Sinh lý động vật thủy sản.pdf

1

Chương Mở ðầu

I. ðại cương về môn học

1. ðịnh nghĩa:

• Physiology là sinh lý học (physios và

logos)

• Sinh lý học ñại cương

• Sinh lý học cơ quan

Ecophysiology?

Ecology: The scientific study of the

interactions between

organisms and their

environment Haekel (1868)

Physiology: Physiology (in Greek physis

= nature and logos = word) is

the study of the mechanical,

physical, and biochemical

functions of living organisms.

ðịnh nghĩa

• SINH LÍ HỌC: khoa học về hoạt ñộng sống của

cơ thể, của hệ thống các cơ quan, các mô, tế

bào và sự ñiều hoà các chức năng sinh lí của

sinh vật.

• SLH cũng nghiên cứu những quy luật tác ñộng

qua lại của cơ thể sống với môi trường xung

quanh.

• SLH là lĩnh vực quan trọng của sinh học, là cơ

sở lí luận cho y học và các ngành khoa học

khác. Bao gồm SLH chung, SLH chuyên ngành,

SLH so sánh, SLH tiến hoá, SLH sinh thái, SLH

người, SLH ứng dụng, SLH thực vật, SLH ñộng

vật...

ðịnh nghĩa

• SLH liên quan với lĩnh vực khác; SLH sử dụng

kết quả và phương pháp của vật lí học, hoá học,

hoá sinh học, lí sinh học... Ngược lại, những kiến

thức của SLH rất cần cho các lĩnh vực khác, vd.

SLH cung cấp cơ sở khoa học cho những biện

pháp phòng và chữa bệnh, bảo vệ sức khoẻ con

người, là cơ sở cung cấp cho việc chọn giống

cây trồng, vật nuôi... ðến ngày nay, SLH trở

thành ngành mũi nhọn của sinh học.

organ

Organisme￾molecule

cell

Organism

Ecophysiology is

integrative

Science

Organ

Environment

2. ðối tượng và nhiệm vụ môn học

• ðối tượng: nghiên cứu chức năng cơ

thể cá, tôm và các hoạt ñộng sinh lý

của cá, tôm và mối quan hệ với môi

trường xung quanh

• Qui luật về hoạt ñộng sống của cá và

giáp xác

• ðịnh hướng ñưa chúng theo nhu cầu

phát triển của sản xuất