nghiên cứu ...........................................................................4

1.2. Một số phương pháp dạy học tích cực ........................................................5

1.3. Khái niệm về tích hợp và dạy học tích hợp ..............................................10

1.3.1. Khái niệm về tích hợp.............................................................................10

1.3.2. Khái niệm dạy học tích hợp (DHTH).....................................................11

1.4 Dạy học dự án .............................................................................................11

1.4.1 Khái niệm ................................................................................................11

1.4.2 Các hình thức dạy học dự án ...................................................................12

1.4.3 Đặc điểm của dạy học dự án ...................................................................13

1.4.4 Những ưu điểm và giới hạn của dạy học dự án ......................................14

1.4.5 Hồ sơ bài dạy trong dạy học dự án .......................................................155

1.5. Các giai đoạn của tiến trình dạy học theo dự án .......................................21

1.6 Các yêu cầu bắt buộc phải đạt được với một dự án ...................................22

1.7 Thực trạng dạy học dự án môn hóa học ở trường THPT ...........................23

TÓM TẮT CHƯƠNG 1............................................................................................25

Chương 2. VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC DỰ ÁN TRONG DẠY HỌC

HÓA HỌC LỚP 11 THPT ........................................................................................26

2.1 Phân tích chương trình hóa học 11 THPT ..................................................26

2.1.1 Chuẩn kiến thức kĩ năng chương 3 : NHÓM CACBON (CACBON) ....26

2.1.2 Chuẩn kiến thức kĩ năng chương 2 : NHÓM NITƠ ( PHÂN BÓN HÓA

HỌC)..........................................................................................................26

2.1.3 Chuẩn kiến thức kĩ năng chương 6: HIDROCACBON KHÔNG NO

(ANKADIEN)............................................................................................27

2.2 Xây dựng chủ đề dạy học tích hợp Hóa học 11.........................................27

2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung chủ đề tích hợp .......................................27

2.2.2. Quy trình xây dựng bài học tích hợp ......................................................29

2.3 Nguyên tắc lựa chọn bài để dạy học dự án .................................................29

2.4 Những nguyên tắc thiết kế bài dạy theo dạy học dự án ..............................31

2.5 Xây dựng kế hoạch thực hiện một số dự án môn hóa học lớp 11 THPT....34

2.5.1 Kế hoạch về thời gian thực hiện dự án ....................................................34

2.5.2 Kế hoạch kiểm tra - đánh giá ...................................................................35

2.5.3 Một số dự án tiêu biểu .............................................................................36

Chương 3. THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM..................................................................67

3.1 Mục đích thực nghiệm ................................................................................67

3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm...............................................................................67

3.3 Tiến hành thực nghiệm ...............................................................................68

3.4. Kết quả thực nghiệm..................................................................................70

3.4.1. Kết quả thực nghiệm định tính (ở phần phụ lục)....................................70

3.4.2. Kết quả thực nghiệm định lượng ............................................................70

TÓM TẮT CHƯƠNG 3............................................................................................75

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

PPDHTDA: Phương pháp dạy học theo dự án

DHTDA: Dạy học theo dự án

PPDA: Phương pháp dự án

KHTN: Khoa học tự nhiên

KHXH: Khoa học xã hội

SGK: Sách giáo khoa

THPT: Trung học phổ thông

GV: Giáo viên

HS: Học sinh

DHDA: Dạy học dự án

DHTH: Dạy học tích hợp

PPDH: Phương pháp dạy học

BHTTH: Bảng hệ thống tuần hoàn

CNTT: Công nghệ thông tin

TN: Thực nghiệm

ĐC: Đối chứng

DANH MỤC CÁC BẢNG

BẢNG TRANG

Bảng 1.1: So sánh dạy học truyền thống và dạy học dự án 14

Bảng 1.2: Mục đích, phương pháp và công cụ đánh giá trong quá trình

DHDA

18

Bảng 2.1: Những mục tiêu chính của DHDA trong hóa học 32

Bảng 2.2: Kế hoạch tổng quát về thời gian 34

Bảng 2.3: Tiêu chí đánh giá sự cộng tác 36

Bảng 2.4: Tiêu chí đánh giá sản phẩm 48

Bảng 2.5: Tiêu chí đánh giá sản phẩm 40

Bảng 2.6: Tiêu chí đánh giá sản phẩm 58

Bảng 2.8: Câu hỏi dẫn dắt hình thành các tiểu chủ đề - định hướng

nhiệm vụ cần thực hiện

58

Bảng 3.1: Đối tượng học sinh, trường và giáo viên thực nghiệm 67

Bảng 3.2: Các bài kiểm tra thực nghiệm 69

Bảng 3.3: Kết quả kiểm tra 11/3 (TN), 11/9 (ĐC) trường THPT Ngũ

Hành Sơn

70

Bảng 3.4: Thống kê chất lượng kiểm tra 11/3 (TN), 11/9 (ĐC) trường

THPT Ngũ Hành Sơn

70

Bảng 3.5: Kết quả kiểm tra 11/4 (TN), 11/6 (ĐC) trường THPT Hoàng

Hoa Thám

71

Bảng 3.6: Thống kê chất lượng kiểm tra 11/4 (TN), 11/6 (ĐC) trường

THPT Hoàng Hoa Thám

71

Bảng 3.7: Kết quả kiểm tra 11/3 (TN), 11/9 (ĐC) trường THPT Ngũ

Hành Sơn

72

Bảng 3.8: Thống kê chất lượng kiểm tra 11/3 (TN), 11/9 (ĐC) trường

THPT Ngũ Hành Sơn

72

Bảng 3.9: Kết quả kiểm tra 11/4 (TN), 11/6 (ĐC) trường THPT Hoàng

Hoa Thám

73

Bảng 3.10: Thống kê chất lượng kiểm tra 11/4 (TN), 11/6 (ĐC) trường

THPT Hoàng Hoa Thám

73

Bảng 3.11: Những kĩ năng cần hình thành cho HS 79

Bảng 3.12: Đánh giá về lợi ích của phương pháp DHDA 79

Bảng 3.13: Nhận xét chung của GV về DHDA 80

Bảng 3.14: Đánh giá mức độ thường xuyên liên hệ kiến thức với thực tế

của HS

81

Bảng 3.15: Đánh giá về tính hữu ích của môn hóa học 81

Bảng 3.16: Nguyên nhân HS học yếu và không hứng thú với môn hóa

học

81

Bảng 3.17: Mong muốn của HS khi học tập môn Hóa học 82

Bảng 3.18: Đánh giá của HS về kiến thức học được qua dự án 82

Bảng 3.19: Đánh giá về những kĩ năng HS học được qua dự án 82

Bảng 3.20: Những khó khăn của HS khi tiến hành học theo dự án 83

Bảng 3.21 Những thuận lợi của HS khi tiến hành học theo dự án 83

Bảng 3.22: Nhận xét của HS về ích lợi của DHDA 83

Bảng 3.23: Nhận định tổng quan của HS về phương pháp DHDA 84