Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi và Protein thô lên tăng trưởng của Gà nòi nuôi thịt thả vườn ở ĐBSCL giai đoạn 8 - 18 tuần tuổi

Khoa häc kü thuËt

Tạp chí chăn nuôi số 5 - 08 11

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn

ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC NĂNG LƢỢNG TRAO ĐỔI VÀ PROTEIN

THÔ LÊN TĂNG TRƢỞNG CỦA GÀ NÒI NUÔI THỊT THẢ VƢỜN Ở

ĐBSCL GIAI ĐOẠN 8 - 18 TUẦN TUỔI

Nguyễn Văn Quyên1

và Võ Văn Sơn2

1. MỞ ĐẦU1

Tại các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long

(ĐBSCL) hiện nay chăn nuôi gà thả vườn đang

phát triển mạnh mẽ. Các giống gà thường

được nuôi như: gà nòi, gà tàu, gà ta, gà Lương

Phượng, gà Tam Hoàng…Trong đó giống gà

nòi được nuôi phổ biến nhất, chiếm tỉ lệ khoảng

70% các giống gà thả vườn (Nguyễn Minh

Dũng và Hùynh Hồng Hải, 2006). Đây là giống

gà địa phương của ĐBSCL chúng có rất nhiều

ưu điểm: thích nghi tốt với điều kiện nuôi chăn

thả, ít bệnh, thịt thơm ngon, thịt dai, ít mỡ, ít

cholesterone, đùi to, thịt ức dầy, giá cả khá hấp

dẫn (100.000 - 120.000đồng/kg bán trong các

siêu thị hiện nay), phù hợp với nhu cầu thị hiếu

của thị trường nội địa và có nhiều tiềm năng

xuất khẩu lớn. Ngòai ra gà nòi còn được nuôi

để đá (chọi), làm cảnh, giá bán rất hấp dẫn.

Mục tiêu của đề tài là xác định hợp lý mức

năng lượng trao đổi (NLTĐ) (ME) và protein thô

(CP) cho gà nòi nuôi thịt thả vườn giai đoạn 8 -

18 tuần tuổi.

2. PHƢƠNG PHÁP

2.1. Bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm được tiến hành trên giống gà

nòi nuôi thả vườn giai đoạn 8 - 18 tuần tuổi,

theo thể thức thừa số 2 nhân tố. Nhân tố A với

3 mức ME là 2.800kcal ME/kg thức ăn (TA),

2.900kcal ME/kgTA và 3.000kcal ME/kgTA;

nhân tố B với 3 mức CP là 13%, 15% và 17%

1 Khoa Nông nghiệp, Trường Cao Đẳng Kinh tế - Kỹ thuật

Cần Thơ

2 Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ

của khẩu phần (KP). Gà thí nghiệm được chọn

ngẫu nhiên, có khối lượng (KL) và sức sống

tương đương nhau, bình quân 480,30g/con. Có

9 nghiệm thức (NT), mỗi NT có 12 đến 13 gà,

được lặp lại 3 lần, tổng số gà thí nghiệm có 329

con. Thí nghiệm này được thực hiện tại Trại gà

giống phường Long Tuyền, quận Bình Thủy,

thành phố Cần Thơ. Nội dung bố trí thí nghiệm

được tóm tắt trong bảng 1.