Chuyên đề thực tập hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh công ty trách nhiệm hữu hạn

MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG BIỂU

LỜI MỞ ĐẦU............................................................................................................1

Chương I. Khung lý thuyết về công tác lập kế hoạch trong hoạt động sản xuất

kinh doanh của doanh nghiệp..................................................................................5

1.1 Kế hoạch sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp........5

1.1.1. Khái niệm kế hoạch sản xuất kinh doanh...............5

1.1.2 Vai trò của kế hoạch sản xuất kinh doanh trong

doanh nghiệp.............................................................5

1.2 Công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh trong

doanh nghiệp................................................................7

1.2.1 Căn cứ lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của doanh

nghiệp.......................................................................7

1.2.2 Quy trình lập kế hoạch sản xuất kinh doanh trong

doanh nghiệp.............................................................7

1.2.3 Nội dung của kế hoạch sản xuất kinh doanh..........12

1.2.3.1 Kế hoạch sản xuất............................................................................14

1.2.3.2.Kế hoạch marketing.........................................................................17

1.2.3.3.Kế hoạch nhân sự.............................................................................18

1.2.3.4.Kế hoạch tài chính...........................................................................18

1.2.4 Phương pháp xây dựng kế hoạch sản xuất kinh

doanh trong doanh nghiệp.........................................19

1.3 Các nhân tố tác động đến hoạt động lập kế hoạch.....22

1.3.1 Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp...................22

1.3.1.1 Kinh tế vĩ mô....................................................................................22

1.3.1.2 Chính trị, luật pháp..........................................................................23

1.3.1.3 Văn hóa, xã hội................................................................................23

1.3.1.4 Thị trường đầu vào – đầu ra............................................................23

1.3.2 Các nhân tố thuộc bên trong doanh nghiệp...........23

1.3.2.1 Quan điểm của các nhà lập kế hoạch..............................................23

1.3.2.2 Các cấp quản lý trong doanh nghiệp...............................................24

1.3.2.3 Chu kì kinh doanh của doanh nghiệp...............................................24

1.3.2.4 Hệ thống mục tiêu, chiến lược của doanh nghiệp............................24

1.3.2.5 Các yếu tố về nguồn lực của doanh nghiệp ( nhân lực, công nghệ,…)

......................................................................................................................24

1.4 Sự cần thiết hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất

kinh doanh của doanh nghiệp.......................................25

CHƯƠNG II. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH CARGILL VIỆT NAM CHI NHÁNH

HƯNG YÊN.............................................................................................................27

2.1 Giới thiệu tổng quan về chi nhánh công ty TNHH Cargill

Việt Nam tại Hưng Yên.................................................27

2.1.1 Giới thiệu tổng quan về công ty TNHH Cargill Việt

Nam........................................................................27

2.1.2 Giới thiệu tổng quan về công ty TNHH Cargill Việt

Nam chi nhánh Hưng Yên...........................................28

2.1.3 Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty TNHH

Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng Yên những năm gần đây.

...............................................................................32

2.2 Thực trạng công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh

của công ty TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng Yên..35

2.2.1 Căn cứ lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của công

ty............................................................................35

2.2.2 Quy trình lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của công

ty............................................................................37

2.2.3 Nội dung bản kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng

năm của công ty........................................................41

2.2.4 Phương pháp lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của

công ty.....................................................................45

2.2.5 Tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh của

công ty.....................................................................47

3.3 Đánh giá về công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh

của công ty.................................................................48

3.3.1 Những ưu điểm.................................................48

3.3.2 Những hạn chế và nguyên nhân..........................49

CHƯƠNG III. GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC LẬP KẾ

HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH

CARGILL TẠI HƯNG YÊN.................................................................................52

3.1 Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động sản xuất

kinh doanh của công ty................................................52

3.1.1 Những thuận lợi của công ty...............................52

3.1.2 Những khó khăn của công ty...............................57

3.2 Căn cứ để hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất

kinh doanh tại chi nhánh công ty TNHH Cargill tại Hưng

Yên............................................................................58

3.2.1 Định hướng phát triển của công ty trong thời gian

tới...........................................................................58

3.2.2 Nguồn lực của công ty........................................58

3.3 Những giải pháp nhằm hoàn thiện kế hoạch sản xuất

kinh doanh của công ty TNHH Cargill chi nhánh Hưng Yên.

..................................................................................62

3.3.1 Giải pháp hoàn thiện quy trình lập kế hoạch của công

ty............................................................................62

3.3.2.Thành lập phòng kế hoạch và nâng cao năng lực cán

bộ lập kế hoạch trong công ty....................................64

3.3.4. Hoàn thiện nội dung của bản kế hoạch................67

3.3.5 Giải pháp về cơ sở vật chất.................................67

KẾT LUẬN..............................................................................................................69

PHỤ LỤC.................................................................................................................71

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty qua các năm.................33

Bảng 2.2 Mức độ tăng doanh thu của công ty qua các năm............................34

Hình 1.1 Các bước soạn lập kế hoạch.........................................................................8

Hình 1.2 Sơ đồ quy trình kế hoạch hóa.....................................................................11

Hình 1.3: Quy trình kế hoạch hóa PDCA.................................................................12

Hình 1.4.Mối quan hệ giữa các kế hoạch chức năng trong doanh nghiệp................13

Hình 2.1. Quy trình thiết lập kế hoạch sản xuất của nhà máy..................................40

Biểu đồ 2.1: Doanh thu của Cargill Hưng Yên qua các năm....................................33

Biểu đồ 2.2: Lợi nhuận sau thuế của công ty qua các năm gần đây.........................34

Biểu đồ 2.3: Quy trình lập kế hoạch sản xuất...........................................................38

LỜI MỞ ĐẦU

Nền kinh tế Việt Nam hiện nay đang có những bước chuyển mình lớn và môi

trường kinh doanh có nhiều biến động bởi xu hướng toàn cầu hóa lan rộng trên toàn

thế giới. Việc tham gia các hiệp định kinh tế TPP ( Hiệp định đối tác xuyên Thái

Bình Dương ), cộng đồng kinh tế ASEAN ( AEC ), WTO,… tạo ra mối liên kết

ngày càng tăng giữa Việt Nam và các quốc gia trên thế giới. Qua đó các doanh

nghiệp trong nước có cơ hội được tham gia vào thị trường kinh tế thế giới rộng lớn,

nhưng ngược lại các doanh nghiệp nước ngoài cũng có cơ hội xâm nhập vào thị

trường Việt Nam. Doanh nghiệp nào có sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho sự phát triển của

mình và hoạt động hiệu quả sẽ thành công, ngược lại sẽ bị đào thải theo cơ chế thị

trường. Quản lý doanh nghiệp là một trong những lý do chính làm tăng năng lực

cạnh tranh của doanh nghiệp bởi trong điều kiện môi trường kinh tế thị trường năng

động và đầy biến động như hiện nay việc xây dựng cho mình một kế hoạch hành

động linh hoạt, hiệu quả là một yếu tố rất bức thiết góp phần quan trọng trong sự

thành công của doanh nghiệp. Quản lý bằng công cụ kế hoạch giúp cho doanh

nghiệp đạt được các mục tiêu được đề ra, đap ứng được sự linh hoạt của thị trường

và tiết kiệm nguồn lực nhất có thể. Chính vì vậy, trong quá trình thực tập tại công ty

TNHH Cargill chi nhánh Hưng Yên, tôi đã có cơ hội được tìm hiểu về công tác lập

kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty và xin được đề xuất đề tài: Hoàn thiện

công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh công ty TNHH Cargill chi nhánh

Hưng Yên.

1. Tính cấp thiết của đề tài.

Công tác kế hoạch có vai trò quan trọng đối với công tác quản lý doanh

nghiệp. Để doanh nghiệp có thể phát triển theo đúng mong muốn về trạng thái

tương lai của mình thì kế hoạch là công cụ giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu đó.

Tuy là một chi nhánh công ty của một tập đoàn đa quốc gia lớn trong lĩnh vực sản

xuất thức ăn chăn nuôi nhưng công ty TNHH Cargill Hưng Yên chưa nhận thức hết

được vai trò, tầm quan trọng của kế hoạch, còn có những thiếu sót trong công tác

lập kế hoạch. Do vậy nghiên cứu này sẽ đi sâu tìm hiểu công tác lập kế hoạch sản

xuất kinh doanh ở Công ty về: Căn cứ kế hoạch, Quy trình lập kế hoạch, phương

pháp lập kế hoạch và nội dung của bản kế hoạch sản xuất kinh doanh tại công ty.

1

Tìm hiểu thực trạng công tác lập kế hoạch, những ưu điểm, hạn chế cũng như kiến

nghị một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác lập kế hoạch cho Công ty

2. Mục tiêu nghiên cứu.

2.1 Mục tiêu tổng quát.

Tìm hiều cụ thể công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty

TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng Yên giai đoạn 2011-2016 về mặt quy

trình, phương pháp và nội dung. Sau đó đưa ra giải pháp hoàn thiện công tác lập kế

hoạch sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng

Yên.

2.2 Mục tiêu cụ thể.

- Hệ thống hóa cơ sở lý thuyết về công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh

của doanh nghiệp.

- Phân tích thực trạng công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh tại công ty

TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh tại Hưng Yên.

- Đánh giá những thành công và những hạn chế trong công tác lập kế hoạch

sản xuất kinh doanh của công ty, qua đó tìm ra được những nguyên nhân của những

hạn chế đó.

- Đề xuất giải pháp hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của

công ty TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh tại Hưng Yên.

3. Phạm vi và nội dung nghiên cứu.

3.1 nội dung nghiên cứu.

Tìm hiểu về công tác lập kế hoạch của công ty TNHH Cargill Việt Nam chi

nhánh Hưng Yên giai đoạn 2011-2016

3.2 Phạm vi nghiên cứu.

3.2.1 Phạm vi về thời gian

Nghiên cứu công tác lập kế hoạch của công ty TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh

Hưng Yên giai đoạn 2011-2016 và đề xuất giải pháp hoàn thiện công tác lạp kế

hoạch đến năm 2025.

3.2.2 Phạm vi về không gian.

Tìm hiểu thực tế tại công ty TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng Yên.

2

4. Phương pháp nghiên cứu.

Bài viết đề cập đến công tác lập kế hoạch và có sử dụng những phương pháp

sau:

- Phương pháp thống kê mô tả: được sử dụng để mô tả các đặc tính của những

số liệu thu thập được trong quá trình điều tra,nghiên cứu thực tế thị trường.

- Phương pháp thống kê số liệu và sử lý số liệu sơ cấp: bản chất của phương

pháp này là thống kê các số liệu của các kì trước làm cơ sở cho công tác dự báo kì

kế hoạch.

- phương pháp phân tích kinh doanh, phương pháp tổng hợp và suy luận cùng

với những quan sát thực tế: là những phương pháp dựa vào số liệu và tình hình sản

xuất kinh doanh các kì trước để phân tích, làm cơ sở cho hoạt động sản xuất kinh

doanh năm kế hoạch.

5. Kết cấu của chuyên đề.

Kết cấu chuyên đề gồm 3 phần chính được chia thành 3 chương:

Chương I. Khung lý thuyết về công tác lập kế hoạch trong hoạt động sản xuất

kinh doanh của doanh nghiệp.

Mục đích của chương này là cung cấp cho người đọc một khung lý thuyết cơ bản

chung về kế hoạch hóa và kế hoạch hóa sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp

Chương II. Thực trạng công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh tại công ty

TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng Yên.

Chương này mô tả lại toàn bộ công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của công

ty mà tôi đã thu thập được trong quá trình thực tập tại bộ phận kế hoạch. Từ đó rút

ra những ưu điểm và nhược điểm bằng việc so sánh thực tế với lý thuyết mẫu, sau

đó chỉ ra nguyên nhân của những nhược điểm theo ý kiến chủ quan của cá nhân tôi.

Chương 3: Giải pháp hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh

của công ty TNHH Cargill Việt Nam chi nhánh Hưng Yên.

Dựa vào việc phân tích thực trạng của hoạt động kế hoạch hóa sản xuất, cộng với

việc phân tích tình hình thực tế của công ty và thị trường trong thời gian tới tôi đã

đưa ra được một số kiến nghị và giải pháp với công ty với mong muốn hoạt động

sản xuất kinh doanh của công ty tới đây sẽ có những kết quả tốt hơn nữa.

3