Khảo sát hiệu suất tách chiết rutin từ nụ hoa hòe (sophora japonica L.) để ứng dụng làm thuốc Rutin-C

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN

THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP

TRƯỜNG NĂM 2015 - 2016

“KHẢO SÁT HIỆU SUẤT TÁCH CHIẾT RUTIN TỪ

NỤ HOA HÒE (Sophora japonica L.) ĐỂ ỨNG DỤNG

LÀM THUỐC RUTIN-C”.

Mã số đề tài:

Thuộc nhóm ngành khoa học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC – NÔNG NGHIỆP - DƯỢC

Bình Dương, 03/2016

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN

THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP

TRƯỜNG NĂM 2015 - 2016

“KHẢO SÁT HIỆU SUẤT TÁCH CHIẾT RUTIN TỪ NỤ HOA HÒE

(Sophora japonica L.) ĐỂ ỨNG DỤNG LÀM THUỐC RUTIN-C”.

Mã số đề tài:

Thuộc nhóm ngành khoa học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC – NÔNG NGHIỆP – DƯỢC

Sinh viên thực hiện: Võ Thị Thanh Nga, Nữ

Dân tộc: Kinh

Lớp, khoa: DH13NN01, Công nghệ sinh học Năm thứ: 3 /Số năm đào

tạo: 4

Ngành học: Công nghệ sinh học

Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Minh Hoàng

Bình Dương, 03/2016

THÀNH VIÊN THAM GIA THỰC HIỆN ĐỀ TÀI

1. Sinh viên thực hiện: Võ Thị Thanh Nga Nữ

Dân tộc: Kinh

Lớp, khoa: DH13NN01

Năm thứ: 3 /Số năm đào tạo: 4

Ngành học: Công nghệ sinh học

2. Sinh viên thực hiện: Phạm Văn Ninh Nam

Dân tộc: Kinh

Lớp, khoa: DH13NN01

Năm thứ: 3 /Số năm đào tạo: 4

Ngành học: Công nghệ sinh học

3. Sinh viên thực hiện: Trần Triều Tiên Nữ

Dân tộc: Kinh

Lớp, khoa: DH14SH03

Năm thứ: 2 /Số năm đào tạo: 4

Ngành học: Công nghệ sinh học

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM

──────────

THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

1. Thông tin chung:

- Tên đề tài: “Khảo sát hiệu suất tách chiết Rutin từ nụ hoa hòe (Sophora

japonica L.) để ứng dụng làm thuốc Rutin-C”.

- Sinh viên thực hiện: Võ Thị Thanh Nga

- Lớp: DH13NN01 Khoa: Công nghệ Sinh học

Năm thứ: 03 Số năm đào tạo: 04

- Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Minh Hoàng

2. Mục tiêu đề tài:

- Tìm ra được quy trình tách chiết Rutin đạt hiệu suất cao nhất từ nụ hoa hòe

trong 3 quy trình khảo sát.

- Xác định độ tinh khiết của Rutin cô lập được.

3. Tính mới và sáng tạo:

- Khảo sát, cải tiến một số quy trình tách chiết rutin từ nụ hoa hòe nhằm nâng

cao hiệu suất và độ tinh khiết của sản phẩm thu được.

- Tạo nguồn nguyên dược liệu từ tự nhiên dùng làm thuốc trị bệnh ít gây phản

ứng phụ tới sức khỏe con người.

4. Kết quả nghiên cứu:

Tiến hành chiết được rutin từ 3 quy trình chiết với nước, methanol và ethanol

với hiệu suất chiết rutin từ quy trình chiết bằng dung môi methanol cho kết quả cao

nhất (16,344%), tiếp theo là quy trình chiết bằng dung môi ethanol (9,912%). Quy

trình chiết bằng nước cho hiệu suất thấp nhất (7,389%).

Thí nghiệm định tính cho thấy có rutin. Khi thêm 2 giọt dung dịch NaOH 20%

vào ống nghiệm thấy xuất hiện tủa vàng cam. Tương tự khi thêm 2 giọt dung dịch

FeCl3 5% vào ống nghiệm thấy dung dịch có màu xanh rêu chứng tỏ dịch chiết thu

được có thể có rutin.

Tiến hành đo nhiệt độ nóng chảy của tinh thể thu được thì khoảng nhiệt độ nóng

chảy của tinh thể thu được từ quy trình chiết bằng dung môi methanol gần với nhiệt

độ nóng chảy của rutin chuẩn nhất (188 – 191 oC), tiếp theo là nhiệt độ nóng chảy

của tinh thể thu được từ quy trình chiết bằng dung môi ethanol (184 – 187 oC). Cuối

cùng là tinh thể thu được từ quy trình chiết bằng nước có khoảng nhiệt độ nóng

chảy kéo dài, khá xa với nhiệt độ nóng chảy của rutin chuẩn (181 – 187 oC).

Tiến hành sắc ký bản mỏng ta thấy được Rf của sản phẩm thu được từ 3 quy

trình bằng Rf của thuốc rutin C, mà chấm bên phải là vitamin C tuy vết hiện to và

loang ra nhưng Rf vẫn xấp xỉ với thuốc Rutin – C. Như vậy sản phẩm thu được

đúng là rutin có trong thành phần của thuốc.

Tuy nhiên vết hiện hình của rutin từ 3 quy trình chiết đều còn chất mờ phía dưới

chứng tỏ tinh thể rutin chưa được tinh khiết hoàn toàn.

5. Đóng góp về mặt kinh tế - xã hội, giáo dục và đào tạo, an ninh, quốc phòng

và khả năng áp dụng của đề tài:

Về mặt giáo dục đào tạo: đề tài cung cấp những kiến thức cơ bản từ các bước

khảo sát quy trình chiết xuất để đưa vào làm tài liệu tham khảo thực hành cho bộ

môn Chiết xuất dược liệu cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Đại học Mở

Thành phố Hồ Chí Minh.

Sau khi nghiên cứu tách chiết rutin từ nụ hoa hòe sẽ tìm được dung môi, phương

pháp tách chiết thích hợp cho hiệu suất cao.

Bước đầu giúp tạo ra nguồn thuốc đa dạng từ thảo dược ít gây tốn kém và mang

lại những lợi ích về mặt kinh tế, đồng thời làm giảm tác dụng phụ, mang hiệu quả

cao đến người sử dụng đặc biệt những người bị tăng huyết áp.

Góp phần làm giàu kho tàng kiến thức trong nghiên cứu khoa học các hợp chất

tự nhiên.

6. Công bố khoa học của sinh viên từ kết quả nghiên cứu của đề tài

Ngày 04 tháng 03 năm 2016

Sinh viên chịu trách nhiệm chính

thực hiện đề tài

(ký, họ và tên)