Ảnh hưởng của dịch chiết nấm linh chi ( Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc đen ( Channa striata)

Nguyễn Thành Tâm và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 97(09): 117 - 121

117

ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH CHIẾT NẤM LINH CHI (Ganoderma lucidum)

LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ LÓC ĐEN (Channa striata)

Nguyễn Thành Tâm, Nguyễn Kiệt

Trường Đại học Tây Đô

TÓM TẮT

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào

thức ăn của cá lóc được được nuôi trong giai ương cá. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với

5 nghiệm thức được bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào thức ăn (2 ml/kg thức ăn, 4 ml/kg thức ăn, 6

ml/kg thức ăn, 8 ml/kg thức ăn, 10 ml/kg thức ăn) và một nghiệm thức đối chứng sử dụng hoàn toàn

thức ăn công nghiệp không bổ sung dịch chiết nấm Linh chi. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Thí

nghiệm được thực hiện trong 4 tuần. Kết quả cho thấy tỷ lệ sống trung bình và tăng trưởng bình quân

của cá lóc đạt cao ở các nghiệm thức cho cá ăn thức ăn có bổ sung dịch chiết nấm linh chi và có sự khác

biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với nghiệm thức đối chứng. Đồng thời, nghiệm thức bổ sung dịch

chiết nấm Linh chi (10 ml/kg thức ăn) đã cho kết quả về tỷ lệ sống trung bình (92,8% ), tăng trưởng

trung bình về chiều dài và trọng lượng trung bình (0,177 g/ngày và 0,113 cm/ngày) cao nhất. Như vậy,

việc bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào thức ăn cho cá Lóc sẽ đạt hiệu quả cao hơn.

Từ khóa: Channa striata, cá lóc đen, ương, nấm linh chi, Ganoderma lucidum.

GIỚI THIỆU

*

Do việc phát triển nghề nuôi cá lóc với quy mô

lớn đã tạo ra nguy cơ ô nhiễm môi trường xung

quanh, thêm vào đó là việc mở rộng diện tích

và nâng cao sản lượng nhanh chóng dẫn đến

tình hình dịch bệnh bùng phát và lây nhiễm

ngày càng nhiều, tình hình dịch bệnh và suy

thoái con giống là một vấn đề nan giải trong

sản xuất và ương nuôi cá lóc. Trước tình hình

đó, nhằm tìm ra phương pháp giúp nâng cao tỷ

lệ sống và cải thiện sức đề kháng cũng như

chất lượng cá lóc giống cho người nuôi nên đề

tài “Ảnh hưởng của dịch chiết từ nấm Linh

chi (Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng và

tỷ lệ sống của cá lóc đen (Channa striata)”

được thực hiện. Bởi vì trong nấm Linh chi có

chứa các hoạt chất sinh học như: ergosterol,

các enzym phenoloxydaza, peroxydaza,...

triterpenoids và chất khử (có hoạt tính

antioxydan) có ảnh hưởng tốt đến tỷ lệ nuôi

sống và sinh trưởng của cá.

Mục tiêu nghiên cứu

Đánh giá hiệu quả của việc bổ sung dịch chiết

nấm Linh chi vào thức ăn trong quá trình

ương cá lóc.

*

Email: [email protected]

Nội dung nghiên cứu

Xác định các chỉ tiêu về tăng trưởng và tỷ lệ

sống cá lóc trong các nghiệm thức bổ sung dịch

chiết nấm Linh chi và nghiệm thức đối chứng.

Theo dõi các chỉ tiêu môi trường nước: nhiệt

độ, pH, oxy.

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Chuẩn bị giai ương cá

Giai ương cá được thiết kế với kích cỡ 0,5 x

0,5 x 0,5m với chất liệu bằng lưới cước. Giai

được bố trí xuống ao theo hàng dọc (18 cái)

và được cố định chắc bằng gỗ và dây kẽm.

Giai có nắp đậy bằng lưới nhằm trách cá thoát

ra ngoài.

Nguồn cá lóc thí nghiệm

Cá lóc đen (Channa striata) 10 ngày tuổi

được xác định chiều dài và khối lượng ban

đầu. Nguồn cá lóc dùng cho các thí nghiệm

được mua tại trại cá giống Huyện Hồng Ngự -

Tỉnh Đồng Tháp.

Chuẩn bị thức ăn

Thức ăn công nghiệp được mua từ Công ty

TNHH CARGILL Lô 19 A6 – A7 KCN Trà

Nóc 1 Phường Trà Nóc – Quân Bình Thủy – TP

Cần Thơ. Sản phẩm Aquaxcel là loại thức ăn

cho cá hương lên giống. Các thành phần dinh

dưỡng của thức ăn được thể hiện ở Bảng 1.