Tác Động Của Thu Nhập Từ Hoạt Động Khai Thác Và Chế Biến Thủy Sản Đến Đời Sống Kinh Tế Của Các Hộ Dân Tại Xã Hải Thanh Huyện Tĩnh Gia Tỉnh Thanh Hóa

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành được bài báo cáo khóa luận tốt nghiệp này, tôi xin bày tỏ

lòng biết ơn sâu sắc đến Th.s Vũ Thị Minh Ngọc, đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo

trong suốt quá trình hoàn thành báo cáo khóa luận tốt nghiệp.

Tôi xin chân thành cám ơn quý thầy, cô trong khoa Kinh tế & Quản trị

kinh doanh, Bộ môn Kinh tế, trường Đại học Lâm Nghiệp đã tận tình truyền đạt

kiến thức trong những năm học vừa qua.

Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo, cán bộ nhân viên UBND xã Hải

Thanh đã cho phép và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi đào tạo tại UBND xã.

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn toàn thể cán bộ, bà con nhân dân xã Hải

Thanh – Tĩnh Gia – Thanh Hóa đã giúp đỡ tôi hoàn thành báo cáo này.

Cuối cùng tôi xin kính chúc các thầy cô giáo, tôi xin gửi lời cảm ơn chân

thành sâu sắc tới ban lãnh đạo UBND xã Hải Thanh, tỉnh Thanh Hóa luôn

mạnh khỏe, hạnh phúc và đạt được nhiều thành công trong cuộcsống.

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà nội, ngày.....tháng.....năm 2017

Sinh viên thực hiện

Hoàng Thị Ngọc Ánh

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU............................................................................................................... 1

1.Lý do chọn vấn đề .............................................................................................. 1

2. Mục tiêu nghiên cứu.......................................................................................... 2

2.1.Mục tiêu tổng quát........................................................................................... 2

2.2. Mục tiêu cụ thể............................................................................................... 2

3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu......................................................................... 3

3.1.Đối tượng nghiên cứu...................................................................................... 3

3.2. Phạm vi nghiên cứu........................................................................................ 3

4.Phương pháp nghiên cứu.................................................................................... 3

4.1. Phương pháp thu thập thông tin số liệu.......................................................... 3

4.1.1. Thông tin thứ cấp ........................................................................................ 3

4.2. Phương pháp xử lý thông tin số liệu .............................................................. 4

4.3. Phương pháp phân tích số liệu ....................................................................... 4

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ................................ 7

1.1. Khái niệm thu nhập và mức thu nhập ............................................................ 7

1.1.1. Khái niệm thu nhập ..................................................................................... 7

1.1.2. Khái niệm mức thu nhập ............................................................................. 7

1.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của hộ dân ......................................... 7

1.2. Đời sống kinh tế của hộ dân........................................................................... 8

1.2.1. Khái niệm hộ dân ........................................................................................ 8

1.2.2.Đời sống kinh tế ........................................................................................... 8

1.3. Phân loại hộ dân ............................................................................................. 9

1.4. Khái niệm thủy sản, khai thác và chế biến thủy sản .................................... 10

1.4.1. Đặc điểm ngành ngư nghiệp ..................................................................... 10

1.4.2. Khái niệm thủy sản.................................................................................... 11

1.4.3. Khái niệm khai thác thủy sản.................................................................... 11

1.4.4.Khái niệm chế biến thủy sản ...................................................................... 11

1.5. Cơ sở thực tiễn ............................................................................................. 12

1.5.1. Tổng quan về hoạt động khai thác và chế biến thủy sản ở Việt Nam....... 12

1.5.2.Tổng quan tình hình khai thác và chế biến thủy sản của huyện Tĩnh Gia. 13

2.1.Điều kiện tự nhiên của xã Hải Thanh............................................................ 15

2.1.1.Vị trí địa lý ................................................................................................. 15

2.1.2.Địa hình địa thế .......................................................................................... 15

2.1.3. Khí hậu, thủy văn ...................................................................................... 15

2.1.4.Đất đai ........................................................................................................ 16

2.2.Điều kiện kinh tế _ xã hội ............................................................................. 16

2.2.1.Dân số, lao động......................................................................................... 16

2.2.2.Văn hóa, giáo dục, y tế, môi trường........................................................... 17

2.2.3.Cơ sở hạ tầng.............................................................................................. 18

2.2.4.Tình hình phát triển kinh tế của địa phương.............................................. 18

2.3.Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Hải Thanh... 20

2.3.1. Thuận lợi ................................................................................................... 20

2.3.2. Khó Khăn .................................................................................................. 21

CHƯƠNG 3. TÁC ĐỘNG CỦA THU NHẬP TỪ HOẠT ĐỘNG KHAI THÁC VÀ

CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐẾN ĐỜI SỐNG KINH TẾ CỦA CÁC HỘ DÂN TẠI

XÃ HẢI THANH_HUYỆN TĨNH GIA_TỈNH THANH HÓA. ........................... 22

3.1. Tình hình khai thác và chế biến thủy sản tại xã Hải Thanh - Huyện Tĩnh Gia

- Tỉnh Thanh Hóa. ............................................................................................... 22

3.1.1.Tình hình khai thác thủy sản tại xã Hải Thanh. ......................................... 22

3.1.2.Quy mô hoạt động chế biến thủy sản tại xã Hải Thanh............................. 25

3.1.3. Giá trị của thủy sản khai thác và chế biến................................................. 34

3.1.4. Mức thu nhập của các hộ dân từ hoạt động khai thác và chế biến thủy sản . 35

3.2.Tác động của thu nhập từ hoạt động khai thác và chế biến thủy sản đến đời

sống kinh tế của các hộ dân được điều tra tại xã Hải Thanh_huyện Tĩnh Gia_tỉnh

Thanh Hóa. .......................................................................................................... 37

3.2.1. Đặc điểm chung của các hộ điều tra ......................................................... 37

3.2.2. Tình hình thu nhập cuả các hộ từ hoạt động khai thác và chế biến thủy sản

tại xã Hải Thanh. ................................................................................................. 39

3.2.3. Thực trạng đời sống kinh tế của các hộ điều tra. ...................................... 41

3.2.4. Tác động của thu nhập từ hoạt động khai thác và chế biến đến đời sống

kinh tế của các hộ dân xã Hải Thanh .................................................................. 46

3.3. Giải pháp nâng cao thu nhập từ hoạt động khai thác và chế biến thủy sản nhằm

nâng cao đời sống kinh tế của các hộ dân tại xã Hải Thanh_Huyện...................... 55

Tĩnh Gia_Tỉnh Thanh Hóa. .................................................................................. 55

3.3.1. Căn cứ đề xuất giải pháp và các định hướng nâng cao thu nhập.............. 55

3.3.2. Giải pháp nhằm nâng cao đời sống kinh tế các hộ dân............................. 57

KẾT LUẬN......................................................................................................... 60

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

UBND

CV

TĐPTLH

TĐPTBQ

LĐ

KTTS

CBTS

VSMT

ATTP

TNXH

VHVN

TDTT

KHHGĐ

BHYT

Ủy ban nhân dân

Đơn vị công suất máy

Tốc độ phát triển liên hoàn

Tốc độ phát triển bình quân

Lao động

Khai thác thủy sản

Chế biến thủy sản

Vệ sinh môi trường

An toàn thực phẩm

Tệ nạn xã hộ

Văn hóa văn nghệ

Thể dục thể thao

Kế hoạch hóa gia đình

Bảo hiểm y tế

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 3.1: Cơ sở chế biến thủy sản giai đoạn 2015 – 2017............................. 25

Biểu đồ 3.2: Số lao động chế biến thủy sản giai đoạn 2014 – 2016 ................... 27

Biểu đồ 3.3: Sản lượng thủy sản chế biến giai đoạn 2015 – 2017...................... 28