Nghiên Cứu Một Số Tính Chất Của Thân Cây Ngô Sau Khi Xử Lý Và Định Hướng Khả Năng Sử Dụng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

---------------------------------------

ĐỖ THỊ NGOAN

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA THÂN CÂY NGÔ

SAU KHI XỬ LÝ VÀ ĐỊNH HƯỚNG KHẢ NĂNG SỬ DỤNG

LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT

Hà Nội, 2014

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

---------------------------------------

ĐỖ THỊ NGOAN

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA THÂN CÂY NGÔ

SAU KHI XỬ LÝ VÀ ĐỊNH HƯỚNG KHẢ NĂNG SỬ DỤNG

Chuyên ngành: Kỹ thuật máy, thiết bị và công nghệ gỗ, giấy

Mã số: 60.62.03.01

LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

PGS.TS. CAO QUỐC AN

Hà Nội, 2014

i

LỜI CAM ĐOAN

Em xin cam đoan đề tài “Nghiên cứu một số tính chất của thân cây

Ngô sau khi xử lý và định hướng khả năng sử dụng” là kết quả của quá

trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập và nghiêm túc. Các số liệu trong

luận văn được thu thập từ thực tế có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy, được

xử lý trung thực và khách quan.

Em xin chịu trách nhiệm về nghiên cứu của mình.

Hà Nội, ngày 23 tháng 02 năm 2014

Học viên

Đỗ Thị Ngoan

ii

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành luận văn thạc sỹ, em xin bày tỏ lòng biết ơn trân

trọng đến các thầy cô giáo, khoa Sau đại học, Khoa Chế biến lâm sản Trường

Đại học Lâm nghiệp, những người đã tận tình giúp đỡ em trong quá trình học

tập và nghiên cứu tại trường.

Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn PGS.TS. Cao Quốc An người đã

tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành luận văn

thạc sỹ.

Em xin cảm ơn các cán bộ, công nhân viên thuộc Trung tâm công nghệ

công nghiệp rừng Trường Đại học Lâm nghiệp, Trung tâm thí nghiệm thực

hành của Khoa Chế biến lâm sản đặc biệt là thạc sỹ Nguyễn Thị Loan, đã tạo

điều kiện về máy móc thiết bị và hướng dẫn em thực hành các thí nghiệm

trong thời gian thực hiện luận văn.

Tôi xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, ngày 23 tháng 02 năm 2014

Học viên

Đỗ Thị Ngoan

iii

MỤC LỤC

Trang

TRANG PHỤ BÌA

LỜI CAM ĐOAN ..............................................................................................i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

MỤC LỤC........................................................................................................iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .................................................................vi

DANH MỤC CÁC BẢNG..............................................................................vii

DANH MỤC CÁC HÌNH..............................................................................viii

ĐẶT VẤN ĐỀ................................................................................................... 1

Chương 1. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU....................................... 3

1.1. Tổng quan vấn đề nghiên cứu................................................................ 3

1.1.1. Lịch sử và nguồn gốc cây Ngô........................................................ 3

1.1.2 Đặc điểm thực vật học cây ngô........................................................ 4

1.2. Tình hình nghiên cứu lợi dụng phế liệu nông nghiệp............................ 8

1.2.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới.................................................. 8

1.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước.................................................... 9

1.3. Mục tiêu, đối tượng, phạm vi, nội dung và phương pháp nghiên cứu. 12

1.3.1. Mục tiêu nghiên cứu...................................................................... 12

1.3.2. Đối tượng nghiên cứu ................................................................... 12

1.3.3. Phạm vi nghiên cứu....................................................................... 12

1.3.4. Nội dung nghiên cứu..................................................................... 14

1.3.5. Phương pháp nghiên cứu............................................................... 15

1.4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài............................................. 16

Chương 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT.................................................................... 17

2.1. Đặc điểm của nguyên liệu thân cây Ngô ............................................. 17

2.1.1. Đặc điểm sinh thái thân cây Ngô ................................................. 17

iv

2.1.2 Đặc điểm cấu tạo của thân ngô ...................................................... 18

2.2. Tỷ suất dăm tính theo công thức.......................................................... 23

2.3. Xác định thành phần hóa học của thân ngô ......................................... 23

2.3.1. Xác định hàm lượng ẩm bằng phương pháp cân sấy.................... 23

2.3.2. Xác định hàm lượng các chất chiết suất trong 1% NaOH........... 24

2.3.3. Xác định hàm lượng tro ................................................................ 25

2.3.4. Xác định hàm lượng lignin ........................................................... 26

2.3.5. Xác định hàm lượng cellulose....................................................... 27

2.3.6. Xác định hàm lượng các chất tan trong nước nóng ...................... 28

2.3.7. Xác định hàm lượng các chất tan trong nước lạnh ....................... 29

Chương 3.KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ....................................................... 31

3.1. Chuẩn bị thực nghiệm.......................................................................... 31

3.1.1. Những số liệu về thân cây ngô dùng trong luận văn..................... 31

3. 2. Tiến hành thực nghiệm........................................................................ 31

3.2.1. Mô tả thí nghiệm........................................................................... 31

3.3. Tạo mẫu xác định thành phần hóa học................................................. 34

3.4. Tỷ suất dăm sau sàng ........................................................................... 35

3.5. Thành phần hóa học cơ bản của thân ngô............................................ 35

3.6. Kết quả xác định và đánh giá hàm lượng các chất tan của nguyên liệu

thân cây ngô ................................................................................................ 38

3.6.1. Hàm lượng các chất tan trong 1% NaOH ..................................... 38

3.6.2. Hàm lượng các chất tan trong nước lạnh ...................................... 40

3.6.3 Hàm lượng các chất tan trong nước nóng...................................... 41

3.6.4. Hàm lượng tro ............................................................................... 42

3.6.5. Hàm lượng cellulose ..................................................................... 44

3.6.6. Hàm lượng lignin .......................................................................... 45

v

3.7. So sánh thành phần hóa học của nguyên liệu thân cây ngô với một số

nguyên liệu phi gỗ....................................................................................... 46

3.8. Đề xuất định hướng sử dụng hợp lý nguyên liệu thân cây ngô ........... 47

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ........................................................................ 50

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC