Tuyển tập Hóa hữu cơ ( phần 4 ) pptx

Tuyển tập Hóa hữu cơ ( phần 4 )

Ankan

Công thức chung là CnH2n+2 với n ³ 1.

Tên gọi chung là ankan hay parafin

Chất đơn giản nhất là metan CH4

Công thức - cấu tạo - cách gọi tên

1. Cấu tạo

- Mạch C hở, có thể phân nhánh hoặc không phân nhánh.

- Trong phân tử chỉ có liên kết đơn (liên kết d) tạo thành từ 4 obitan lai

hoá sp3

của nguyên tử C, định hướng kiểu tứ diện đều. Do đó mạch C có

dạng gấp khúc. Các nguyên tử có thể quay tương đối tự do xung quanh

các liên kết đơn.

- Hiện tượng đồng phân do các mạch C khác nhau (có nhánh khác nhau

hoặc không có nhánh).

2. Cách gọi tên

- Tên gọi gồm: Tên mạch C có đuôi an.

- Phân tử có mạch nhánh thì chọn mạch C dài nhất làm mạch chính,

đánh số các nguyên tử C từ phía gần mạch nhánh nhất.

Ví dụ:

Tính chất vật lý

- Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi tăng dần khi tăng số nguyên tử C

trong phân tử.

4 chất đầu là khí, các chất có n từ 5 ® 19 là chất lỏng, khi n ³ 20 là chất

rắn.

- Đều không tan trong nước nhưng dễ tan trong các dung môi hữu cơ.

Tính chất hoá học

Phản ứng đặc trưng là phản ứng thế và phản ứng huỷ.

1. Phản ứng nhiệt phân

Ví dụ nhiệt phân metan:

2. Phản ứng oxi hoá

a) Cháy hoàn toàn: sản phẩm cháy là CO2 và H2O.

b) Oxi hoá không hoàn toàn: