Xây dựng và tổ chức dạy học một số chủ đề phần hóa học lớp 11 theo định hướng giáo dục stem nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA HỌC

---------

HÀ LÊ QUỲNH TRÂN

XÂY DỰNG VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ

PHẦN HÓA HỌC LỚP 11 THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM

NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG

KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƯ PHẠM

Đà Nẵng, 5/2021

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA HỌC

---------

Đề tài:

XÂY DỰNG VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ

PHẦN HÓA HỌC LỚP 11 THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM

NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG

KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƯ PHẠM

Sinh viên thực hiện : Hà Lê Quỳnh Trân

Lớp : 17SHH

Giảng viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Thị Lan Anh

Đà Nẵng, 5/2021

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

Khoa Hóa

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên : HÀ LÊ QUỲNH TRÂN

Mã số sinh viên : 3140117028

Lớp : 17SHH

Khoa : Hóa học

Ngành : Sư phạm Hóa học

1. Tên đề tài

“XÂY DỰNG VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ PHẦN HÓA HỌC

LỚP 11 THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG

LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN”.

2. Nguyên liệu, dụng cụ và thiết bị

- Các tài liệu tham khảo liên quan đến việc sử dụng phương pháp dạy học theo định

hướng giáo dục STEM phần Hóa học lớp 11 ở trường THPT.

- Các tài liệu tham khảo liên quan đến việc phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa

học vào thực tiễn cho học sinh.

- Giáo án có sử dụng phương pháp dạy học dự án, xây dựng các tiến trình dạy học dự

án.

- Xây dựng các công cụ để đánh giá để đánh giá tính khả thi của đề tài.

3. Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài.

- Xây dựng, thiết kế giáo án có sử dụng phương pháp dạy học theo định hướng giáo

dục STEM một số chương phần Hóa học lớp 11 ở trường THPT.

- Thực nghiệm kiểm chứng việc sử dụng phương pháp dạy học theo định hướng giáo

dục STEM khi dạy một số chương phần Hóa học lớp 11 ở trường THPT.

4. Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Lan Anh

5. Ngày giao đề tài: Tháng 6/2020

6. Ngày hoàn thành đề tài: Tháng 5/2021

LỜI CẢM ƠN

Sau một thời gian học tập, nghiên cứu, cố gắng, nỗ lực phấn đấu cùng với sự giúp

đỡ tận tình của thầy cô và bạn bè, em đã hoàn thành khóa luận này. Lần đầu tiên làm

quen với công việc nghiên cứu, em đã gặp không ít khó khăn trong suốt quá trình thực

hiện. Tuy nhiên, em đã nhận được sự ủng hộ và giúp đỡ của quý Thầy cô trong khoa

Hóa, đặc biệt là cô giáo hướng dẫn. Với tấm lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành

cảm ơn cô giáo - ThS. Nguyễn Thị Lan Anh đã tận tình chỉ dẫn và động viên em trong

suốt thời gian thực hiện khóa luận này.

Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy cô trong khoa Hóa - Trường Đại học Sư phạm

- Đại học Đà Nẵng đã tận tình dạy dỗ, truyền đạt kiến thức cho chúng em trong những

năm học qua. Vốn kiến thức tiếp thu được trong quá trình học tập không chỉ là nền tảng

cho quá trình nghiên cứu khóa luận mà còn là hành trang quý báu để em bước vào đời

một cách vững chắc và tự tin nhất.

Em xin cảm ơn cô giáo Trần Thị Chín cùng các em HS lớp 11/2 và 11/9 tại trường

THPT Nguyễn Duy Hiệu – Quảng Nam đã hỗ trợ em trong quá trình thực nghiệm sư

phạm để em có thể hoàn thành tốt khóa luận này.

Một phần không thể thiếu của quãng đời sinh viên đó là tình cảm chân thành, đoàn

kết của các bạn lớp 17SHH đã chia sẻ, giúp đỡ em vượt qua khó khăn trong suốt quãng

thời gian học tập vừa qua.

Mặc dù đã nỗ lực hết sức mình, tuy nhiên do hạn chế về thời gian và kinh nghiệm

nên đề tài không tránh khỏi những sai sót. Em kính mong nhận được sự góp ý và hướng

dẫn thêm từ các Thầy cô để có thể tích lũy thêm về kinh nghiệm nghiên cứu khoa học

của mình.

Sau cùng em xin kính chúc quý Thầy cô trong khoa Hóa thật dồi dào sức khỏe,

nhiều niềm tin để tiếp tục thực hiện sứ mệnh cao cả của mình là truyền đạt kiến thức cho

thế hệ mai sau và đạt được nhiều thành công trong công việc cũng như trong cuộc sống.

Em xin chân thành cảm ơn!

Đà Nẵng, tháng 05 năm 2021

Sinh viên

Hà Lê Quỳnh Trân

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1

1. Lí do chọn đề tài.....................................................................................................1

2. Mục đích nghiên cứu .............................................................................................2

3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu ......................................................................2

4. Giả thuyết khoa học...............................................................................................2

5. Nhiệm vụ nghiên cứu.............................................................................................2

6. Giới hạn và phạm vi nghiên cứu ...........................................................................3

7. Phương pháp nghiên cứu.......................................................................................3

7.1. Phương pháp nghiên cứu lý luận ........................................................................3

7.2. Phương pháp nghiên cứu thực tiễn.....................................................................3

7.3. Phương pháp thống kê toán học..........................................................................4

8. Dự kiến đóng góp của đề tài ..................................................................................4

8.1. Về lí luận..............................................................................................................4

8.2. Về thực tiễn..........................................................................................................4

9. Cấu trúc của luận văn............................................................................................5

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ GIÁO DỤC STEM NHẰM

PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC

TIỄN CHO HỌC SINH Ở TRƯỜNG THPT...........................................................6

1.1. Lịch sử nghiên cứu về STEM .............................................................................6

1.1.1. Giáo dục STEM trên thế giới ............................................................................6

1.1.2. Giáo dục STEM ở Việt Nam .............................................................................8

1.2. Tổng quan về giáo dục STEM ở trường THPT.................................................9

1.2.1. Khái niệm STEM ............................................................................................10

1.2.2. Giáo dục STEM...............................................................................................10

1.2.3. Tiêu chí của chủ đề giáo dục STEM...............................................................12

1.2.4. Mục tiêu giáo dục STEM ................................................................................13

1.2.5. Phân loại STEM .............................................................................................13

1.2.6. Các phương pháp và quy trình dạy học theo định hướng giáo dục STEM ....14

1.2.7. Tiến trình tổ chức dạy học theo định hướng giáo dục STEM trong chương trình

giáo dục phổ thông ...................................................................................................20

1.3. Năng lực và biện pháp phát triển năng lực......................................................21

1.3.1. Khái niệm năng lực [8] ...................................................................................21

1.3.2. Năng lực chung và năng lực đặc thù của môn Hóa học ................................22

1.4. Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn........................................23

1.4.1. Khái niệm năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn .....................23

1.4.2. Cấu trúc năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn........................23

1.4.3. Biểu hiện năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn [4].................24

1.4.4. Phương pháp đánh giá năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn.25

1.5. Điều tra thực trạng dạy học STEM trong quá trình dạy và học môn hóa học ở

lớp 11 THPT hiện nay nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức đã học vào

thực tiễn....................................................................................................................25

1.5.1. Tổ chức điều tra khảo sát................................................................................25

1.5.2. Kết quả điều tra...............................................................................................26

TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 ..........................................................................................33

CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ KẾ HOẠCH DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ PHẦN HÓA

HỌC 11 THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG

LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN.........................34

2.1. Tổng quan về chương 1 và chương 9 chương trình Hóa học 11 THPT..........34

2.1.1. Mục tiêu chương 1 “Sự điện li”......................................................................34

2.1.2. Mục tiêu chương 9 “Aldehyde – ketone – carboxylic acid”............................35

2.1.3. Cấu trúc của chương 1 và chương 9 chương trình Hóa học 11 THPT..........35

2.2. Nguyên tắc và quy trình xây dựng chủ đề STEM nhằm phát triển năng lực

vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh.........................................36

2.2.1. Nguyên tắc xây dựng chủ đề STEM nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến

thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh..................................................................36

2.2.2. Quy trình xây dựng chủ đề dạy học STEM nhằm phát triển năng lực vận dụng

kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh ..........................................................37

2.3. Một số chủ đề STEM hóa học 11 nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức

vào thực tiễn cho học sinh .......................................................................................39

2.3.1. Thiết kế một số chủ đề dạy học theo định hướng giáo dục STEM .................39

2.3.1.1. Chủ đề "Chế tạo giấy chỉ thị màu từ một số loại rau củ, hoa quả tự nhiên"...40

2.3.1.1. Chủ đề "Sản xuất giấm hoa quả".....................................................................65

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 ..........................................................................................95

3.1. Mục đích............................................................................................................95

3.2. Nhiệm vụ ...........................................................................................................95

3.3. Đối tượng và địa điểm thực nghiệm .................................................................95

3.4. Tiến trình thực nghiệm sư phạm......................................................................96

3.5. Tiến hành thực nghiệm.....................................................................................96

3.5.1. Mô tả tiến trình thực nghiệm sư phạm ...........................................................96

3.5.2 Phân tích diễn biến thực nghiệm sư phạm ......................................................97

3.6. Đánh giá kết quả thực nghiệm sư phạm ........................................................104

3.6.1. Đánh giá định tính kết quả thực nghiệm......................................................104

3.6.2. Đánh giá định lượng kết quả thực nghiệm...................................................104

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 ........................................................................................109

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ ........................................................................110

1. Kết luận..............................................................................................................110

2. Khuyến nghị.......................................................................................................110

TÀI LIỆU THAM KHẢO .....................................................................................112

PHỤ LỤC...............................................................................................................114

PHỤ LỤC 1 ............................................................................................................114

PHỤ LỤC 2 ............................................................................................................118

DANH MỤC VIẾT TẮT

STT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ

1 HS Học sinh

2 THPT Trung học phổ thông

3 NLVDKTHHVTT Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

4 GV Giáo viên

5 PPDH Phương pháp dạy học

6 TNSP Thực nghiệm sư phạm

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1. Tiêu chí của chủ đề giáo dục STEM [10]....................................................12

Hình 1.2. Các giai đoạn dạy học theo dự án. ..............................................................16

Hình 1.3. Mô hình 5E hướng dẫn tích hợp STEM......................................................17

Hình 1.4. Tiến trình dạy học STEM theo phương pháp nghiên cứu khoa học.............18

Hình 1.5. Vòng lặp thiết kế trong giáo dục STEM [8]................................................19

Hình 1.6. Quy trình STEM.........................................................................................19

Hình 1.7. Quy trình tổ chức dạy học chủ đề STEM....................................................20

Hình 2. 1. Màu của quỳ và phenolphthalein trong dung dịch ở các khoảng pH khác

nhau...........................................................................................................................59

Hình 2. 2. Giấy chỉ thị vạn năng (Giấy pH)................................................................59

Hình 2. 3. Khoảng đổi màu của giấy pH ở các môi trường khác nhau. .......................59

Hình 3. 1. GV nêu bối cảnh, đặt vấn đề......................................................................98

Hình 3. 2. Hai nhóm trưởng nhận bộ câu hỏi định hướng...........................................98

Hình 3. 3. Hai nhóm trình bày kế hoạch công việc và phân công nhiệm vụ................98

Hình 3. 4. HS báo cáo tìm hiểu kiến thức nền. ...........................................................99

Hình 3. 5. HS báo cáo tìm hiểu quy trình chế tạo giấy chỉ thị màu tự nhiên................99

Hình 3. 6. HS trưng bày và thuyết trình về poster đã chuẩn bị....................................99

Hình 3. 7. HS giới thiệu sản phẩm giấy chỉ thị màu. ................................................100

Hình 3. 8. HS thử nghiệm sự đổi màu của dịch chiết chỉ thị với 14 môi trường pH..100

Hình 3. 9. HS thử nghiệm giấy chỉ thị màu với 14 môi trường pH ...........................100

Hình 3. 10. Hai nhóm trưởng nhận bộ câu hỏi định hướng.......................................101

Hình 3. 11. Hai nhóm trình bày kế hoạch công việc và phân công nhiệm vụ............101

Hình 3. 12. HS báo cáo tìm hiểu kiếm thức nền .......................................................102

Hình 3. 13. HS báo cáo tìm hiểu quy trình sản xuất giấm hoa quả............................102

Hình 3. 14. HS trưng bày và thuyết trình về poster đã chuẩn bị................................103

Hình 3. 15. Sản phẩm giấm hoa quả của hai nhóm...................................................103

Hình 3. 16. HS thử nghiệm sản phẩm tại lớp bằng phương pháp hóa học.................104

Hình 3. 17. HS trưng bày món ăn được chế tạo với giấm hoa quả ............................104

Hình 3. 18. Góp ý, bổ sung hoàn thiện chủ đề "Chế tạo giấy chỉ thị màu từ rau củ, hoa

quả tự nhiên" ...........................................................................................................107

Hình 3. 19. Góp ý, bổ sung hoàn thiện chủ đề “Sản xuất giấm hoa quả” ..................109

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 1. 1. Tỉ lệ GV trả lời câu hỏi “Thầy (cô) hiểu gì về khái niệm dạy học

STEM?” ....................................................................................................................27

Biểu đồ 1. 2. Tỉ lệ GV trả lời câu hỏi “Theo các thầy (cô) dạy học theo định hướng

STEM có ý nghĩa gì?” ...............................................................................................27

Biểu đồ 1. 3. Tỉ lệ GV trả lời câu hỏi “Thầy (cô) quan tâm đến STEM trong việc giảng

dạy môn Hóa học như thế nào?” ................................................................................28

Biểu đồ 1. 4. Tỉ lệ GV trả lời câu hỏi “Theo thầy (cô) khi dạy học theo định hướng

giáo dục STEM có những khó khăn gì?”....................................................................28

Biểu đồ 1. 5. Tỉ lệ GV trả lời câu hỏi “Theo quý thầy (cô) việc GV xây dựng và tổ

chức các chủ đề dạy học STEM trong chương trình Hóa học THPT nhằm phát triển

năng lực cho HS hiện nay ở mức độ nào?”.................................................................29

Biểu đồ 1. 6. Tỉ lệ học sinh 3 khối tham gia khảo sát .................................................30

Biểu đồ 1. 7. Tỉ lệ HS trả lời câu hỏi "Thầy (cô) em đã dạy học theo định hướng giáo

dục STEM chưa?"......................................................................................................30

Biểu đồ 1. 8. Tỉ lệ HS trả lời câu hỏi “Em thấy việc học tập theo định hướng giáo dục

STEM có ý nghĩa như thế nào?” ................................................................................31

Biểu đồ 1. 9. Tỉ lệ HS trả lời câu hỏi “Em được học môn Hóa theo định hướng giáo

dục STEM chưa?”......................................................................................................31

Biểu đồ 1. 11. Tỉ lệ HS trả lời câu hỏi “Em có vận dụng được kiến thức Hóa học vào

trong đời sống sau khi học không?” ...........................................................................32

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2. 1. Cấu trúc của chương 1 và chương 9 chương trình Hóa học 11. .................35

Bảng 2. 2. Hai chủ đề dạy học STEM. .......................................................................39

Bảng 2. 3. Kiến thức STEM trong chủ đề “Chế tạo giấy chỉ thị màu từ một số loại rau

củ, hoa quả tự nhiên” .................................................................................................42

Bảng 2. 4. Một số ưu, nhược điểm của chất chỉ thị màu phổ biến hiện nay ................44

Bảng 2. 5. Kế hoạch triển trai chủ đề "Chế tạo giấy chỉ thị màu từ một số loại rau củ,

hoa quả tự nhiên".......................................................................................................44

Bảng 2. 6. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ chế tạo giấy chỉ thị màu tự nhiên ..........47

Bảng 2. 7. Phiếu đánh giá (1.1)..................................................................................54

Bảng 2. 8. Phiếu đánh giá (1.2)..................................................................................54

Bảng 2. 9. Phiếu đánh giá (1.3)..................................................................................55

Bảng 2. 10. Phiếu đánh giá (1.4)................................................................................56

Bảng 2. 11. Kiến thức STEM trong chủ đề "Giấm hoa quả".......................................66

Bảng 2. 12. Kế hoạch triển trai chủ đề "Giấm hoa quả"..............................................68

Bảng 2. 13. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ Sản xuất giấm hoa quả ........................70

Bảng 2. 14. Phiếu đánh giá (2.1)................................................................................77

Bảng 2. 15. Phiếu đánh giá (2.2)................................................................................77

Bảng 2. 16. Phiếu đánh giá (2.3)................................................................................78

Bảng 2. 17. Phiếu đánh giá (2.4)................................................................................79

Bảng 2. 18. Các tiêu chí và mức độ đánh giá năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào

thực tiễn của HS. .......................................................................................................88

Bảng 2. 19. Bảng kiểm quan sát sự phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực

tiễn của HS ................................................................................................................90

Bảng 2. 20. Phiếu hỏi HS tự đánh giá về các mức độ đạt được năng lực vận dụng kiến

thức vào thực tiễn. .....................................................................................................92

Bảng 3. 1. Đối tượng và địa bàn TNSP ......................................................................96

Bảng 3. 2. Mô tả tiến trình thực nghiệm sư phạm.......................................................97

Bảng 3. 3. Nội dung đánh giá chủ đề “Chế tạo giấy chỉ thị màu từ một số loại rau củ,

hoa quả tự nhiên”..................................................................................................... 106

Bảng 3. 4. Nội dung đánh giá chủ đề chủ đề “Sản xuất giấm hoa quả”......................108

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Hà Lê Quỳnh Trân Trang 1

MỞ ĐẦU

1. Lí do chọn đề tài

Giáo dục Việt Nam đang đứng trước yêu cầu phát triển để đáp ứng nhiệm vụ công

nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và hội nhập quốc tế thành công. Vì vậy nhiệm vụ của

ngành giáo dục là phải không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo và hiệu quả nghiên

cứu khoa học, để góp phần đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao cho đất nước. Điều

này được hội nghị lần thứ 8 BCHTWĐ khóa XI thông qua và có hiệu lực ngày 04 tháng

11 năm 2013 theo quyết định số 29 NQ/TW [10].

Hóa học là môn khoa học thực nghiệm dựa trên cơ sở lý thuyết, gắn liền với tự nhiên

cùng với đời sống của con người, có miền kiến thức rộng để gắn kết lí thuyết với thực

tế. Mỗi bài giảng hóa học mang theo ngôn ngữ của thực tế đi kèm có thể lồng ghép vào

thực tiễn đời sống, những hiện tượng biến đổi thực tế trong cuộc sống hàng ngày giúp

học sinh (HS) nắm chắc kiến thức lý thuyết một cách chủ động, tạo hứng thú, sáng tạo

học tập. Vì vậy những giờ giảng Hóa học, những giờ thực hành và những bài tập Hóa

học không những củng cố kiến thức lý thuyết mà còn phát triển năng lực sáng tạo và

niềm say mê yêu thích của HS đối với môn Hóa học.

Qua quan sát thực tế, chúng tôi nhận thấy đa phần HS chưa có khả năng tự học, phần

lớn là học thuộc lòng, HS trở nên thụ động khi nghe quá lâu, không phù hợp với kỹ năng

đào tạo, do một phần giáo viên còn sử dụng phương pháp truyền thụ một chiều gây sự

nhàm chán với, không tạo hứng thú học tập cho HS.

Đã có nhiều nghiên cứu đổi mới phương pháp dạy học Hóa học ở trường trung học

phổ thông (THPT). Mặc dù kết quả nghiêm cứu thu được những tích cực, tuy nhiên do

tùy thuộc điều kiện và tình hình cụ thể vùng miền và đối tượng HS mà áp dụng những

phương pháp hay kỹ thuật dạy học nào cho phù hợp.

Với thực trạng đó thì dạy học theo định hướng STEM hoàn toàn phù hợp, hiện đại

khi đưa các lý thuyết khô khan từ sách vở vận dụng tích cực, có hiệu quả vào thực tế

cuộc sống nhằm nâng cao hiệu quả học tập và góp phần phát triển năng lực vận dụng

kiến thức hóa học vào thực tiễn (NLVDKTHHVTT) cho HS.

STEM là viết tắt của các từ Science (Khoa học), Technology (Công nghệ),

Engineering (Kĩ thuật) và Mathematics (Toán học). Giáo dục STEM là quan điểm dạy

học theo hướng tiếp cận liên ngành nhằm trang bị cho HS những kiến thức và kĩ năng

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Hà Lê Quỳnh Trân Trang 2

cần thiết liên quan đến các lĩnh vực Khoa học, Công nghệ, Kĩ thuật và Toán học. Các

kiến thức và kĩ năng này phải được giảng dạy tích hợp giúp người học có thể áp dụng

những kiến thức đó trong những bối cảnh cụ thể.

Hiện nay, ở Việt Nam, giáo dục STEM nói riêng vẫn chưa được nghiên cứu sâu. Mặc

dù đã có một số nghiên cứu, các bài viết, tài liệu về giáo dục STEM ở Việt Nam, tuy

nhiên các công trình nghiên cứu bàn về cơ sơ lí luận của giáo dục STEM và vận dụng

nó vào dạy học bộ môn, đặc biệt là các chủ đề dạy học STEM trong môn Hóa học còn

hạn chế. Các trường THPT ở Việt Nam hiện nay cũng đã triển khai mô hình dạy học

STEM, tuy nhiên chúng chưa được phổ biến và còn nhiều giáo viên (GV) vẫn lúng túng,

chưa hiểu đúng về dạy học STEM.

Với những lí do trên, chúng tôi lựa chọn và thực hiện đề tài: “Xây dựng và tổ chức

dạy học một số chủ đề phần Hóa học lớp 11 theo định hướng giáo dục STEM nhằm

phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn”. Hi vọng đề tài này

sẽ góp phần đổi mới phương pháp dạy học và nâng cao hiệu quả học tập môn Hóa học.

2. Mục đích nghiên cứu

Biện pháp xây dựng và tổ chức dạy học một số chủ đề phần Hóa học lớp 11 THPT

theo định hướng giáo dục STEM nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học

vào thực tiễn cho HS THPT.

3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu

- Khách thể nghiên cứu: Quá trình dạy học Hóa học ở trường THPT theo định hướng

giáo dục STEM.

- Đối tượng nghiên cứu: Việc phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực

tiễn cho HS thông qua hoạt động dạy học hóa học lớp 11 theo định hướng giáo dục

STEM.

4. Giả thuyết khoa học

Trong quá trình dạy học, nếu GV tổ chức dạy học một số chủ đề hóa học lớp 11 theo

định hướng giáo dục STEM hợp lí, phù hợp với đối tượng HS thì sẽ góp phần phát triển

tốt khả năng nhận thức và NLVDKTHHVTT cho HS.

5. Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu các vấn đề cơ sở lý luận của đề tài:

+ Nghiên cứu xây dựng tài liệu tổng quan về lý thuyết dạy học STEM.