Xây Dựng Kế Hoạch Kỹ Thuật Sản Xuất Sản Phẩm Panô Đặc Tại Công Ty Cổ Phần Yên Sơn

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

KHOA CHẾ BIẾN LÂM SẢN

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KỸ THUẬT SẢN XUẤT SẢN PHẨM

CỬA PANÔ ĐẶC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN YÊN SƠN

Ngành: Chế Biến Lâm Sản

Mã số: 101

Giáo viên hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Phan Thiết

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn Sáng

Khoá học: 2004 - 2008

Hà Tây, 2008

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành khoá luận tốt nghiệp, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn

chân thành đến các thầy cô trong khoa Chế Biến Lâm Sản cùng tập thể cán bộ

công nhân viên Công ty Cổ phần Yên Sơn đã ủng hộ và tạo mọi điều kiện tốt

nhất cho tôi hoàn thành bản khoá luận này.

Đặc biệt, tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. TS Nguyễn Phan Thiết

người đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện khoá luận.

Qua đây tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn tới bạn bè đồng nghiệp đã giúp

đỡ tôi trong suốt thời gian qua.

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Tây, ngày 08 tháng 05 năm 2008

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Văn Sáng

3

MỤC LỤC

Trang

Lời nói đầu 1

Chƣơng 1. Tổng quan về vấn đề nghiên cứu 2

1.1. Khái quát về vấn đề nghiên cứu 2

1.1.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 2

1.1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 5

1.2. Phạm vi nghiên cứu đề tài 5

1.3. Mục tiêu nghiên cứu 5

1.4. Nội dung nghiên cứu 6

1.5. Phương pháp nghiên cứu 6

Chƣơng 2. Cơ sở lý thuyết 7

2.1. Các khái niệm cơ bản 7

2.1.1. Kế hoạch 7

2.1.1.1. Khái niệm kế hoạch 7

2.1.1.2. Nội dung của kế hoạch 8

2.1.1.3. Phân loại kế hoạch 9

2.1.2. Kế hoạch sản xuất 10

2.1.2.1. Mục tiêu chung của kế hoạch sản xuất 10

2.1.2.2. Phân loại kế hoạch sản xuất 10

2.1.2.3. Các chỉ tiêu của kế hoạch sản xuất 11

2.1.2.4. Các tài liệu cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất 12

2.2. Các bước xây dựng kế hoạch kỹ thuật để sản xuất cửa Panô đặc

cho Công ty

13

2.2.1. Khảo sát thực tế 13

2.2.2. Phân tích đánh giá kết quả khảo sát 14

4

2.2.3. Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty 15

Chƣơng 3. Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho

Công ty Cổ phần Yên Sơn

17

3.1. Khái quát chung về Công ty 17

3.2. Khảo sát thực tế 17

3.2.1. Lựa chọn và khảo sát sản phẩm 17

3.2.1.1. Lựa chọn sản phẩm 17

3.2.1.2. Khảo sát sản phẩm 18

3.2.2. Khảo sát máy móc thiết bị, dao cụ và quá trình công nghệ gia

công sản phẩm

19

3.2.2.1. Khảo sát quá trình công nghệ gia công từng chi tiết và sản

phẩm

19

3.2.2.2. Khảo sát máy móc thiết bị và dao cụ gia công sản phẩm. 20

3.2.3. Khảo sát thời gian gia công từng chi tiết trên từng máy 22

3.2.4. Khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu để sản xuất cửa 24

3.2.4.1. Khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu chính (gỗ) 24

3.2.4.2. Khảo sát tiêu hao nguyên liệu phụ 26

3.2.5. Khảo sát nhân lực 27

3.3. Phân tích đánh giá kết quả khảo sát 28

3.3.1. Phân tích đánh giá quá trình công nghệ gia công từng chi tiết của 29

3.3.2. Phân tích đánh giá lượng tiêu hao nguyên vật liệu tại nhà máy 32

3.3.3. Phân tích đánh giá thời gian gia công 33

3.4. Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty 34

3.4.1. Kế hoạch về vật lực 35

3.4.1.1. Kế hoạch về nguyên vật liệu 35

3.4.1.1.1. Kế hoạch về nguyên liệu chính (gỗ) 35

5

3.4.1.1.2. Kế hoạch về nguyên vật liệu phụ 39

3.4.1.2. Kế hoạch về năng lượng điện 44

3.4.1.3. Kế hoạch về dao cụ phục vụ sản xuất sản phẩm 46

3.4.2. Kế hoạch về nhân lực 48

Chƣơng 4. Kết luận và kiến nghị 50

4.1. Kết luận 50

4.1.1 Kết quả đạt được 50

4.1.2. Tồn tại 50

4.2. Kiến nghị 51

Tài liệu tham khảo 52

Phụ lục