Tài liệu Axit folic cho trẻ: cần bao nhiêu? ppt

Axit folic cho trẻ: cần bao nhiêu?

Trong sự phát triển cũng như quá trình thực hiện chức năng của não, axit folic

đóng một vai trò rất quan trọng, nó giúp hệ thần kinh phát triển trọn vẹn, khả năng

học tập và hành vi của trẻ tốt hơn. Folate dễ mất đi trong quá trình chế biến và nấu

nướng thức ăn, đặc biệt là trong điều kiện nấu ở nhiệt độ cao, thời gian lâu và tiếp

xúc với không khí. Do đó, để đảm bảo đạt được hàm lượng folate tối ưu cho cơ

thể, biện pháp tiện lợi và hữu hiệu nhất là dùng thêm các loại sữa có hàm lượng

folate cao kết hợp với chế độ ăn uống thông thường.

Axit folic là gì

Axit folic (còn được gọi là folate, vitamin B9), là một vitamin tan trong nước.

Vitamin này được hấp thụ từ ruột non, thực hiện bởi máu và được lưu trữ trong cơ

thể, nhưng với lượng không đáng kể.

Chất này có mặt tự nhiên trong thức ăn và cũng có thể thu từ thuốc uống bổ trợ.

Vai trò

Axit folic cần thiết cho dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể người để phục vụ các quá

trình tạo mới tế bào. Nhu cầu về chất này tăng cao ở phụ nữ mang thai và trẻ sơ

sinh.

Axit này có vai trò sinh học trong việc tạo và duy trì tế bào mới. Nó đặc biệt quan

trọng trong giai đoạn phân chia và lớn lên nhanh của tế bào như ở trẻ sơ sinh và

phụ nữ mang thai. Chất này cần thiết trong việc nhân đôi ADN và giúp tránh đột

biến ADN vốn là một yếu tố gây ung thư.

Bên cạnh đó axit folic đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển cũng

như thực hiện chức năng của não, giúp phát triển hệ thần kinh, học tập và hành vi

của trẻ.

B9 được coi là có tác dụng chống xơ vữa động mạch giống như B6 và B12 thông

qua giảm nồng độ homocysteine – chất gây tổn thương thành mạch – trong máu.

Folate còn giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và chống đột quỵ.