ảnh hưởng của việc sử dụng lập lại florfenicol lên tăng trưởng và một số chỉ tiêu huyết học của cá

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

NGUYỄN QUANG VINH

ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG LẬP LẠI

FLORFENICOL LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ CHỈ

TIÊU HUYẾT HỌC CỦA CÁ TRA (Pangasianodon

hypophthalmus) GIỐNG NUÔI TRONG BỂ

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN

2009

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

i

TÓM TẮT

Đề tài: “Ảnh hưởng của việc sử dụng lập lại Florfenicol lên tăng trưởng và

một số chỉ tiêu huyết học của cá tra (Pangasianodon Hypophthalmus)

giống nuôi trong bể” được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của

Florfenicol (FFC) lên tăng trưởng và một số thay đổi huyết học của cá tra

giống.

Đề tài được thực hiện trong 2 tháng từ tháng 4/2009 đến tháng 6/2009, gồm

một thí nghiệm có 5 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức có 3 lần lặp lại, mổi tháng

lập lại 1 lần. Cá tra giống kích cỡ 26 (g) được bố trí trên bể composite 500 L,

cho ăn kháng sinh FFC ở các liều 10mg FFC/kg cá/ ngày, 50mg FFC/kg

cá/ngày, 100mg FFC/kg cá/ngày, 200mg FFC/kg cá/ngày trong vòng 7 ngày.

Thời gian thu mẫu: 1 ngày trước khi ăn kháng sinh, sau khi ăn kháng sinh 1

ngày, 7 ngày, ngưng ăn kháng sinh 7 ngày.

Kết quả cho thấy: số lượng hồng cầu giảm không có ý nghĩa thống kê sau 7

ngày ăn kháng sinh và trở lại gần bằng với ban đầu sau 7 ngày ngưng ăn kháng

sinh ở tháng 1. Ở tháng thứ 2 số lượng hống cầu tăng không có ý nghĩa thống

kê sau 7 ngày ăn kháng sinh. Số lượng bạch cầu ở tháng 1 giảm có ý nghĩa

thống kê từ ngày 1-7 sau khi ăn kháng sinh. Ở tháng 2 từ ngày 1 -7 sau khi ăn

kháng sinh số lượng bạch cầu chỉ giảm có ý nghĩa thống kê ở nghiệm thức 200

mgFFC, các nghiệm thức còn lại giảm không có ý nghĩa thống kê.

Tỷ lệ huyết sắc tố ở tháng 1, giảm sau 7 ngày cá ăn kháng sinh giữa các

nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng. ở

tháng 2 giữa các nghiệm thức đều khác biệt không có ý nghĩa thống kê 7 ngày

sau khi cá ăn kháng sinh cả 4 nghiệm thức có thuốc tỷ lệ huyết sắc tố đều tăng

không có ý nghĩa thống kê.

Tăng trưởng của cá không bị ảnh hưởng của thuốc trong thời gian thí nghiệm.

Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối và tốc độ tăng trưởng tương đối giữa các nghiệm

thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê.

Hệ số tiêu tốn thức ăn ở các nghiệm thức có thuốc đều thấp hơn ở nghiệm thức

đối chứng.

Tỷ lệ sống đạt cao từ 95.3-98% sau 60 ngày thí nghiệm.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

ii

LỜI CẢM TẠ!

Xin chân thành cảm ơn!

Thầy Nguyễn Thanh Phương – Trưởng khoa thủy sản, cô Đỗ Thị Thanh

Hương - Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và chế biến thủy sản – đã tạo điều kiện

và hướng dẫn thực hiện đề tài trong thời gian qua.

Chị Nguyễn Thị Kim Hà đã tận tình tình giúp đỡ, chỉ dẫn hoàn thành đề tài.

Các thầy cô khoa Thủy sản, trường ĐHCT đã chỉ dạy trong suốt thời gian học

tập ở trường.

Những người bạn đã giúp đỡ trong thời gian làm đề tài.

Xin chân thành cảm ơn!

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

iii

MỤC LỤC

Tóm tắt .................................................................................................................i

Lời cảm tạ............................................................................................................ii

Mục lục.............................................................................................................. iii

Danh sách bảng ...................................................................................................v

Danh sách hình ...................................................................................................vi

Danh mục viết tắt ..............................................................................................vii

Chương 1. GIỚI THIỆU......................................................................................1

Chương 2. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .................................................................3

2.1 Đặc điểm sinh học của cá tra ...................................................................3

2.1.1 Vị trí phân loại ......................................................................................3

2.1.2 Phân bố .................................................................................................3

2.1.3 Đặc diểm sinh lí ....................................................................................3

2.1.4 Đặc điểm hình thái................................................................................3

2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng............................................................................3

2.1.6 Đặc điểm sinh trưởng............................................................................4

2.2 Các nghiên cứu về tồn lưu kháng sinh trên cá.........................................4

2.3 Florfenicol và các nghiên cứu về florfenicol trong điều trị bệnh trên cá 5

2.4 Một số nghiên cứu về huyết học và tăng trưởng trên cá..........................7

Chương 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...........................9

3.1 Vật liệu nghiên cứu..................................................................................9

3.2 Phương pháp nghiên cứu .........................................................................9

3.3 Phương pháp thu và phân tích mẫu .......................................................12

3.4 Xử lý số liệu...........................................................................................16

Chương 4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN ...............................................................17

4.1 Các yếu tố môi trường ...........................................................................17

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

iv

4.1.1 TAN (NH3

+

/NH4

+

)............................................................................17

4.1.2 Nitrite ...............................................................................................17

4.1.3 Nitrate...............................................................................................18

4.1.4 Ammonia..........................................................................................18

4.1.5 pH.....................................................................................................19

4.1.6 Nhiệt độ............................................................................................20

4.2 Các chỉ tiêu huyết học .............................................................................21

4.2.1 Hồng cầu .........................................................................................21

4.2.2 Bạch cầu ..........................................................................................24

4.2.3 Tỷ lệ huyết sắc tố hematocrit: (%)...................................................27

4.3 Tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống và hệ số chuyển hoá thức ăn ...................29

4.3.1 Tốc độ tăng trưởng-Tỷ lệ sống........................................................30

4.3.2 Hệ số tiêu tốn thức ăn......................................................................31

Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT............................................................33

5.1 Kết luận..................................................................................................33

5.2 Đề xuất...................................................................................................33

TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................................................34

PHỤ LỤC..........................................................................................................37

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

v

DANH SÁCH BẢNG

Bảng 3.1: Nhu cầu thức ăn của cá trong thời gian thí nghiệm..........................11

Bảng 4.1: Sự thay đổi số lượng hồng cầu (106

tb/mm

3

) giữa các nghiệm thức

trong thời gian thí nghiệm (tháng 1) ....................................................................21

Bảng 4.2: Sự thay đổi số lượng hồng cầu (106

tb/mm

3

) giữa các nghiệm thức

trong thời gian thí nghiệm (tháng 2) ....................................................................22

Bảng 4.3: Sự thay đổi số lượng bạch cầu (104

tb/mm3

) giữa các nghiệm thức

trong thời gian nghiệm (tháng 1)..........................................................................24

Bảng 4.4: Sự thay đổi số lượng bạch cầu (104

tb/mm3

) giữa các nghiệm thức

trong thời gian nghiệm (tháng 2)..........................................................................24

Bảng 4.5: Sự thay đổi tỷ lệ huyết sắc tố (%) giữa các nghiệm thức trong thời

gian thí nghiệm (tháng 1) .....................................................................................27

Bảng 4.6: Sự thay đổi tỷ lệ huyết sắc tố (%) giữa các nghiệm thức trong thời

gian thí nghiệm (tháng 2) .....................................................................................27

Bảng 4.7: Biến động khối lượng cá trong thời gian thí nghiệm...........................30

Bảng 4.8: Sự biến động tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (DWG), tốc độ tăng

trưởng tương đối (SGR) và tỉ lệ sống giữa các nghiệm thức ...............................30

Bảng 4.9: Sự biến động hệ số thức ăn và lượng thức ăn cá sử dụng hàng ngày

giữa các nghiệm thức............................................................................................31

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com