Mẹo nấu món cà ri gà potx

Mẹo nấu món cà ri gà

Cà ri là món ăn truyền thống, nổi tiếng trong ẩm thực

Ấn Độ và một số nước ở phía Bắc Ấn như Nepal.

Đây là món ăn được nấu, hầm cho nguyên liệu chín

mềm.

Các món ăn Thái Lan và một số nước ở vùng Nam Á

như Malaysia cũng thường sử dụng loại gia vị bột cà

ri nhằm tạo hương vị đặc trưng của món. Món ăn cà

ri có đặc trưng về mùi của hỗn hợp gia vị như hoa

hồi, đinh hương, nghệ, ngoài ra còn có vị béo và độ

sệt của món ăn.

Ở Việt Nam, nhắc đến món cà ri người ta thường

nghĩ đến cà ri gà. Món này cũng sử dụng gia vị bột cà

ri là hỗn hợp các nguyên liệu như hoa hồi, đinh

hương, lá cà ri, ớt. Vị béo của món cà ri Việt Nam

thường từ nước cốt dừa, chứ không dùng sữa tươi

như các nước khác. Nước cốt dừa có độ béo và thơm