Nghiên cứu phân lập và khảo sát hoạt tính gây độc tế bào ung thư của hợp chất tetratriacontanyl hexadecanoate từ dịch chiết chloroform lá cây đu đủ đực (carica papaya l.)

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

------------

VÕ THỊ KIỀU MY

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH GÂY

ĐỘC TẾ BÀO UNG THƢ CỦA HỢP CHẤT

TETRATRIACONTANYL HEXADECANOATE TỪ DỊCH CHIẾT

CHLOROFORM LÁ CÂY ĐU ĐỦ ĐỰC (CARICA PAPAYA L.)

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN HÓA HỌC

ĐÀ NẴNG, NĂM 2019

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

------------

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH GÂY

ĐỘC TẾ BÀO UNG THƢ CỦA HỢP CHẤT

TETRATRIACONTANYL HEXADECANOATE TỪ DỊCH CHIẾT

CHLOROFORM LÁ CÂY ĐU ĐỦ ĐỰC (CARICA PAPAYA L.)

Sinh viên thực hiện : Võ Thị Kiều My

Lớp : 15CHD2

Ngƣời hƣớng dẫn : ThS. Đỗ Thị Thúy Vân

ĐÀ NẴNG, NĂM 2019

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu

trong luận văn là trung thực và chƣa từng đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình

nào khác.

Đà Nẵng, ngày tháng năm 2019

Tác giả

Võ Thị Kiều My

ii

LỜI CẢM ƠN

Trƣớc tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo Th.S Đỗ Thị Thúy

Vân thuộc Khoa Hóa Trƣờng Đại học Sƣ Phạm – Đại học Đà Nẵng đã trong giao đề

tài , trực tiếp chỉ bảo và hƣớng dẫn tận tình và luôn sẵn sàng giúp đỡ em trong suốt

quá trình thực hiện đề tài .

Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa , thầy cô công tác tại các

phòng thí nghiệm thuộc Khoa Hóa Trƣờng Đại học Sƣ Phạm – Đại học Đà Nẵng đã

nhiệt tình giúp đỡ , tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong thời gian học tập và thực

hiện đề tài .

Sau cùng xin gửi lời cảm ơn đến các bạn đã luôn giúp đỡ em trong quá trình

làm đề tài .

Trong quá trình làm khóa luận do bƣớc đầu mới làm quen với việc nghiên cứu

khoa học nên bản thân em vẫn còn mắc nhiều thiếu thiếu sót . Vì vậy em rất mong

nhận đƣợc sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô giáo và các bạn để khóa luận đƣợc

hoàn chỉnh hơn .

Đà Nẵng, ngày tháng năm 2019

Tác giả

Võ Thị Kiều My

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN.......................................................................................................i

LỜI CẢM ƠN ...........................................................................................................ii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT, CÁC KÝ HIỆU............................................v

DANH MỤC BẢNG................................................................................................vi

DANH MỤC HÌNH ................................................................................................vii

MỞ ĐẦU ..................................................................................................................1

1. Lý do chọn đề tài...................................................................................................1

2. Mục đích nghiên cứu.............................................................................................2

3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu.........................................................................2

4. Phƣơng pháp nghiên cứu.......................................................................................3

5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn...............................................................................3

6. Bố cục luận văn .....................................................................................................3

CHƢƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐU ĐỦ...................................................5

1.1. GIỚI THIỆU VỀ CÂY ĐU ĐỦ .........................................................................5

1.1.1. Tên gọi.............................................................................................................5

1.1.2. Nguồn gốc, phân bố.........................................................................................5

1.1.3. Đặc điểm hình thái ..........................................................................................6

1.1.4. Thành phần hóa học ........................................................................................7

1.2. NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA LÁ ĐU ĐỦ.....8

1.2.1. Tác dụng kháng sinh, kháng nấm....................................................................8

1.2.2. Tác dụng trị u bƣớu, ung thƣ...........................................................................8

1.2.3. Tác dụng chống oxi hóa ................................................................................11

1.2.4. Các tác dụng dƣợc lý khác ............................................................................12

1.2.5. Công dụng trong dân gian .............................................................................12

1.3. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ LÁ ĐU ĐỦ .................................................12

1.3.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới................................................................12

1.3.2. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc..................................................................14

CHƢƠNG 2 : NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM...............................................17

2.1. NGUYÊN LIỆU...............................................................................................17

2.1.1. Đối tƣợng thực nghiệm .................................................................................17

2.1.2. Xử lý nguyên liệu ..........................................................................................17