Công Nghệ Protein, Axit amin và Axit hữu cơ - Ts.Trương Thị Minh Hạnh phần 11 pdf

61

- Cung cấp CO2: tối ưu khoảng 4-5% so với không khí ( có tác giả cho là 1-3%). Việc

cung cấp CO2 với vai trò là nguồn cacbon trong quá trình quang hợp rất cần thiết. CO2

có thể được cung cấp băng nhiều cách khác nhau:

.Lấy trực tiếp từ các quá trình lên men khác như lên men rượu etanol, lên men bia

v..v hoặc nguồn khí thải công nghiệp.

. Sục không khí có chứa CO2 (1-3%) kết hợp với sục CO2 100% ngắt quãng v..v..

5.2.1.4. Các phương pháp nuôi tảo:

Hiện nay trên thế giới có ba hình thức nuôi trồng Spirulina: thu hoạch Spirulina

tự nhiên trong các hồ, nuôi cấy trong hồ hoặc trong nhà kính có mái che và mới đây

phát triển hệ thống nuôi trong những ống trong suốt để tăng sự tiếp xúc giữa tảo và

ánh sáng mặt trời. Những hệ thống nuôi cấy bán tự nhiên thì cho chất lượng tốt hơn

thu hoạch tảo mọc tự nhiên. Vãö qui mä âæåüc chia laìm 3 loaûi:

- Nuäi åí qui mä thuí cäng âån giaín: Nuäi åí caïc ao tæû nhiãn hay åí caïc bãø ( xáy

bàòng xi màng) hay laì thuìng gäù, nhæûa. Trong træåìng håüp naìy thæåìng ngæåìi ta

khäng suûc khê CO2, khäng khuáúy âaío

-Nuäi åí qui mä baïn cäng nghiãûp: Mäüt mä hçnh nuäi åí qui mä baïn cäng

nghiãûp nhæ mä hçnh nuäi träöng Chlorella âáöu tiãn åí Hoa Kyì. Taûi âáy taío âuåüoc

nuäi trong caïc äúng cháút deío trong suäút, hçnh chæî U, daìi hån 20m, âæåìng kênh

1,2 m. Khi äúng nàm ngang, cho mäi træåìng bvvaìo trong äúng våïi âäü cao khoaíng

0,625m. Khê CO2 âæåüc båm vaìo mäi træåìng, âäöng thåìi mäi træåìng âæåüc luán

chuyãøn váûn âäüng tuáön hoaìn nhåì mäüt maïy båm khaïc. Nuäi taío bàòng nàng

læåüng aïnh saïng màût tråìi våïi nhiãût âäü mäi træåìng duy trç khoaíng 25-260

C.

- Nuäi åí qui mä cäng nghiãûp: Âãø nuäi träöng vi taío, vi khuáøn lam åí qui mä

cäng nghiãûp, coï 2 hãû thäúng chênh : Hãû thänúg kên vaì hãû thäúng håí. Duì laì hãû

thäúng naìo âi næîa,viãûc khuáúy âaío, suûc khê âãø taûo âiãöu kiãûn cho tãú baìo

tiãúp xuïc våïi aïnh saïng màût tråìi vaì khê CO2 laì yãu cáöu ráút quan troüng âãø

caïc chuíng giäúng thæûc hiãûn quaï trçnh quang håüp. Do âoï, caïc hãû thäúng nuäi

träöng âæåüc thiãút kãú gàõn liãön våïi hãû thäúng khuáúy âaío vaì suûc khê.

Hãû kên: ÅÍ hãû thäúng nuäi naìy, vi taío, vi khuáøn lam âæåüc nuäi trong caïc bãø

lãn men chuí yãúu duìng aïnh saïng nhán taûo ( aïnh saïng âeìn), coï cæåìng âäü vaì

hãû thäúng suûc khê CO2 tuyì theo yãu cáöu cäng nghãû.

Æu âiãøm :. Khäng phuû thuäüc vaìo âiãöu kiãûn khê háûu , thåìi tiãút.