Mẹo nấu cá không cần dầu ăn ppt

Mẹo nấu cá không cần dầu ăn

Không cần dùng đến dầu ăn mà cá vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Có rất nhiều cách để nấu cá không cần dùng dầu mỡ mà món ăn vẫn thơm ngon.

1. Chiên cá bằng chảo

Cá, sau khi đã làm sạch cần được lau khô và ướp gia vị để khoảng 10 phút cho

ngấm. Nếu con cá quá to, bạn có thể cắt lát nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho vào một

muỗng canh bơ ít béo. Sau khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, bạn cho cá vào chảo rồi

tiếp tục cho thêm một ít nước, đậy kín nắp chảo và đun cho đến khi cá mềm và

chín đều ở cả hai mặt.

2. Hấp

Cá hấp được đánh giá là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng vì phương

pháp này giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong thức ăn. Cá hấp khá phổ biến trong

văn hóa ẩm thực của người châu Á.

Thông thường, khi hấp, cá được ướp với nhiều loại gia vị, ớt, tỏi và gừng. Vào cuối

quá trình hấp, người ta thường cho thêm vào cá một loại nước sốt được chế biến