Xây Dựng Hướng Dẫn Công Nghệ Sản Xuất Sản Phẩm Mộc Tại Cơ Sở Sản Xuất Đồ Mộc Của Doanh Nghiệp Tư Nhân Sản Xuất Và Thương Mại Tân Bình Minh Hà Nội

0

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành khoá luận tốt nghiệp. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn

sâu sắc tới thầy giáo Võ Thành Minh đã trực tiếp hƣớng dẫn giúp đỡ tận tình

trong suốt thời gian làm đề tài.

Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa Chế Biến Lâm

Sản, cán bộ, công nhân công ty Tân Bình Minh, các bạn bè đồng nghiệp đã

giúp đỡ tôi hoàn thành khoá luận.

Xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, Ngày 10 tháng 5 năm 2010

Sinh viên thực hiện

Vũ Thị Trang

1

ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong mọi lĩnh vực sản xuất, năng suất và chất lƣợng là một vấn đề hết

sức quan trọng trong ngành sản xuất hàng hoá cạnh tranh. Muốn sản phẩm

công nghệ có chất lƣợng cạnh tranh không những phải tìm các biện pháp kỹ

thuật, ứng dụng công nghệ để nâng cao chất lƣợng trong cả quá trình sản xuất

mà còn phải hết sức chú ý đến vấn đề quản lý chất lƣợng trong sản xuất. Để

có cơ sở trong việc kiểm soát chất lƣợng trong quá trình sản xuất cần phải có

các hƣớng dẫn công nghệ nhằm thực hiện quá trình công nghệ. Hƣớng dẫn

công nghệ nhằm đạt đƣợc mục tiêu chất lƣợng quy định.

Để quản lý chất lƣợng sản phẩm mộc đã nhiều năm nay, việc quan tâm

xây dựng các tài liệu hƣớng dẫn công nghệ trên các khâu sản xuất sản phẩm

mộc luôn đƣợc chủ doanh nghiệp Tân Bình Minh quan tâm hoàn thiện. Mấy

năm gần đây, cũng đã có một số sinh viên quan tâm nghiên cứu đến vấn đề

hƣớng dẫn công nghệ cho các khâu sản xuất gỗ nói chung trong đó có công

nghệ sản xuất sản phẩm mộc. Xuất phát từ nhu cầu thực tế tại doanh nghiệp tƣ

nhân sản xuất và thƣơng mại Tân Bình Minh, cũng nhƣ đƣợc sự phân công

nghiên cứu khoá luận tốt nghiệp đại học của khoa Chế Biến Lâm Sản tôi tiến

hành thực hiện khoá luận với tên đề tài: “Xây dựng hướng dẫn công nghệ

sản xuất sản phẩm mộc tại cơ sở sản xuất đồ mộc của doanh nghiệp tư

nhân sản xuất và thương mại Tân Bình Minh, Hà Nội”. Khoá luận đƣợc

nghiên cứu tại xí nghiệp nhà 32B trong công ty xe lửa Gia Lâm với sản phẩm

đƣợc lựa chọn là bàn học nhằm thực hiện quá trình kiểm soát chất lƣợng, với

mục đích đảm bảo tính ổn định và nâng cao chất lƣợng sản phẩm trên điều

kiện công nghệ và sản phẩm công nghệ cụ thể.

2

Chƣơng 1

NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG CỦA KHOÁ LUẬN

1.1 Mục tiêu nghiên cứu

Nhằm đƣa ra các hƣớng dẫn cho các khâu công nghệ cơ bản sản xuất

một sản phẩm mộc cụ thể trong điều kiện thực tế của cơ sở sản xuất đồ mộc

thuộc doanh nghiệp tƣ nhân sản xuất và thƣơng mại Tân Bình Minh.

1.2 Nội dung nghiên cứu

1. Dây chuyền công nghệ và sản phẩm khảo sát.

2. Công nghệ gia công các chi tiết của sản phẩm mộc khảo sát.

3. Khảo sát chất lƣợng công nghệ trên một số khâu gia công chi tiết.

4. Xây dựng các hƣớng dẫn công nghệ nhằm mục tiêu kiểm soát chất lƣợng.

1.3 Phƣơng pháp nghiên cứu

- Phƣơng pháp kháo sát thực tiễn: Để tiến hành nghiên cứu đề tài, tìm

hiểu bản chất của các khâu công nghệ, chất lƣợng công nghệ, các khuyết tật,

nguyên nhân và biện pháp khắc phục…trên cơ sở khảo sát tại doanh nghiệp tƣ

nhân sản xuất và thƣơng mại Tân Bình Minh và tính toán lý thuyết.

- Phƣơng pháp xây dựng hƣớng dẫn: Học tập kinh nghiệm những

hƣớng dẫn đã có trong thực tế, dựa trên sự phát huy tính khoa học và tƣ duy

logic để trình bày hƣớng dẫn đạt yêu cầu về tính chặt chẽ, dễ hiểu, dễ vận

dụng vào kiểm soát chất lƣợng.

1.4 Phạm vi giới hạn của đề tài

- Trong phạm vi cụ thể của doanh nghiệp tƣ nhân sản xuất và thƣơng

mại Tân Bình Minh sản xuất hiện tại, phù hợp với thực tế hiện tại.

- Sản phẩm khảo sát để xây dựng hƣớng dẫn là bàn học.

1.5 Ý nghĩa của đề tài

Đề tài có ý nghĩa về quản lý chất lƣợng sản phẩm, từ đó góp phần nâng

cao giá trị của gỗ và năng lực cạnh tranh sản xuất của công ty.

3

Chƣơng 2

DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ VÀ SẢN PHẨM

2.1 Sơ lƣợc về công ty

2.1.1 Lịch sử của công ty

- Tên công ty: Doanh nghiệp tƣ nhân sản xuất và thƣơng mại Tân Bình

Minh.

- Trụ sở chính: Số 6A - Phố Láng Trung - Phƣờng Láng Hạ - Quận

Đống Đa – Hà Nội.

- Xí nghiệp 1: Tại nhà 32B trong công ty xe lửa Gia Lâm 551 Nguyễn

Văn Cừ - Long Biên – Hà Nội.

- Công ty Tân Bình Minh tiền thân là tổ sản xuất thành lập tháng

2/1986. Sau thời gian hoạt động và phát triển bằng nội lực của mình đến năm

2002 trở thành doanh nghiệp tƣ nhân sản xuất và thƣơng mại Tân Bình Minh.

Xuất phát ban đầu chỉ là đơn vị sản xuất nhỏ trang bị vài máy công nghiệp.

- Năm 1993 sau nhiều năm hoạt động với nỗ lực lớn của đội ngũ lãnh

đạo và tập thể công nhân và để tạo tiền đề cho phát triển lâu dài về sau công

ty đặt địa điểm mới tại công ty Xe Lửa Gia Lâm tại Gia Lâm – Hà Nội. Đây

là thời điểm quan trọng trên chặng đƣờng phát triển của công ty.

- Từ năm 1995 – 1996 đến 2004 đơn vị đầu tƣ liên tục máy móc thiết bị

với mục tiêu mở rộng quy mô phát triển kinh tế. Cũng trong thời điểm này

nằm trong chiến lƣợc mở rộng quy mô, phát triển. Công ty mở thêm nhà máy

đặt tại Yên Viên thuộc Gia Lâm – Hà Nội. Nhƣ vậy Tân Bình Minh là hệ

thống gồm 3 địa điểm, trụ sở đặt tại Láng. Cơ sở sản xuất gồm 2 phân xƣởng,

một tại công ty Xe Lửa Gia Lâm, một tại Yên Viên. Cơ sở hạ tầng luôn đƣợc

chủ doanh nghiệp quan tâm coi trọng.

- Năm 2003 mở thêm phân xƣởng tinh chế nhằm nâng cao khả năng

đáp ứng thị hiếu khách hàng. Đặc điểm là đơn vị sản xuất tƣ nhân nên vốn

hoàn toàn tự lực. Bằng kinh nghiệm cùng với nhiệt huyết sau hơn 20 năm

phấn đấu và phát triển không ngừng đến nay, từ một đơn vị sản xuất nhỏ trở