Xây dựng e-book hỗ trợ việc dạy và học hóa hữu cơ lớp 11 chuẩn (phần hiđrocacbon) trường thpt.

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA



TRƯƠNG THỊ TÀI

XÂY DỰNG E-BOOK HỖ TRỢ VIỆC DẠY VÀ HỌC HÓA HỮU CƠ

LỚP 11 CHUẨN (PHẦN HIĐROCACBON) TRƯỜNG THPT

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƯ PHẠM

Đà Nẵng, 2017

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƯ PHẠM

XÂY DỰNG E-BOOK HỖ TRỢ VIỆC DẠY VÀ HỌC HÓA HỮU CƠ

LỚP 11 CHUẨN (PHẦN HIĐROCACBON) TRƯỜNG THPT

Sinh viên thực hiện : Trương Thị Tài

Lớp : 13SHH

Giáo viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Thị Lan Anh

Đà Nẵng, 2017

Đại học Đà Nẵng Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam

Trường Đại học Sư Phạm Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc

Khoa Hóa

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên: TRƯƠNG THỊ TÀI

Lớp : 13SHH

1. Tên đề tài: “Xây dựng e-book hỗ trợ việc dạy và học hóa hữu cơ lớp 11 chuẩn

(phần hiđrocacbon) trường THPT.”

2. Nội dung nghiên cứu:

- Nghiên cứu các cơ sở lý luận của đề tài

- Nghiên cứu các phần mềm tin học để xây dựng E-book

- Vận dụng cơ sở lý luận và sử dụng các phần mềm để thiết kế E-book hỗ trợ việc

dạy và học phần hóa hữu cơ lớp 11 chuẩn (phần hiđrocacbon) trường THPT.

3. Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Lan Anh

4. Ngày giao đề tài: 01/08/2016

5. Ngày hoàn thành: 15/04/2017

Chủ nhiệm khoa Giáo viên hướng dẫn

Sinh viên đã hoàn thành và nộp báo cáo về cho Khoa ngày…tháng…năm…

Kết quả điểm đánh giá:………….

Ngày…tháng…năm 2016

CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành bài khóa luận này, ngoài nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được

sự giúp đỡ to lớn của thầy cô, gia đình và bạn bè.

Bằng tất cả lòng kính trọng và biết ơn, trước hết tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc

đến ThS. Nguyễn Thị Lan Anh. Cô đã rất tận tình góp ý chuyên môn, vạch ra định

hướng, ý tưởng, động viên tôi trong những lúc khó khăn.

Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể quí thầy cô giáo đã giảng dạy tôi trong suốt

quá trình học, các thầy cô trong tổ phương pháp đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi

trong suốt quá trình học và nghiên cứu.

Tôi cũng cảm ơn các bạn sinh viên lớp 13SHH đã giúp đỡ tôi trong quá trình

hoàn thành bài khóa luận của mình.

Tôi xin hết lòng biết ơn sự quan tâm và ủng hộ của gia đình và bạn bè. Đó là

nguồn động viên tinh thần rất lớn để tôi hoàn thành luận văn này.

Đà Nẵng, Ngày….tháng….năm 2017

Sinh viên thực hiện

Trương Thị Tài

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU .……………………………………………………………………………1

1. Lý do chọn đề tài:............................................................................................................1

2. Mục tiêu nghiên cứu: ......................................................................................................2

3. Phương pháp nghiên cứu:...............................................................................................2

3.1. Các phương pháp nghiên cứu lý luận........................................................................2

3.2. Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn.....................................................................2

3.3. Phương pháp thống kê toán học .................................................................................2

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:................................................................................2

4.1. Đối tượng nghiên cứu:.................................................................................................2

4.2. Phạm vi nghiên cứu: ....................................................................................................2

Chương 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI......………………………………....3

1.1. Đổi mới phương pháp dạy và học .............................................................................3

1.1.1. Đổi mới phương pháp dạy và học – yêu cầu cấp bách của thời đại ...................3

1.1.2. Mục đích của đổi mới phương pháp dạy học ........................................................3

1.1.3. Những xu hướng của đổi mới phương pháp dạy học...........................................4

1.1.4 Công nghệ thông tin và truyền thông góp phần đổi mới phương pháp dạy học5

1.2. Sách giáo khoa điện tử (E-book)................................................................................7

1.2.1. Khái niệm...................................................................................................................7

1.2.2.Ưu, nhược điểm của ebook.......................................................................................8

1.3. Tự học ...........................................................................................................................8

1.3.1. Sự cần thiết của tự học .............................................................................................8

1.3.2. Khái niệm tự học.......................................................................................................9

1.3.3. Các hình thức của tự học .........................................................................................9

1.3.4. Tự học qua E-book và lợi ích............................................................................... 10

Chương 2: THIẾT KẾ E-BOOK PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 CHUẨN (PHẦN

HIĐROCACBON) TRƯỜNG THPT...................…………………………………..12

2.1. Tổng quan về phần hóa hữu cơ lớp 11 chuẩn phần hiđrocacbon........................ 12

2.1.1. Vị trí......................................................................................................................... 12

2.1.2. Cấu trúc ................................................................................................................... 12

2.1.3. Những điểm cần lưu ý về phương pháp giảng dạy............................................ 13

2.1.4. Mục tiêu và định hướng phương pháp giảng dạy .............................................. 14

2.2. Ý tưởng thiết kế E-book........................................................................................... 19

2.3. Nguyên tắc và các phần mềm được sử dụng để thiết kế E-book ....................... 20

2.3.1. Nguyên tắc thiết kế E-book .................................................................................. 20

2.3.2. Các phần mềm được sử dụng để thiết kế E-book .............................................. 21

2.4. Quy trình thiết kế E-book ........................................................................................ 23

2.5. Cấu trúc, giao diện của E-book ............................................................................... 24

2.5.1. Cấu trúc E-book ..................................................................................................... 24

2.5.2. Giao diện E-book................................................................................................... 26

2.6. Nội dung của E-book................................................................................................ 28

2.6.1. Trang chủ ................................................................................................................ 28

2.6.2. Trang giới thiệu...................................................................................................... 29

2.6.3. Trang “Bài học” ..................................................................................................... 31

2.6.4. Trang “Kiểm tra 45 phút” ..................................................................................... 43

2.6.5. Trang “Vui học”..................................................................................................... 44

2.7. Sử dụng E-book......................................................................................................... 50

2.7.1. Sử dụng E-book chuẩn bị bài trước khi đến lớp ................................................ 50

2.7.2. Củng cố kiến thức sau khi học bài trên lớp ........................................................ 51

Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM ....………………………………………..52

3.1. Mục đích thực nghiệm.............................................................................................. 52

3.2. Nội dung thực nghiệm.............................................................................................. 52

3.3. Đối tượng thực nghiệm: ........................................................................................... 52

3.4. Tiến hành thực nghiệm:............................................................................................ 52

3.5. Kết quả thực nghiệm: ............................................................................................... 52

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ...……………………………………………………56

1. Kết luận ......................................................................................................................... 56

2. Kiến nghị ....................................................................................................................... 57

TÀI LIỆU THAM KHẢO ...………………………………………………………..59

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 2.1. Nội dung của E-book ở dạng html ................................................................ 22

Hình 2.2. Giao diện Chemoffice 2004 ........................................................................... 23

Hình 2.3. Giao diện phần mềm Pocket CHM pro 5.9 .................................................. 23

Hình 2.4. Thẻ chứ năng contents.................................................................................... 27

Hình 2.5. Chức năng thẻ “Search” ................................................................................. 28

Hình 2.6. Chức năng thẻ “Favorites”............................................................................. 28

Hình 2.7. Giao diện trang chủ ebook ............................................................................. 29

Hình 2.8. Giao diện trang “Giới thiệu” ......................................................................... 30

Hình 2.9. Giao diện trang “Giới thiệu E-book“............................................................ 30

Hình 2.10. Giao diện trang “Cấu trúc E-book “ ........................................................... 31

Hình 2.11. Giao diện trang “Chương 5- Hiđrocacbon no”.......................................... 32

Hình 2.12. Giao diện “Bài 25-Ankan”........................................................................... 32

Hình 2.13. Giao diện trang “Bài tập bài 25-Ankan” .................................................... 38

Hình 2.14. Giao diện trang “Kiểm tra 45 phút”............................................................ 43

Hình 2.15. Giao diện trang “Vui học” ........................................................................... 44

Hình 2.16. Giao diện trang “Hóa học với cuộc sống” ................................................. 45

Hình 2.17. Giao diện trang “Tư liệu tham khảo” ......................................................... 50