Nghiên cứu tác dụng bảo vệ gan của một số cao chiết từ quả dứa dại (pandanus odoratissimus l.) trên chuột nhắt trắng (mus musculus var. albino).

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

KHOA SINH – MÔI TRƢỜNG

========

BÙI THỊ HỒNG CHIÊN

NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG BẢO VỆ GAN CỦA MỘT SỐ

CAO CHIẾT TỪ QUẢ DỨA DẠI (Pandanus odoratissimus L.)

TRÊN CHUỘT NHẮT TRẮNG (Mus musculus Var. albino)

KHÓA LUẬN TÔT NGHIỆP

NGÀNH CỬ NHÂN SƢ PHẠM SINH HỌC

Đà Nẵng, tháng 4 năm 2015

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

KHOA SINH - MÔI TRƢỜNG

========

NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG BẢO VỆ GAN CỦA MỘT SỐ CAO

CHIẾT TỪ QUẢ DỨA DẠI (Pandanus odoratissimus L.) TRÊN

CHUỘT NHẮT TRẮNG (Mus musculus Var. albino)

KHÓA LUẬN TÔT NGHIỆP

NGÀNH CỬ NHÂN SƢ PHẠM SINH HỌC

Ngƣời hƣớng dẫn:

ThS. Nguyễn Công Thùy Trâm

Niên khóa: 2011- 2015

LỜI CAM ĐOAN

Em cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng em.

Các số liệu, kết quả nêu trong khóa luận là trung thực và chưa từng được ai

công bố trong bất kì công trình nào khác.

Sinh viên thực hiện

Bùi Thị Hồng Chiên

LỜI CÁM ƠN

Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, em xin bày tỏ lời cám ơn chân

thành và sâu sắc nhất đến giảng viên ThS. Nguyễn Công Thùy Trâm – ngƣời đã

trực tiếp hƣớng dẫn, chỉ bảo tận tình cho em trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Em xin gửi lời cám ơn đến quý thầy cô giáo trong khoa Sinh - Môi trƣờng đã

tận tình giảng dạy và tạo nhiều điều kiện để em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.

Cuối cùng em xin gửi lời cám ơn đến gia đình và bạn bè, những ngƣời đã

luôn bên cạnh quan tâm và giúp đỡ em rất nhiều trong suốt thời gian vừa qua.

Đà Nẵng, ngày tháng 05 năm 2015

Bùi Thị Hồng Chiên

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG BIỂU

DANH MỤC HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ

ĐẶT VẤN ĐỀ.............................................................................................................1

1. Tính cấp thiết của đề tài .......................................................................................1

2. Mục tiêu đề tài......................................................................................................2

3. Ý nghĩa khoa học của đề tài .................................................................................2

CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU.....................................................................3

1.1. Tổng quan về gan .................................................................................................3

1.1.1. Cấu trúc gan và các loại tế bào có trong gan ....................................................3

1.1.2. Các dạng bệnh của gan......................................................................................4

1.1.3. Một số enzyme sử dụng trong đánh giá tổn thƣơng gan...................................7

1.2. Tổng quan về chuột nhắt trắng.............................................................................7

1.3 Tổng quan về cây Dứa dại (Pandanus odoratissimus L.).....................................8

1.3.1. Đặc điểm cây dứa dại........................................................................................8

1.3.2. Công dụng của cây dứa dại ...............................................................................9

1.3.3. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc .....................................................10

CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..14

2.1. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu......................................................................14

2.1.1. Đối tƣợng nghiên cứu.....................................................................................14

2.1.2. Phạm vi nghiên cứu.........................................................................................15

2.2. Nội dung nghiên cứu..........................................................................................15

2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu....................................................................................15

2.3.1. Phƣơng pháp xác định mẫu.............................................................................15

2.3.2. Các phƣơng pháp hóa học...............................................................................15

2.3.3. Các phƣơng pháp sinh học ..............................................................................15