giải pháp marketing nhằm thu hút khách quốc tế của khách sạn đà nẵng trong thời gian đến

Khó luận tốt nghiệp GVHD: Nguyễn Thị Hạnh

Phần I: PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Ngày nay, nền kinh tế toàn cầu đã có những bước phát triền mạnh mẽ, hoạt dộng hợp

tác kinh tế đang là xu thế chù yếu giữa các quốc gia,trong dĩ có du lịch, hòa mình vào

xu thế chung đó, du lịch Việt Nam đã có những bước chuyển mình trong những năm

gần đây, góp phần rất lớn trong tổng thu nhập quốc dân. Sự ổn định về chính trị và

một vị trí thuận lợi như vậy, nhà nước ta đã khẳng định “Du lịch là một ngành kinh tế

mũi nhọn trong chiến lược phát triển kinh tế -xã hội của đất nước”. Trong đó ngành

kinh doanh khách sạn là một bộ phận quan trọng, là một ngành công nghiệp tiềm năng

đối với các nhà đầu tư và kinh doanh. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của ngành

kinh doanh khách sạn là sự gia tăng một cách rầm rộ của hệ thống khách sạn với chất

lượng cao, đạt tiêu chuẩn quốc tế đã tạo ra một môi trường cạnh tranh hết sức khối liệt

đối với bất kì một khách sạn nào.Việc làm sao cho khách sạn đứng vững và chiếm lĩnh

thị trường luôn là vấn đề đặt ra cho các nhà quản

ị . Để hoạt động kinh doanh khách sạn có hiệu quả cao thi hoạt động thu hút khách

sạn quốc tế là một hoạt động rất quan trọng. Tuy nhiên, qua quá trình thực tập và

nghiên cứu, em thấy tuy là một khách sạn có uy tín,hoạt động lâu năm nhưng hoạt

động thu hút khách quốc tế của khách sạn vẩn còn rất hạn chế,lượng khách quốc tế

đến khách sạn Đà Nẵng chỉ chiếm một tỉ lệ rất nhỏ trong cơ câú

ách. Do đó em đã quyết định chọn đề tài “Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách

quốc tế của khách sạn Đà Nẵng trong thời gian đến” nhằm đóng góp một số ý kiến nhỏ

để hoạt động thu hút khách quốc tế của khách sạn được cải thiệ

hơn. 2. Mục tiêu nghi

cứu Đây là đề tài nghiên cứu lý thuyết nhằm tìm hiểu hoạt động thu hút khách quốc tế

đến khách san Đà Nẵng trong thời gian qua. Đồng thời đưa ra một số giải pháp

Marketing của hoạt động trên nhằm góp một phần ý kiến nhỏ của cá nhân cho sự phát

triển của khác

SVTH: Nguyễn Thị Lệ

Khó luận tốt nghiệp GVHD: Nguyễn Thị Hạnh

3. Ý nghĩa nghiên

ứu Các hoạt động Marketing trong khách sạn không những tìm kiếm khách hàng cho

khách sạn mà còn đẩy mạnh việc tiêu thụ các sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo cho sự tồn

tại và phát triển của doanh nhiệp trong môi trương cạnh tranh gay gắt như hiện

y. 4. Đối tượng và phạm vi nghiên

ứu 4.1 Đối tượng nghiên

ứu Những chính sách Marketing nhằm thu hút khách quố

4.2 tế phạm vi nghiên

ứu Tất cả khách đến khách sạn Đà

ng 5. Phương pháp nghiên

ứu Luận văn sủ dụng các biện pháp cụ thể như: thống kê, phân t

h… 6. Bố

ục Phần I: Phần mở

ầu Phần II: Nội dung và kết quả nghiên cứu, gồm 3 chư

: Chươg I : Cơ sở lý luận chung về Marketing và hoạt động Marketing trong

hoạt động kinh doanh khách

n Chương II: Tình hình hoạt động kinh doanh và thực trạng Marketing tại khách

sạn Đà

g Chương III: Thực trạng công tác Marketing tại khách sạn và giải pháp Mar

nhằm thu hút khách quốc tế đến khách sạn Đà

ng PhầnIII : Kết luận và kiến

hị Những biện pháp đưa ra dướiđây chắc chắn vẫn còn nhiều thiêu sót,rất mong nhận

được sự đóng góp của thầy cô và các bạn đề tài được hoàn thiện

n. Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của cơ Nguyễn Thị Hạnh cùng vi

c ác anh chị trong khách sạnà N ẵng đã giúp em hoàn thành khóa luận nà

Đà Nẵng, tháng 6 năm 20

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Lệ

SVTH: Nguyễn Thị Lệ

Khó luận tốt nghiệp GVHD: Nguyễn Thị Hạnh

Phần II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ MARKETING VÀ HOẠT ĐỘNG

MARKETING TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN

1.1 Một số khái niệm về khách sạn và hoạt động kinh doanh khách sạn

1.1.1 Khách sạn

Khách sạn là cơ sở kinh doanh dịch vụ ,hoạt động nhằm mục đích kiếm lời bằng việc

cho phòng đã chuẩn bị sẵn tiện nghi cho khách ở lại qua đêm hoặc thực hiện một kỳ

nghỉ (có thể kéo dài vài tháng nhưng ngoại trừ việc lưu trù thường xuyên). Cơ sở đó có

thể bao gồm các dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí, các dịch vụ cần thiết khác.

1.1.2 Hoạt động kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn là một trong những hoạt động của ngành kinh doanh du lịch và

thực hiện nhiệm vụ của mình trong khuôn khổ của ngành. Trên phương diện này,

chúng ta có thể hiểu kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung

cấp các dịch vụ lưu trú ăn uống và các dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ

và giải trí của khách hàng trong thời gian lưu trú tại khách sạn nhằm mục đích có lãi.

Kinh doanh khách sạn đựơc xem là một mắt xích quan trọng không thể thiếu trong

mạng lưới du lịch của các quốc gia và các điểm du lịch. Hoạt động kinh doanh khách

sạn đã đem lại một nguồn lợi đáng kể cho nền kinh tế quốc dân như nguồn ngọai tệ

lớn, giải quyết công ăn việc làm, thay đổi cơ cấu đầu tư, tăng thu nhập cho các vùng

địa phương…Vì vậy đây là lĩnh vực mà nhiều nước có thế mạnh về du lịch đã đầu tư

hoặc mời gọi các nhà đầu tư nước ngòai nhằm phát triển du lịch của quốc gia mình.

1.1.3 Nội dung của hoạt động kinh doanh khách sạn

gôm 3 nội dung sau:

Kinh doanh dịch vụ lưu trú

Kinh doanh dịch vụ ăn uống

Kinh doanh các dịch vụ bổ sung

1.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn:

SVTH: Nguyễn Thị Lệ

Khó luận tốt nghiệp GVHD: Nguyễn Thị Hạnh

1.1.4.1 Khái niệm sản phẩm khách sạn:

Sản phẩm của khách sạn là tất cả những hàng hóa và dich vụ mà khách sạn

cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khi họ liên hệ với khách

sạn để đăng ký buồng cho tơi khi tiêu dùng xong và rời kỏi khách sạn.

Sản phẩm kách sạn bao gồm:

-Sản phẩm hàng hóa: thức ăn, đồ uống…

-Sản phẩm dịch vụ:

+Dịch vụ chính: buồng ngủ, ăn uống

+Dịch vụ bổ sung: vui chơi giải trí

1.1.4.2 Đặc điểm:

Sản phẩm khách sạn rất đa dạng vả tổng hợp: có cả dạng vật chất và phi vật

chất.

Quá trình sản xuất và tiêu dùngcác dịch vụ khách sạn gần như trùng nhau về

không gian và thời gian.

Sản phẩm khách sạn được thực hiện khi có sự tham gia trực tiép của khách

hàng. Sự hiện diện của khách hàng thôi thúc kháh sạn cung cấp các dịch vụ một

cách tốt nhất nhằm thừa mãn nhu câu cua khách hàng.

1.2 Khách du lịch

1.2.1 Khái niệm

“Khách du lịch là loại khách đi xa một thời gian nhất định,tiêu những khoản tiền tiết

kiệm được và với nhiều mục đích khác nhau, ngoại trừ mục đích kếm tiền ơ nơi đến”.

1.2.2 Phân loại

1.2.2.1 Khách du lịch quốc tế

“Khách du lịch quốc tế là những người đang trên đường đi thăm hoặc đi tham quan

một nước, khác với nước mà họ cư trú thường xuyên cho bất kì lí do nào với thời gian

không quá 3 tháng ngoài mục đích hành nghề để nhận thù lao tại nước được độn thăm

do ý muốn của khách hoặc do yêu cầu của nước sở tại’’.

1.2.2.2 Khách du lịch nội địa

“Là công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam tạm thời rời nơi cư

trú thường xuyên với mục đích tham quan du lịch trên lãnh thổ Việt Nam hoặc kết hợp

tham quan và sử dụng sản phẩm dịch vụ của tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch’’.

SVTH: Nguyễn Thị Lệ