Ảnh hưởng cúa sử dụng bột cá trong thức ăn viên đến sản xuất của thỏ nuôi thịt

KHOA HOC CONG NGHE

AlMH HUDIMG CLIA SLT DUIMG DDT CA TRDIMG THlJC AIM

VIEIM DEIM SliC SAIM XUA T CUA THO IMUDI THIT

Le Diic Ngoan\ Le Thi Lan Phuong^

TOM TAT

Thi nghiem nhlm danh gia anh huong ciia ty le hot ca trong thiic an vien den kha nang san xuat va hieu qua

kinh te cita tho nuoi thit, va anh huong nhiet am chudng nuoi den lugng an vao. Thi nghiem dugc tien hanh

tren 40 tho dia phuong voi khdi lugng ban dau 1,2 kg dugc bo tri hoan toan nglu nhien theo khoi (CRBD)

voi 4 nghiem thirc va 3 lan lap lai. Cac nghiem thiic bao gom ECO, BC4, BCIO, BC13 va DC, tuong img voi

ty le hot ca trong thiic an vien tu phoi che va doi chung la thuc an vien cong nghiep. Thiic an vien dugc phoi

chi tir cam gao, hot ngo va ba dau nanh hoac ba dau nanh thay the bing bot ca voi phuong thirc 0, 25, 50 va

75%. Ket qua cho thay, ty le bot ca trong thiic an vien khong anh huong den lugng an vao, tang trong va he

so chuyen hoa thirc an (P>0,05). Tuy nhien, ty le bot ca cao lam cai thien dang ke Igi nhuan trong nuoi tho

thit (cao hon ddi chiing 2,7-4,3 lan). Khuyen cao nguoi chan nuoi nen phdi tron bot ca den 13% theo vat chat

kho khau phan trong thirc an vien.

Tir khoa: Bot ca, loi nhuan, thdc an vien, tang trong, tho thit

I. DAT VAN DE

Hien nay, sd lugng thd d nude ta vIo khoing

6,45 trieu con, phan bd diu tren cl ba mien dlt nuoc

vl sin lugng thit thd sin xult ra nam 2005 la 2.516

tin vl nam 2006 II 2.635 tin (Dinh Van Binh, 2008).

Thd II loai gia sue cd kha nang sinh sin nhanh vl

nhilu. Thd d i rlt min de, mdi nam tiling binh de

khoang 5 lira, mdt thd d i cd the cho tir 35 - 40 thd

con. Nlu nu6i duong tdt mot thd con 2 thing tudi

thudng nang 1,8 - 2,0 kg, 3 thing tudi nang 2,5 - 2,8

kg (DIo Dire Long, 1986). Mat khIc, thit thd cd chat

lupng tdt, him lugng dam cao (18,5%), mo' thIp

(7,4%), khoing nhilu (0,64%), cholesterol thIp

(Nguyin Quang Sire, Dmh Van Binh, 2006).

Ngudi ta nu6i thd bing d c loai thirc an xanh.

Thiie an tho xanh chiim ty le cao 60 - 80% khIu phln

(Dinh Van Binh, 2003) bao gdm cae loai cd ty nhien,

cit, qua vl nhirng phu phIm ciia cay trdng cung nhu

phi pham thyc pham ciia con ngudi (Nguyin Quang

Siic, Dinh Van Binh, 2006). Viec nghien cim ngudn

thiie an tho xanh da dugc c6ng bd nhilu d trong

nude (Dinh Van Binh, 2002, 2003; Nguyin Thi Kim

D6ng va ddng sy 2006, 2007). Mat khac, sir dung

nhilu thiic an th6 xanh chii yeu II ed hda thio da llm

cho khau phan an cua thd thudng thieu hut protein

(DIo Dire Long, 1986), dac biet II protein d l tieu hda.

Hien nay d nude ta, chan nudi thd dang dan duge

PGS. TS. Truong Dai hpc Nong lam Hu^

" Khoa Chan nuoi - Thii y, Truong Dai hpc Nong lam Hue

tham canh. Nu6i thd bing hdn hpp thiie an vien bd

sung dang din phd hiln (Nguyin Ky Son, 2008).

Nhung do gil thinh eao nen ngudi chan nu6i khong

the sir dyng thirc an vien c6ng nghiep holn toln. Vi

vay, viec phdi chi thiic an vien tai chd II rlt can

thilt vira dl gilm gil thinh, vira tao chit dong cho

ngudi chan nu6i.

Khao sit tren d c ho nu6i thd xung quanh thinh

phd Hul cho thay, nhilu gia dinh da sir dung bpt ca

vl ba dau ninh llm ngudn bd sung protein. Tuy

nhien, cau hdi dat ra II lieu sir dyng bpt cl ed Inh

hudng din kha nang sin xuat ciing nhu hieu qua

kinh te trong chan nudi thd hay khong?

Xuat phlt tir van d l tren, da tiln hinh nghien

eiru dl tai "Anh hudng su dung bdt ci trong thuc an

vien den sue sin xuat ciia thd nudi thit" nhlm xac

dinh anh hudng cua viec sir dung d c miic hot ca

trong thirc an vien ty che va giua thirc an vien ty che

vdi thirc an vien c6ng nghiep din tang trpng, he sd

chuyen hda thiic an vl hieu qua kinh tl trong chan

nu6i thd thit.

II. VAT UEU VA PHUONG PHAP NGHIEN CUU

Thi nghiem dugc tien hinh tai thanh phd Hul,

tinh Thu'a Thien-Hue nam 2009.

1. Gia siic thi nghiem

Thd dia phuong ed do tiidi 2 - 3 thing, khdi

lugng trung binh 1,2 kg, duge nu6i thich nghi trong 4

tuln. Tiem vacxin bai huylt truyin nhii'io trong tuIn

thii nhlt vl tay ngi ngoai ky sinh triing trong tuln

58 NONG NGHIEP VA PHAT TRIEN NONG THON - SO 4 - THANG 4/; lo