Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
Giải pháp nâng cao năng lực sản xuất hàng hóa và liên kết tiêu thu sản phẩm của các trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
HÀ VĂN PHIẾN
GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC SẢN XUẤT
HÀNG HÓA VÀ LIÊN KẾT TIÊU THỤ SẢN PHẨM
CỦA CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN
TẠI HUYỆN THANH SƠN - TỈNH PHÚ THỌ
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
THÁI NGUYÊN - 2020
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
HÀ VĂN PHIẾN
GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC SẢN XUẤT
HÀNG HÓA VÀ LIÊN KẾT TIÊU THỤ SẢN PHẨM
CỦA CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN
TẠI HUYỆN THANH SƠN - TỈNH PHÚ THỌ
Ngành: Kinh tế nông nghiệp
Mã số: 8625115
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
Người hướng dẫn khoa học: PSG.TS. ĐINH NGỌC LAN
THÁI NGUYÊN - 2020
i
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung
thực và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nào khác.
Các số liệu trích dẫn trong quá trình nghiên cứu đã được trích dẫn và ghi rõ
nguồn gốc.
Thái Nguyên, tháng 5 năm 2020
Tác giả
Hà Văn Phiến
ii
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
LỜI CẢM ƠN
Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy, cô giáo đã tham gia giảng dạy
chương trình cao học tại Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên đã trang bị cho tôi
những kiến thức trong những năm học vừa qua.
Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới PGS.TS. Đinh Ngọc Lan
đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn thạc sỹ này.
Xin gửi lời cảm ơn tới các thầy, cô trong Ban giám hiệu, phòng quản lý Đào
tạo sau Đại học, Khoa KT&PTNT đã quan tâm và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi
hoàn thành khóa học.
Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình và đồng nghiệp đã
giúp đỡ, động viên tôi trong quá trình thực hiện đề tài.
Xin trân trọng cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày 5 tháng 5 năm 2020
Tác giả luận văn
Hà Văn Phiến
iii
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .......................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN...............................................................................................................ii
MỤC LỤC ...................................................................................................................iii
DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT..................................................................... vi
DANH MỤC CÁC BẢNG .........................................................................................vii
DANH MỤC CÁC HÌNH..........................................................................................viii
TRÍCH YẾU LUẬN VĂN........................................................................................... ix
MỞ ĐẦU...................................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu ......................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................................. 2
3. Ý nghĩa của đề tài ..................................................................................................... 3
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ............................................................................ 3
5. Bố cục của luận văn .................................................................................................. 3
Chương 1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI ....................................................... 4
1.1. Cơ sở lý luận của đề tài.......................................................................................... 4
1.1.1. Khái niệm, vị trí, vai trò của kinh tế trang trại ................................................... 4
1.1.2. Cơ sở khoa học về năng lực sản xuất hàng hóa của trang trại chăn nuôi lợn............ 9
1.1.3. Cơ sở khoa học về thương lái, doanh nghiệp.................................................... 12
1.1.4. Cơ sở khoa học về liên kết giữa trang trại với thương lái, doanh nghiệp......... 16
1.1.5. Các chính sách thúc đẩy trang trại nâng cao năng lực sản xuất hàng hóa
và liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp............ 22
1.2. Cơ sở thực tiễn của vấn đề nghiên cứu................................................................ 24
1.2.1. Tình hình chăn nuôi và tiêu thụ trên thế giới.................................................... 24
1.2.2. Tình hình chăn nuôi và tiêu thụ tại Việt Nam .................................................. 27
1.2.3. Tình hình chăn nuôi và tiêu thụ tại Phú Thọ .................................................... 30
iv
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
1.3. Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan ............................................. 31
1.3.1. Tổng quan công trình nghiên cứu mô hình/kinh nghiệm thúc đẩy trang
trại nâng cao năng lực sản xuất hàng hóa và liên kết với doanh nghiệp, thương
lái tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi lợn trên thế giới........................................................ 32
1.3.2. Tổng quan công trình nghiên cứu mô hình/kinh nghiệm thúc đẩy trang
trại nâng cao năng lực sản xuất hàng hóa và liên kết với doanh nghiệp, thương
lái tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi lợn Việt Nam............................................................ 32
1.4. Các bài học kinh nghiệm rút ra từ cơ sở lý luận và thực tiễn .............................. 35
Chương 2. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......... 35
2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu............................................................................... 35
2.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhiên ............................................................................. 35
2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội.................................................................................. 38
2.1.3. Những thuận lợi, khó khăn của huyện .............................................................. 45
2.2. Nội dung nghiên cứu............................................................................................ 46
2.3. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................... 46
2.3.1. Phương pháp chọn mẫu điều tra ....................................................................... 46
2.3.2. Phương pháp điều tra thu thập thông tin........................................................... 47
2.3.3. Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu ................................................................ 47
2.3.4. Phương pháp so sánh ........................................................................................ 48
2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu............................................................................... 48
2.4.1. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất của trang trại.................................... 48
2.4.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi ............................................. 49
Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN.................................... 51
3.1. Thực trạng năng lực sản xuất hàng hóa của trang trại trong chăn nuôi lợn......... 51
3.1.1. Tình hình chăn nuôi lợn của huyện Thanh Sơn................................................ 51
3.1.2. Tổng thu từ chăn nuôi của các trang trại .......................................................... 52
3.1.3. Năng lực lao động của trang trại....................................................................... 52
3.1.4. Năng lực cơ sở vật chất trang trại chăn nuôi .................................................... 54
3.1.5. Năng lực đất đai của trang trại.......................................................................... 55
3.1.6. Năng lực sản xuất, kinh doanh tại các trang trại chăn nuôi lợn........................ 56
v
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
3.2. Thực trạng về sự liên kết của trang trại chăn nuôi lợn với thương lái,
doanh nghiệp.............................................................................................................. 61
3.3. Những thuận lợi, khó khăn cơ trang trại và thách thức trong việc nâng cao
năng lực sản xuất hàng hóa và liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ thịt
lợn tại các trang trại chăn nuôi.................................................................................... 63
3.4.1. Thuận lợi........................................................................................................... 64
3.4.2. Khó khăn........................................................................................................... 64
3.4.3. Cơ hội................................................................................................................ 65
3.4.4. Thách thức ........................................................................................................ 66
3.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao năng lực sản xuất hàng hóa và liên kết
với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi tại các trang trại ............. 66
3.5.1. Những yếu tố bên ngoài.................................................................................... 66
3.5.2. Những yếu tố bên trong .................................................................................... 69
3.6. Đề xuất một số giải pháp thúc đẩy trang trại nâng cao năng lực sản xuất
hàng hóa và liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi
tại các trang trại........................................................................................................... 71
3.6.1. Nhóm giải pháp đối với chính quyền địa phương ............................................ 71
3.6.2. Nhóm giải pháp đối với chủ trang trại lợn........................................................ 72
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.................................................................................. 76
TÀI LIỆU THAM KHẢO........................................................................................ 78
PHỤ LỤC
vi
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
BQ Bình quân
BVTV Bảo vệ thực vật
CC Cơ cấu
CNH - HĐH Công nghiệp hóa - hiện đại hóa
DT Diện tích
ĐVT Đơn vị tính
GT Giá trị
HQKT Hiệu quả kinh tế
HTX Hợp tác xã
KHCN Khoa học công nghệ
KT - XH Kinh tế - xã hội
KTCB Khai thác cơ bản
NN Nông nghiệp
NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
QĐ Quyết định
SL Số lượng
TTCN Tiểu thủ công nghiệp
TƯ Trung ương
WB Ngân hàng thế giới
vii
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1.1. Năng suất, sản lượng lợn thịt thế giới qua các thời kỳ từ 1982 - 2019......... 25
Bảng 1.2. Năng suất, sản lượng lợn thịt từ năm 2016 - 2019 của một số nước
trên thế giới............................................................................................. 25
Bảng 1.3. Tình hình xuất khẩu thịt lợn của một số nước những năm qua .............. 26
Bảng 1.4. Sản lượng lợn của cả nước và các vùng chính năm 2017 - 2019 .................. 29
Bảng 1.5. Số liệu xuất khẩu lợn 2017 - 2019.......................................................... 30
Bảng 1.6: Sản lượng lợn thịt tỉnh Phú Thọ năm 2016 - 2018 ................................. 30
Bảng 2.1: Tình hình dân số và lao động của huyện Thanh Sơn giai đoạn
2017 - 2019...................................................................................43
Bảng 3.1. Quy mô, sản lượng lợn thịt tại huyện Thanh Sơn 3 năm (2017 - 2019)....... 51
Bảng 3.2. Thực trạng chăn nuôi của các trang trại chăn nuôi................................. 52
Bảng 3.3. Tình hình nhân lực của trang trại chăn nuôi lợn huyện Thanh Sơn ....... 53
Bảng 3.4: Cơ sở vật chất của trang trại điều tra năm 2019 ..................................... 54
Bảng 3.5: Tình hình cấp giấy chứng nhận của các trang trại điều tra năm 2019.... 55
Bảng 3.6: Cơ cấu đất đai các trang trại điều tra ...................................................... 55
Bảng 3.7. Năng suất, sản lượng và giá bán lợn của trang trại chăn nuôi................ 56
Bảng 3.8: Chi phí đầu tư chăn nuôi lợn tại các trang trại điều tra .......................... 57
Bảng 3.9. Hiệu quả kinh tế của trang trại chăn nuôi lợn huyện Thanh Sơn................... 58
Bảng 3.10. Hiệu quả sử dụng lao động của các trang trại chăn nuôi lợn điều tra..... 59
Bảng 3.11. Lợi nhuận thu được từ chăn nuôi lợn của trang trại và chăn nuôi hộ
gia đình trong huyện (tính cho 100kg thịt hơi)....................................... 60
Bảng 3.12: Các hình thức liên kết với doanh nghiệp, thương lái của các trang
trại điều tra .............................................................................................. 61
Bảng 3.13: Ma Trận SWOT trong kinh doanh trang trại chăn nuôi ......................... 63