Tiểu luận Quản trị Tài chính doanh nghiệp dự án cà phê mèo tại TP HCM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

NHÓM 6 - CLC 19DQT06

DỰ ÁN CATFE

TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP

GIẢNG VIÊN BỘ MÔN :

TPHCM - 2021

Trang i

Mục lục

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN CATFE ...............................................................................1

1.1. Tóm tắt ý tưởng .......................................................................................................................1

1.2. Mô tả sản phẩm dịch vụ ..........................................................................................................2

1.3. Danh sách nước giải khát và dịch vụ tại CATFE ..................................................................3

1.4. Mục tiêu của dự án ..................................................................................................................3

1.5. Nhận diện thương hiệu ............................................................................................................4

1.5.1. Logo ..................................................................................................................................4

1.5.2. Sứ mệnh ............................................................................................................................5

1.5.3. Tầm nhìn ..........................................................................................................................5

1.5.4. Giá trị cốt lõi .....................................................................................................................5

1.6. Phân tích yếu tố tự nhiên, con người, kinh tế xã hội .............................................................6

1.6.1. Yếu tố tự nhiên .................................................................................................................6

1.6.2. Yếu tố con người ..............................................................................................................6

1.6.3. Yếu tố kinh tế - xã hội ......................................................................................................7

1.7. Phân tích thị trường – khách hàng tiêu thụ ...........................................................................7

1.7.1. Nhu cầu tiêu thụ cà phê, nước giải khát .........................................................................7

1.7.2. Mức độ quan tâm đến thú cưng tại thành phố Hồ Chí Minh .......................................8

CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH VÀ DỰ KIẾN PHÁT TRIỂN DỰ ÁN .........................9

2.1. Đặc điểm pháp lý kinh doanh .................................................................................................9

2.1.1. Hình thức hoạt động ........................................................................................................9

2.1.2. Loại hình doanh nghiệp ...................................................................................................9

2.2. Vị trí địa lý .............................................................................................................................10

2.3. Thị trường đầu vào, đầu ra ...................................................................................................11

2.3.1. Nguyên vật liệu đầu vào .................................................................................................11

2.3.2. Đầu ra .............................................................................................................................12

2.4. Quản lý vận hành ...................................................................................................................12

2.4.1. Dự kiến nguồn nhân lực ................................................................................................12

2.4.2. Công việc cụ thể .............................................................................................................13

2.4.3. Hình thức tuyển dụng ....................................................................................................14

2.4.4. Đào tạo ............................................................................................................................14

2.4.5. Khen thưởng ...................................................................................................................15

2.4.6. Dự kiến chi phí lương nhân viên ...................................................................................15

2.5. Các rủi ro dự án có thể gặp phải ...........................................................................................17

Trang ii

CHƯƠNG 3: DỰ KIẾN KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH CỦA CATFE ................................................19

3.1. Các giả sử trong ước lượng ...................................................................................................19

3.1.1. Tốc độ tăng giá trung bình chung của cả nước ............................................................19

3.1.2. Đầu tư .............................................................................................................................19

3.1.3. Vòng đời dự án ...............................................................................................................19

3.1.4. Tổng giá trị đầu tư .........................................................................................................19

3.2. Tổng vốn đầu tư .....................................................................................................................20

3.3. Dự kiến doanh thu bán hàng .................................................................................................23

3.4. Dự kiến giá vốn hàng bán ......................................................................................................25

3.5. Dự kiến các chi phí quản lý, chi phí bán hàng và các chi phí khác ....................................28

3.5.1. Dự kiến chi phí quản lý ..................................................................................................28

3.5.2. Dự kiến chi phí bán hàng ...............................................................................................28

3.5.2.1. Chi phí khấu hao tài sản cố định ...........................................................................28

3.5.2.2. Chi phí bán hàng ....................................................................................................29

3.5.3. Dự kiến tổng chi phí của dự án .....................................................................................31

3.6. Dự kiến lãi/ lỗ của dự án ........................................................................................................32

3.6.1. Đề xuất vay vốn, lịch vay và trả nợ vay ........................................................................32

3.6.1.1. Đề xuất vay vốn ......................................................................................................32

3.6.1.2. Lịch trả nợ vay .......................................................................................................33

3.6.2. Báo cáo kết quả kinh doanh ..........................................................................................34

3.7. Dự kiến dòng tiền ròng của dự án .........................................................................................35

3.7.1. Nhu cầu vốn lưu động ....................................................................................................35

3.7.2. Dòng tiền của dự án .......................................................................................................35

3.8. Dự kiến lãi suất chiết khấu của dự án ..................................................................................36

3.9. Các chỉ tiêu của dự án và đánh giá dự án ............................................................................36

3.9.1. Các chỉ tiêu của dự án ....................................................................................................36

3.9.2. Đánh giá dự án ...............................................................................................................36

3.10. Dự báo và hướng phát triển của dự án .............................................................................37

KẾT LUẬN ........................................................................................................................................39

Trang 3

1.1. Tóm tắt ý

tưởng CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN CATFE

Việt Nam ngày càng phát triển, quá trình đô thị hóa đang diễn ra vói một tốc độ chóng mặt. Đặc biệt, ở thành phố Hồ Chí

Minh, cường độ làm việc cao, căng thẳng cùng với những áp lực trong cuộc sống hằng ngày đang đè nặng lên đôi vai của mỗi con

người. Chính vì thế, nhu cầu vui chơi giải trí của con người cũng tăng lên, cùng với văn hóa yêu thú cưng cũng phổ biến hơn trong

giới trẻ. Ngày nay, vật nuôi không chỉ đơn thuần là những động vật vô thức mà chúng còn được con người coi như những người bạn

tri kỉ mà không gì có thể sánh bằng. Hầu như hiện nay trong mỗi nhà đề có một hoặc nhiều thú nuôi dễ thương, đáng yêu như chó,

mèo, chuột,…

Sở hữu từ một vật nuôi xinh xắn, đáng yêu cho đến vật nuôi hầm hố, mạnh mẽ từ lâu đã trở thành xu hướng trong giới trẻ.

Nhiều loại chó, mèo cảnh nước ngoài được mua về Việt Nam ngày càng đa dạng, mỗi loại đều mang nét độc đáo riêng theo từng sở

thích của mỗi người. Có người thì yêu nét dễ thương, xinh xắn với bộ lông mềm mịn của những chú mèo Anh lông dài. Hoặc có một

số người khác lại thích sự độc lạ với giống mèo Sphynx không lông, hay nói đúng hơn là lông của chúng cực kì ngắn, tơ và bám sát

vào da. Như vậy có thể thấy rằng, rất nhiều và rất nhiều giống loài mèo khác nhau trên thế giới đang có mặt tại Việt Nam. Nhiều trang

mạng xã hội được thành lập với mục đích yêu thương và bảo vệ các sinh vật đáng yêu, trung thành. Mèo và những loại thú cưng khác

đã và đang trở thành những người bạn tri kỉ, những người thân luôn bên cạnh con người trong mọi cảm xúc, để chia sẻ những vui

buồn trong cuộc sống bộn bề.

Mặt khác, không biết từ bao giờ cà phê đã trở nên gần gùi và quen thuộc với người dân Việt Nam đến thế. Cái vị đăng đắng,

đầm đậm bên đầu lưỡi, mùi hương hạnh nhân, mùi đất lan tỏa bên tách cà phê khiến cho người ta phải ngất ngây. Hương vị đậm đà sẽ