Đánh Giá Thực Trạng Và Xây Dựng Định Mức Tiêu Hao Nguyên Liệu Cho Sản Xuất Đồ Mộc Xuất Khẩu Tại Công Ty Cổ Phần Lâm Sản Nam Định Nafoco

Trưêng ®¹i häc l©m nghiÖp

ViÖn c«ng nghiÖp gç

----------

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ XÂY DỰNG ĐỊNH MỨC

TIÊU HAO NGUYÊN LIỆU CHO SẢN XUẤT ĐỒ MỘC XUẤT KHẨU

TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LÂM SẢN NAM ĐỊNH – NAFOCO

NGÀNH : CHẾ BIẾN LÂM SẢN

MÃ NGÀNH: 7549001

Giáo viên hướng dẫn :TS Hoàng Tiến Đượng

Sinh viên thực hiện : Trần Văn Chương

Lớp : K60 – CBLS

Mã sinh viên : 1551010152

Khóa học : 2015 - 2019

Hà Nội - 2019

i

LỜI CẢM ƠN

Đƣợc sự đồng ý của Ban giám hiệu, Viện Công Nghiệp Gỗ trƣờng Đại

học Lâm Nghiệp, tôi tiến hành thực hiện khóa luận tốt nghiệp với tên đề tài:

“Đánh giá thực trạng và xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu

cho sản xuất đồ mộc xuất khẩu tại công ty Cổ phần lâm sản Nam Định -

Nafoco”.

Nhân dịp này tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo hƣớng dẫn là thầy

Hoàng Tiến Đƣợng ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn khóa luận, đã tận tình chỉ bảo

và hƣớng dẫn tôi tìm ra hƣớng nghiên cứu, tiếp cận thực tế, tìm kiếm tài liệu,

xử lý và phân tích số liệu, giải quyết vấn đề… nhờ đó tôi mới có thể hoàn

thành khóa luận.

Ngoài ra, trong quá trình học tập, nghiên cứu và thực hiện đề tài tôi

còn nhận đƣợc nhiều sự quan tâm, góp ý, hỗ trợ quý báu của quý thầy cô,

đồng nghiệp, bạn bè và ngƣời thân…

Mặc dù đã có nhiều cố gắng song do kiến thức và kinh nghiệm thực tế

còn hạn chế nên trong khóa luận này sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Vì

vậy rất mong đƣợc sự chỉ bảo và đóng góp ý kiến của các thầy, cô giáo và các

bạn sinh viên để khóa luận của tôi đƣợc hoàn thiện hơn.

Xin chân thành cảm ơn !

Hà Nội, ngày 26, tháng 5 năm 2019

Sinh viên

Trần Văn Chƣơng

i

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN .....................................................................................................

MỤC LỤC ...........................................................................................................

DANH MỤC CÁC BẢNG..................................................................................

DANH MỤC CÁC HINH ...................................................................................

ĐẶT VẤN ĐỀ................................................................................................... 1

CHƢƠNG I: TỔNG QUAN ……………………………………………………………….2

1.1. Tổng quan về chế biến gỗ và vấn đề tiêu hao nguyên liệu trong sản xuất

đồ mộc. .............................................................................................................. 2

1.2. Mục tiêu nghiên cứu................................................................................... 3

1.3. Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu ……………………………………….3

1.4. Nội dung nghiên cứu.................................................................................. 4

1.5. Phƣơng pháp nghiên cứu............................................................................ 4

Chƣơng II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ..................................................................... 5

2.1. Khái niệm quá trình sản xuất và quy trình công nghệ ............................... 5

2.1.1.Quá trình sản xuất .................................................................................... 5

2.1.2. Qui trình công nghệ ................................................................................. 5

2.1.3. Các thành phần của một quá trình công nghệ ......................................... 5

2.1.4 Dây chuyền công nghệ ............................................................................. 6

2.2. Lập quá trình công nghệ sản xuất .............................................................. 6

2.2.1 Phân chia công đoạn................................................................................. 6

2.2.2 Lập thẻ công nghệ .................................................................................... 7

2.2.3 Xác định phƣơng án quá trình công nghệ ................................................ 7

2.2.4. Lựa chọn máy móc thiết bị ...................................................................... 7

2.3. Tính toán tiêu hao nguyên liệu ................................................................... 8

2.3.1.Khái niệm và phƣơng pháp xác định tiêu hao nguyên liệu ...................... 8

2.3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến tiêu hao nguyên liệu ...................................... 9

2.4. Tính lƣợng dƣ gia công .............................................................................. 9

ii

2.4.2. Tổng hợp từ các sai số thì lƣợng dƣ gia công có thể đƣợc tính theo công

thức sau: .......................................................................................................... 14

2.4.3. Độ chính xác gia công:.......................................................................... 15

2.5. Các yếu tố ảnh hƣởng đến độ chính xác gia công ................................... 16

2.5.1 Tính chất của nguyên liệu ...................................................................... 17

2.5.2 Dung sai kích thƣớc ............................................................................... 17

Chƣơng III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ......................................................... 21

3.1. Tổng quan về công ty cổ phần Lâm sản Nam Định................................. 21

3.1.1. Khái quát công ty .................................................................................. 21

3.1.2. Sơ đồ nhà máy....................................................................................... 22

3.1.3. Cơ cấu tổ chức của công ty ................................................................... 24

3.2.Thực trạng sản xuất ................................................................................... 24

3.2.1. Tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm ............................................................ 24

3.2.2 Sơ đồ quá trình hoạt động sản xuất ........................................................ 25

3.2.3 Sản phẩm bàn vuông Applaro ................................................................ 26

3.3. Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm.................................... 30

3.4. Tìm hiểu về máy móc, thiêt bị sản xuất sản phẩm bàn. ........................... 41

3.4.1. Chủng loại ............................................................................................. 41

3.4.2. Chất lƣợng máy móc thiết bị................................................................. 41

3.5. Khảo sát và xác định mức tiêu hao nguyên liệu của sản phẩm bàn vuông

Applaro............................................................................................................ 42

Chƣơng IV: KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ .......................................................... 53

5.1. Kết luận .................................................................................................... 53

5.2 Kiến nghị................................................................................................... 53

TÀI LIỆU THAM KHẢO

iii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1. Bảng giá trị dung sai ....................................................................... 19

Bảng 3.2. Chú thích các khu chức năng của nhà máy .................................... 23

Bảng 3.3 Kích thƣớc chi tiết của sản phẩm .................................................... 30

Bảng 3.4. Quy trình sấy nguyên liệu có chiều dày 24mm .............................. 34

Bảng 3.5. Phân loại chất lƣợng đối với gỗ xẻ ................................................. 38

Bảng 3.6. Danh mục 1 số thiết bị sản xuất sản phẩm mộc tại Công ty ......... 41

Bảng 3.7. Bảng quy cách tinh chế ................................................................... 44

Bảng 3.8. Bảng lƣu đồ các công đoạn của mỗi chi tiết ................................... 45

Bảng 3.9. Bảng xác định kích thƣớc qua từng công đoạn .............................. 43

Bảng 3.10. Bảng tính nguyên liệu khâu sấy .................................................... 46

Bảng 3.11. Bảng quy cách tinh chế ................................................................. 48

Bảng 3.12. Bảng xác định kích thƣớc qua từng công đoạn ............................ 49

Bảng 3.13. Bảng tính nguyên liệu khâu sấy .................................................... 50

Bảng 3.14. Bảng quy cách tinh chế ................................................................. 51

Bảng 3.15. Bảng tính nguyên liệu khâu sấy .................................................... 52

iv

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1.Ảnh hƣởng của lƣợng dƣ gia công đến tổn thất của gỗ ................... 11

Hình 2.2 Lƣợng dƣ gia công của ván phôi ...................................................... 13

Hình 2.3. biểu diễn dung sai........................................................................... 18

Hình 3.1. Nhà máy chế biến gỗ Bảo Minh...................................................... 23

Hình 3.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần lầm sản Nam Định....... 24

Hình 3.3. Quy trình sản xuất kinh doanh ........................................................ 25

Hình 3.4. Hình ảnh 3D của sản phẩm bàn vuồn Applaro ............................... 26

Hình 3.5. Hình ảnh bóc tách chi tiết ............................................................... 26

Hình 3.6. Bản vẽ kích thƣớc các chi tiết sản phảm của IKEA ....................... 29

Hình 3.7.. Bãi chứa gỗ có mái che ................................................................. 32

Hình 3.8. Hình ảnh công nhân phân loại gỗ ................................................... 38

Hình 3.9. Hình ảnh một số lỗi thƣờng gặp sau cắt khẩu độ ............................ 39

Hình 3.10. Máy CNC tạo mộng âm ................................................................ 40