Tài liệu Vitamin B8 (Biotin) docx

Vitamin B8 (Biotin)

Biotin là vitamin thứ 8 và cũng là vitamin chính thức cuối cùng của các

vitamin nhóm B (tuy nhiên mới đây các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm ra một loại

vitamin mới và rất có thể cũng thuộc vitamin nhóm B). Nó được khám phá lần đầu

tiên như là một yếu tố phòng chống độc tính của lòng trắng trứng tươi. Sau đó, yếu

tố gắn kết với biotin được tìm thấy trong lòng trắng trứng, và hiệu quả này cho

thấy cần bổ sung biotin vào chế độ ăn.

Chức năng

Cũng như nhiều vitamin nhóm B, biotin tham gia vào chuyển hóa trung

gian của carbonhydrate, năng lượng và chất béo. Nó rất quan trọng sự tạo mỡ, tân

tạo glucose (chế tạo glycogen) và chuyển hóa các amino acid mạch nhánh.

Nhu cầu