Vai trò của PR trong việc xây dựng thương hiệu KFC việt nam

MỞ ĐẦU

KFC là cụm từ viết tắt của KENTUCKY FRIED CHICHKEN – Thịt gà

rán Kentucky, sản phẩm của Tập đoàn Yum Restaurant Internation (Hoa Kỳ).

Đây là món ăn nhanh và đang trở nên thông dụng với người dân nhiều nước

trên thế giới. Hiện Restaurant đã có tới 34 nghìn nhà hàng trên toàn cầu. Thị

trường châu Á, đang là thị trường tiềm năng, phát đạt nhất của Restaurant.

Trong hai năm 2005-2006, khi dịch Sars và đại dịch cúm gia cầm hoành

hành ở nhiều nước khiến thị phần của KFC giảm sút nghiêm trọng, nhiều thị

trường gà rán KFC có chứa một số phẩm mầu, hàm lượng gây Cholesterol và

béo phì cho người sử dụng...gây tổn thất không nhỏ đến doanh thu, kế hoạch

phát triển thị trường KFC.

Nhưng bằng chiến lược kinh doanh phù hợp, sản phẩm đã trở nên quen

thuộc với nhiều thị trường, Restaurant đã nhanh chóng lấy lại hình ảnh, thương

hiệu của mình, đặc biệt là thị trường châu Á. Có thể nói năm 2006 là năm châu

Á của gà rán KFC, chỉ tính riêng tại thị trường Trung Quốc, hiện số cửa hàng

của KFC đã lên đến cón số hơn 5000. Doanh thu năm qua của Restaurant tại

Trung Quốc lên hơn 200 triệu USD, vượt xa đối thủ cùng thị trường là L'etoile

(Pháp), có mặt ở đây nhiều năm nay. Sau thành công ở Trung Quốc, thương

hiệu gà rán KFC tiếp tục, mở rộng phát triển ra thị trường nhiều nước châu Á,

trong đó có Việt Nam. Có thể nói, trong những năm vừa qua, là thời gian

thương hiệu gà rán KFC tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội và các

thành phố lớn khác trở nên sôi động, đắt khách, người dân "đua" nhau tìm đến

các nhà hàng KFC để thưởng thức sản phẩm của thời công nghiệp, đặc biệt là

lớp trẻ.

Bên cạnh sản phẩm uy tín, chất lượng thì chiến lược kinh doanh phù hợp

mà trong đó có một phần quan trọng không nhỏ của công tác quan hệ công

chúng đã và đang làm nên thương hiệu gà rán KFC ở thị trường Việt Nam.