Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng pha màu từ phòng thí nghiệm cho các thiết bị in flexo tại

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8/2021

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

NGÀNH CÔNG NGHỆ IN

XÂY DỰNG QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG

PHA MÀU TỪ PHÒNG THÍ NGHIỆM CHO CÁC THIẾT

BỊ IN FLEXO TẠI CÔNG TY TNHH DETMOLD

PACKAGING VIỆT NAM

GVHD: ThS. CHẾ THỊ KIỀU NHI

SVTH: LƯƠNG QUỐC CHÍ

LÊ NGUYỄN YẾN NHI

NGUYỄN GIANG LINH

S K L 0 0 8 3 2 6

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

MSSV: 17148003

MSSV: 17148049

MSSV: 17148036

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2021

XÂY DỰNG QUY TRÌNH KIỂM SOÁT

CHẤT LƯỢNG PHA MÀU TỪ PHÒNG THÍ NGHIỆM

CHO CÁC THIẾT BỊ IN FLEXO

TẠI CÔNG TY TNHH DETMOLD PACKAGING VIỆT NAM

SVTH: LƯƠNG QUỐC CHÍ

LÊ NGUYỄN YẾN NHI

NGUYỄN GIANG LINH

KHÓA: 2017 – 2021

NGÀNH: CÔNG NGHỆ IN

GVHD: ThS. CHẾ THỊ KIỀU NHI

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

***

Tp. Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 8 năm 2021

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

MSSV: 17148003

MSSV: 17148049

MSSV: 17148036

Lớp: 17148CL2

ĐT:

Họ và tên sinh viên 1: Lương Quốc Chí

Họ và tên sinh viên 2: Lê Nguyễn Yến Nhi

Họ và tên sinh viên 3: Nguyễn Giang Linh

Ngành: Công Nghệ In

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Chế Thị Kiều Nhi

Ngày nhận đề tài: Ngày nộp đề tài:

1. Tên đề tài: Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng pha màu từ phòng thí nghiệm cho

thiết bị in Flexo tại công ty TNHH Detmold Packaging Việt Nam.

2. Các số liệu, tài liệu ban đầu:

- Giáo trình vật liệu in.

- Giáo trình in Flexo.

- Flexography: Principles and Practices”, fifth edition, Foundation of Flexographic

Technical Association, 1999.

3. Nội dung thực hiện đề tài:

- Khái quát chung về bao bì giấy, bao bì thực phẩm.

- Đặc tính dòng sản phẩm ly giấy và túi giấy.

- Máy in Flexo cho dòng sản phẩm ly giấy và túi giấy.

- Cách chọn trục Anilox phù hợp.

- Thành phần, tính chất mực in gốc nước.

- Công nghệ pha màu.

- Tiến hành thực nghiệm tại công ty TNHH Detmold Packaging Việt Nam.

TRƯỞNG NGÀNH GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

***

Tp. Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 8 năm 2021

PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

(DÀNH CHO GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN)

Tên đề tài:

“Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng pha màu từ phòng thí nghiệm cho các

thiết bị in flexo tại công ty TNHH Detmold Packaging Việt Nam”

Tên sinh viên 1: Lương Quốc Chí MSSV: 17148003

Chuyên ngành: Công nghệ in

Tên sinh viên 2: Lê Nguyễn Yến Nhi MSSV: 17148049

Chuyên ngành: Công nghệ in

Tên sinh viên 3: Nguyễn Giang Linh MSSV: 17148036

Chuyên ngành: Công nghệ in

Tên GVHD: Chế Thị Kiều Nhi

Học vị: Thạc sĩ

Chức danh: Trưởng bộ môn Công nghệ

bao bì

Đơnvịcôngtác:KhoaInvàTruyềnThông

NHẬN XÉT

1. VỀ THÁI ĐỘ VÀ HÀNH VI

Cả nhóm đểu cố gắng thực hiện những nhiệm vụ của đồ án, vượt qua những bất lợi

khách quan trong thời gian giãn cách xã hội vì dịch bệnh Covid-19.

2. VỀ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

2.1 Về cấu trúc đề tài

Thực hiện đúng theo hướng dẫn trình bày đồ án tốt nghiệp.

2.2 Về nội dung đề tài:

✓ Về cơ sở lý thuyết: Nêu được những đặc trưng của dòng sản phẩm ly giấy, túi

giấy, khăn giấy cùng với đặc điểm ảnh hưởng đến việc lựa chọn mực in phù

hợp ( nguyên vật liệu, tính chất mực gốc nước, thiết bị in, trục Anilox). Đề tài

cũng trình bày nguyên lý pha màu thủ công và với sự trợ giúp của phần mềm

hỗ trợ

✓ Thực nghiệm: Thực hiện được pha màu thủ công cho các mực in thực tế của

sản phẩm ly giấy dựa trên cơ sở lý thuyết và các hướng kỹ thuật của công ty

2.3 Về ưu và nhược điểm của đề tài

✓ Ưu: Vận dụng được kiến thức lý thuyết màu, kiểm soát chất lượng trong pha

màu mực cho in Flexo trong điều kiện thực tế

✓ Nhược: Chưa tìm hiểu kỹ việc ảnh hưởng của vật tư đầu vào đến chất lượng

mực pha; Chưa ứng dụng tốt công nghệ thông tin trong quản lý/ tính toán công

thức mực in

3. ĐIỂM ĐÁNH GIÁ

TT Nội dung đánh giá Điểm

tối đa Điểm

1. Kết cấu luận án 30

Đúng format với đầy đủ cả hình thức và nội dung của các

mục(theo hướng dẫn của khoa In và TT)

10 8

Tính sáng tạo của đồ án 10 7

Tính cấp thiết của đề tài 10 8

2. Nội dung nghiên cứu 50

Khả năng ứng dụng kiến thức toán học, khoa học và kỹ thuật,

khoa học xã hội,…

10 7

Khả năng thực hiện/phân tích/tổng hợp/đánh giá 10 8

Khả năng thiết kế chế tạo một hệ thống, thành phần, hoặc

quy trình đáp ứng yêu cầu đưa ra với những ràng buộc thực

tế.

10 7

Khả năng cải tiến và phát triển 10 7

Khả năng sử dụng công cụ kỹ thuật, phần mềm chuyên

ngành,…

10 8

3. Ứng dụng vào đời sống thực tế 10 8

4. Sản phẩm của đồ án 10 7

Tổng điểm 100 75

4. KẾT LUẬN

X Đồng ý cho bảo vệ

 Không đồng ý cho bảo vệ

Ngày…18…tháng 8…năm 2021

Giáo viên hướng dẫn

(Ký và ghi rõ họ tên)

Chế Thị Kiều Nhi

PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

(DÀNH CHO GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN)

Tên đề tài:

“Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng pha màu từ phòng thí nghiệm cho các

thiết bị in flexo tại công ty TNHH Detmold Packaging Việt Nam”

Tên sinh viên 1: Lương Quốc Chí MSSV: 17148003

Chuyên ngành: Công nghệ in

Tên sinh viên 2: Lê Nguyễn Yến Nhi MSSV: 17148049

Chuyên ngành: Công nghệ in

Tên sinh viên 3: Nguyễn Giang Linh MSSV: 17148036

Chuyên ngành: Công nghệ in

Tên GVPB: Lê Công Danh

Đơn vị công tác: Khoa in và truyền thông

Chức danh: Phó khoa In và Truyền thông

Học vị: Thạc sĩ

NHẬN XÉT

1. VỀ CẤU TRÚC ĐỀ TÀI:

Đề tài gồm 4 chương: Dẫn nhập, Cơ sở lý luận, Thực nghiệm và Kết

luận. Nhìn chung cấu trúc tài phù hợp với đồ án tốt nghiệp đại học.

2. VỀ NỘI DUNG ĐỀ TÀI

Nội dung gồm các phần chính:

- Phân tích cơ sở lý thuyết có lien quan đến đề tài như bao bì thực phẩm,

máy in flexo, các công nghệ pha mực…

- Thực nghiệm pha màu theo phương pháp thủ công.

3. VỀ SẢN PHẨM CỦA ĐỀ TÀI

Qui trình pha mực và Mẫu báo cáo pha mực.

4. VỀ ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA ĐỀ TÀI

✓ Ưu điểm: Phân tích các yếu tố lien quan đến đề tài. Thực nghiệm pha màu.

✓ Nhược điểm: Chưa ứng dụng công nghệ trong pha màu. Chưa thấy

đề xuất qui trình kiểm soát chất lượng pha màu, tiêu chí đánh giá

chất lượng pha màu.

5. CÁC CÂU HỎI CẦN TRẢ LỜI VÀ CÁC ĐỀ NGHỊ CHỈNH SỬA

1. Anh/chị cho biết qui trình kiểm soát chất lượng pha màu và tiêu chí đánh giá?

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

***

Tp. Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 8 năm 2021

6. ĐÁNH GIÁ

TT Nội dung đánh giá Điểm

tối đa Điểm

1. Kết cấu luận án 30 20

Đúng format với đầy đủ cả hình thức và nội dung của các

mục(theo hướng dẫn của khoa In và TT)

10 5

Tính sáng tạo của đồ án 10 5

Tính cấp thiết của đề tài 10 10

2. Nội dung nghiên cứu 50

Khả năng ứng dụng kiến thức toán học, khoa học và kỹ thuật,

khoa học xã hội,…

10 5

Khả năng thực hiện/phân tích/tổng hợp/đánh giá 10 10

Khả năng thiết kế chế tạo một hệ thống, thành phần, hoặc

quy trình đáp ứng yêu cầu đưa ra với những ràng buộc thực

tế.

10 10

Khả năng cải tiến và phát triển 10 10

Khả năng sử dụng công cụ kỹ thuật, phần mềm chuyên

ngành,…

10 5

3. Ứng dụng vào đời sống thực tế 10 10

4. Sản phẩm của đồ án 10 10

Tổng điểm 100 80

7. KẾT LUẬN

 Đồng ý cho bảo vệ

 Không đồng ý cho bảo vệ

Ngày 20 tháng 8 năm 2021

Giáo viên phản biện

Lê Công Danh

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên nhóm xin gởi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc nhất đến

cô Trần Thanh Hà đã giúp đỡ và hướng dẫn tận tình cho nhóm trong suốt quá trình

làm đề tài Đồ án tốt nghiệp. Những lời góp ý, nhận xét và sự hướng dẫn nhiệt tình

của cô đã giúp ích rất nhiều cho nhóm có được định hướng đúng đắn trong suốt quá

trình nhóm thực hiện đề tài đồ án môn học này, giúp nhóm nhận ra được ưu – khuyết

điểm của đề tài và từ cơ sở trên nhóm đã từng bước khắc phục những lỗi sai để đạt

được kết quả tốt nhất trong đồ án tốt nghiệp này.

Chúng em cũng xin chân thành cảm ơn đến các Thầy Cô trong khoa In và

Truyền thông đã tận tình chỉ bảo và truyền đạt cho nhóm những kiến thức chuyên

ngành trong suốt quá trình 4 năm rèn luyện và học tập.

Nhóm xin cảm ơn anh Lê Ngọc Tấn giám sát in ấn công ty TNHH Detmold

Packaging Việt Nam đã hỗ trợ nhóm trong việc hoàn thành thực nghiệm đề tài.

Mặc dù nhóm đã rất cố gắng trong quá trình làm đồ án tốt nghiệp nhưng vì ảnh

hưởng của dịch bệnh và kiến thức còn nhiều hạn chế sẽ khó tránh khỏi những lỗi sai

và thiếu sót nên chúng em rất mong được sự góp ý của Thầy Cô để nhóm có thể rút

ra được nhiều kinh nghiệm nhằm thực hiện hóa ước mơ cho công việc trong tương

lai của nhóm.

Và cuối cùng chúng em kính chúc quý Thầy Cô trong khoa mình dồi dào sức

khỏe và đạt được nhiều thành công tốt đẹp trong công việc của mình.

Chúng em xin chân thành cảm ơn.

Nhóm sinh viên thực hiện

Lương Quốc Chí

Nguyễn Giang Linh

Lê Nguyễn Yến Nhi

TÓM TẮT ĐỀ TÀI

Mực in quyết định trực tiếp đến chất lượng sản phẩm in. Khi chọn được một loại mực

in chất lượng tốt sẽ cho ra một sản phẩm bao bì thu hút, sắc nét với nhiều điểm nhấn

nổi bật, giúp chúng ta dễ dàng nhận diện và biết được thông tin của hầu hết các hàng

hóa tiêu dùng. Hiện nay có nhiều loại mực in sử dụng cho kỹ thuật in flexo tuy nhiên

để thích hợp cho in bao bì thực phẩm thì mực in gốc nước được ưu tiên hàng đầu vì

không chứa các dung môi hữu cơ độc hại dễ bay hơi nên không có ảnh hưởng xấu

đến sức khỏe của người vận hành trong quá trình in ngoài ra mực gốc nước thải ra

VOC thấp không gây ô nhiễm môi trường khí quyển và bản thân sản phẩm in. Mực

gốc nước tuy có nhiều ưu điểm nhưng để kiểm soát được chất lượng mực in gốc nước

là một việc không hề đơn giản cần có một quy trình kiểm soát từ phòng thí nghiệm

được tạo ra để đảm bảo chất lượng màu sắc sản phẩm in, tiết kiếm thời gian để sản

xuất và đồng thời cũng giảm đi lượng phế phẩm liên quan tới mực in.

Để hiểu rõ hơn về quy trình kiểm soát chất lượng mực in từ phòng thí nghiệm cho

các thiết bị in flexo nhóm nghiên cứu đã quyết định lựa chọn đề tài “Xây dựng quy

trình kiểm soát chất lượng pha màu từ phòng thí nghiệm cho các thiết bị in flexo

tại công ty TNHH Detmold Packaging Việt Nam’’. Tiến hành giải quyết những nội

dung để giải quyết đề tài:

- Nghiên cứu đặc điểm của bao bì thực phẩm bằng giấy cụ thể là ly giấy và túi

giấy.

- Phân tích cấu tạo máy in, hệ thống sấy thích hợp cho dòng sản phẩm ly giấy

và túi giấy.

- Tìm hiểu cấu tạo và các đặc tính mực in gốc nước.

- Công nghệ pha màu, quy trình pha màu thủ công và phần mềm inkformulation.

- Xây dựng quy trình pha màu và tiến hành thực nghiệm quy trình pha màu trên

sản phẩm ly giấy tại công ty Detmold Packaging Việt Nam.

ABSTRACT

Ink directly determines the quality of printed products. When choosing a good quality

ink, it will produce an attractive and sharp packaging product with many outstanding

highlights, making it easy to identify and know the information of most consumer

goods... Currently, there are many types of printing ink used for flexographic printing,

but to be suitable for printing food packaging, water-based ink is the first priority

because it does not contain volatile toxic organic solvents, so it does not contain

volatile organic solvents. In addition, water-based inks emit low VOC and do not

pollute the atmosphere and the printed product itself. Although water-based ink has

many advantages, controlling the quality of water-based ink is not a simple task. It is

necessary to have a control process from a laboratory-created to ensure the color

quality of printed products. Saving production time and reducing the amount of waste

related to printing ink.

To better understand the process of controlling ink quality from the laboratory for

flexographic printing equipment, the research team decided to choose the topic

“Building a process for controlling color mixing quality from the laboratory for

flexographic printing equipment at Detmold Packaging Vietnam Co., Ltd”.

Proceed to solve the content to solve the problem:

- Study the characteristics of paper food packaging, namely paper cups and paper

bags.

- Analyzing the printer structure, the drying system is suitable for the product line of

paper cups and paper bags.

- Learn the structure and characteristics of water-based ink.

- Tinting technology, manual tinting process and inkformulation software.

- Developing a color mixing process and experimenting with the color mixing process

on paper cups at Detmold Packaging Việt Nam.

DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VÀ CÁC TỪ VIẾT TẮT

STT

Thuật ngữ/

Viết tắt Chú thích

1 BCM

Billion cubic microns per square inch được sử dụng

làm đơn vị đo thể tích chứa mực.

2 CIE LAB

CIELAB là không gian màu hay “CIE L*a*b*” a*

chạy từ -a* (Green) đến +a* (Red) và trục b* chạy từ

-b* (Blue) đến + b* (Yellow). Trục độ sáng L* có giá

trị từ 0 (đen) đến 100(trắng).

3 CD Hướng vuông góc của giấy.

4 Hemi Xenlulô

Tương tự như Xenlulô nhưng có mức độ polymer hóa

nhỏ hơn.

5 IR

Infrared: hệ thống sấy hồng ngoại

6 LPI Line per inch: số đo độ phân giải hình ảnh trong in ấn.

7 Lignin Lignin là polymer thiên nhiên có trong thành phần tế

bào gỗ cùng với Xenlulô và Hemi Xenlulô.

8

Màu

Process/CMYK

Màu Cyan, Magenta, Yellow, Black (K) là các mực cơ

bản dùng trong phục chế hình ảnh in

9 Màu Pantone

Màu Pantone là màu pha sẵn với các đặc điểm kỹ thuật

rõ ràng, được chuẩn hóa theo các mã số cụ thể dùng làm

hệ màu chuẩn sử dụng trong lĩnh vực thiết kế in ấn hiện

nay.

STT

Thuật ngữ/

Viết tắt Chú thích

10 Min Nhỏ Nhất

11 Max Lớn nhất

12 MD Hướng song song của giấy

13 pH

pH được xem là từ viết tắt của thuật ngữ “pondus

hydrogenii” trong tiếng la tinh. Là chỉ số hoạt động của

các ion Hidro trong dung dịch, chỉ số thang đo pH nằm

trong khoảng 0-14.

14 PE

Polyethylen: Một loại nhựa thường sử dụng để ghép

màng.

15 PLA

Polylactic acid: Một loại nhựa dẻo có nguồn gốc từ tái

tạo các sản phẩm thực vật, có thể là bột ngô, mía, củ

sắn, tinh bột…

16 RGB Màu Red, Green, Blue, không gian màu ánh sáng.

17 Storaenso Nhà cung cấp vật liệu giấy in

18 Typ Typical: Thông thường

19 VOC

VOC cụm từ viết tắt của Volatile organic compounds,

là các chất hữu cơ độc hại ở dạng rắn hoặc lỏng có thể

bay hơi một cách tự nhiên khi tiếp xúc với áp suất khí

quyển tại nhiệt độ thường.

20 Xenlulose Xenlulô là các sợi thực vật

21

X-rite

Nhà cung cấp các thiết bi, các giải pháp đo và kiểm tra

màu