Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật bón phân cho cây c phê vối (Coffea canephora Pierre) giai đoạn kinh doanh trên đất bazan tại Đắk Lắk

ĐẠI HỌC HUẾ

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN VĂN MINH

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT BÓN PHÂN

CHO CÀ PHÊ VỐI (Coffea Canephora Pierre) GIAI ĐOẠN

KINH DOANH TRÊN ĐẤT BAZAN TẠI ĐẮK LẮK

LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP

HUẾ, NĂM 2014

ĐẠI HỌC HUẾ

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN VĂN MINH

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT BÓN PHÂN

CHO CÀ PHÊ VỐI (Coffea Canephora Pierre) GIAI ĐOẠN

KINH DOANH TRÊN ĐẤT BAZAN TẠI ĐẮK LẮK

Chuyên ngành : Khoa học cây trồng

Mã số : 62.62.01.10

LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học:

1. PGS.TS. Nguyễn Anh Dũng – Trường Đại học Tây Nguyên

2. TS. Lê Thanh Bồn – Trường Đại học Nông Lâm Huế

HUẾ, NĂM 2014

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu và

kết quả nghiên cứu trong luận án này là trung thực và chưa từng được dùng để bảo

vệ một học vị nào.

Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án đã

được cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận án này đều được chỉ rõ

nguồn gốc.

Tác giả luận án

Nguyễn Văn Minh

ii

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập và thực hiện Luận án tôi luôn nhận được sự ủng hộ

và giúp đỡ của các cơ quan, các thầy cô, bạn bè và gia đình.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới Thầy giáo PGS. TS. Nguyễn Anh

Dũng và TS. Lê Thanh Bồn người hướng dẫn khoa học đã tận tình giảng dạy, giúp

đỡ trong quá trình học tập và định hướng giúp tôi trưởng thành trong công tác

nghiên cứu và hoàn thiện Luận án.

Trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu tại trường, tôi đã nhận được sự

hướng dẫn và giúp đỡ tận tình của tập thể các Thầy, Cô giáo trong Khoa Nông học,

Phòng Đào tạo Sau đại học - Trường Đại học Nông Lâm, Ban Đào tạo Sau Đại học

- Đại học Huế. Tôi xin ghi nhận và biết ơn sự đóng góp quý báu của các Thầy, Cô.

Trong thời gian học tập và nghiên cứu, tôi cũng đã nhận được sự hỗ trợ và

giúp đỡ tận tình từ Ban Giám hiệu Trường Đại học Tây Nguyên; Lãnh đạo Viện

Công nghệ sinh học và Môi trường; Khoa Nông Lâm Nghiệp và Bộ môn Khoa học

Cây trồng, tôi xin trân trọng cám ơn.

Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới các đồng nghiệp, bạn bè và gia

đình, đặc biệt là vợ tôi, đã luôn kịp thời động viên, chia sẻ và tạo điều kiện tốt nhất

giúp tôi hoàn thành Luận án của mình.

Thừa Thiên Huế, ngày 16 tháng 6 năm 2014

Tác giả luận án

Nguyễn Văn Minh

iii

CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT

CPPB : Chi phí phân bón

CĐQH : Cường độ quang hợp

CĐTHN : Cường độ thoát hơi nước

CĐAS : Cường độ ánh sáng

CEC : Dung tích hấp phụ

CNSH&MT : Công nghệ sinh học và Môi trường

DT : Diện tích

DTBQ : Diện tích bình quân

ĐMKK : Độ mở khí khổng

GTSL : Giá trị sản lượng

GDP : Tổng thu nhập bình quân

FAO : Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc

ICO : Tổ chức cà phê Quốc tế

KHKT : Khoa học kỹ thuật

LN : Lợi nhuận

NĐ CO2 : Nồng độ CO2 trong gian bào

NS : Năng suất

NSBQ : Năng suất bình quân

NN&PTNT : Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

QH&TKNN : Quy hoạch và thiết kế nông nghiệp

TCN : Tiêu chuẩn ngành

TCP : Chi phí phân bón

TN : Thí nghiệm

TCVN : Tiêu chuẩn Quốc gia

SL : Sản lượng

SA : Sunphat amon

UBND : Ủy ban nhân dân

VIFOCA : Hiệp hội cà phê cacao Việt Nam

WASI : Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên

iv

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN .....................................................................................................0

LỜI CẢM ƠN .......................................................................................................... ii

CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT ................................................................................... iii

MỤC LỤC ................................................................................................................iv

DANH MỤC BẢNG BIỂU ................................................................................... vii

DANH MỤC ĐỒ THỊ ..............................................................................................x

MỞ ĐẦU ...................................................................................................................1

1. Tính cấp thiết của đề tài .........................................................................................1

2. Mục tiêu đề tài ........................................................................................................3

3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn ...............................................................................3

4. Giới hạn đề tài ........................................................................................................3

5. Những đóng góp mới của Luận án .........................................................................4

CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................5

1.1. Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới và trong nước ....................................5

1.1.1. Trên thế giới ..............................................................................................5

1.1.2. Ở Việt Nam ...............................................................................................8

1.1.3. Tình hình sản xuất cà phê ở Tây Nguyên ...............................................10

1.1.4. Tình hình sản xuất cà phê ở Đắk Lắk .....................................................12

1.2. Ảnh hưởng các yếu tố sinh thái đến sinh trưởng, phát triển cây cà phê 15

1.3. Đất trồng cà phê .............................................................................................18

1.3.1. Tính chất lí học của đất ...........................................................................19

1.3.2. Tính chất hóa học của đất .......................................................................20

1.4. Vai trò của đạm, lân, kali và những nghiên cứu trong, ngoài nước về liều

lượng và cách bón đối với cây cà phê ..................................................................21

1.4.1. Đạm đối với cây cà phê ..........................................................................23

1.4.2. Lân đối với cây cà phê ............................................................................24

1.4.3. Kali đối với cây cà phê ...........................................................................26

1.4.4. Liều lượng bón đạm, lân và kali cho cà phê ...........................................27

1.4.5. Số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali cho cà phê .......................................32

v

1.5. Vai trò của kẽm, bo và những nghiên cứu trong, ngoài nước về kẽm và bo đối

với cây cà phê .......................................................................................................35

1.5.1. Kẽm đối với cây cà phê ..........................................................................35

1.5.2. Bo đối với cây cà phê .............................................................................36

1.5.3. Bón kẽm và bo cho cà phê ......................................................................37

CHƢƠNG 2. NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .....................40

2.1. Đối tượng và địa điểm nghiên cứu ................................................................40

2.1.1. Đối tượng nghiên cứu .............................................................................40

2.1.2. Địa điểm nghiên cứu ...............................................................................40

2.2. Nội dung nghiên cứu .....................................................................................41

2.2.1. Nghiên cứu về liều lượng bón đạm và kali cho cây cà phê vối giai đoạn

kinh doanh trên đất bazan .................................................................................41

2.2.2. Nghiên cứu về cách bón (số lần và tỉ lệ) đạm, lân và kali cho cây cà phê

vối giai đoạn kinh doanh trên đất bazan ...........................................................41

2.2.3. Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đối với cây cà

phê vối giai đoạn kinh doanh trên đất bazan ....................................................41

2.3. Phương pháp nghiên cứu ...............................................................................42

2.3.1. Bố trí thí nghiệm .....................................................................................42

2.3.2. Phương pháp theo dõi .............................................................................45

2.3.3. Phương pháp phân tích ...........................................................................46

2.3.4. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu ..................................................47

CHƢƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .............................48

3.1. Nghiên cứu liều lượng bón đạm và kali cho cây cà phê vối giai đoạn kinh

doanh trên đất bazan .............................................................................................48

3.1.1. Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến hàm lượng một số chất

trong đất và lá cà phê ........................................................................................48

3.1.2. Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến hàm lượng các sắc tố

quang hợp, quá trình sinh trưởng phát triển cà phê ..........................................58

3.1.3. Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến năng suất, tỉ lệ hạt cà phê

nhân xuất khẩu ..................................................................................................70

3.1.4. Hiệu quả kinh tế và hiệu suất đầu tư phân bón khi bón tăng lượng đạm và

kali cho cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh ...................................................77

vi

3.1.5. Tóm tắt kết quả thí nghiệm 1...................................................................80

3.2. Ảnh hưởng cách bón (số lần và tỉ lệ bón) đạm, lân và kali đến cây cà phê vối

giai đoạn kinh doanh trên đất bazan .....................................................................81

3.2.1. Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến hàm lượng một số

chất trong đất và lá cà phê ................................................................................81

3.2.2. Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến hàm lượng các

sắc tố quang hợp, sinh trưởng phát triển của cây cà phê ..................................86

3.2.3. Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến năng suất, tỉ lệ hạt

cà phê nhân xuất khẩu .......................................................................................91

3.2.4. Hiệu quả kinh tế và hiệu suất đầu tư phân bón với số lần và tỉ lệ bón

đạm, lân và kali khác nhau ...............................................................................95

3.2.5. Tóm tắt kết quả thí nghiệm 2 ..................................................................96

3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đối với cây cà phê vối

giai đoạn kinh doanh trên đất bazan .....................................................................98

3.3.1. Hàm lượng một số chất trong đất thí nghiệm .........................................98

3.3.2. Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến hàm lượng một số chất

trong lá cà phê .................................................................................................103

3.3.3. Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến quá trình quang hợp,

sinh trưởng phát triển của cà phê ....................................................................108

3.3.4. Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến năng suất, tỉ lệ hạt cà phê

nhân xuất khẩu ................................................................................................117

3.3.5. Hiệu quả kinh tế và hiệu suất đầu tư phân bón khi phun ZnSO4 và

Rosabor với nồng độ khác nhau cho cà phê vối .............................................124

3.3.6. Tóm tắt kết quả thí nghiệm 3 ................................................................126

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ..................................................................................127

1. Kết luận ..............................................................................................................127

2. Đề nghị ...............................................................................................................128

TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................................130

vii

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1: Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê thế giới (2008 - 2011)...............5

Bảng 1.2: Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê trên thế giới phân theo khu vực

niên vụ 2010 - 2011.....................................................................................................6

Bảng 1.3: Sản lượng cà phê vối 10 quốc gia đứng đầu thế giới (2008 - 2013) ..........7

Bảng 1.4: Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê Việt Nam năm 2012..................8

Bảng 1.5: Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê Việt Nam (2002 - 2012) .........10

Bảng 1.6: Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê Tây Nguyên năm 2012 ...........11

Bảng 1.7: Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê Đắk Lắk (2006 - 2012) ...........13

Bảng 1.8: Quy hoạch sản xuất cà phê đến năm 2020 ...............................................14

Bảng 1.9: Sản xuất cà phê chứng chỉ bền vững tại Đắk Lắk ....................................15

Bảng 3.1a: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến một số chỉ tiêu hóa tính

đất (tầng 0-30 cm).....................................................................................................49

Bảng 3.1b: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến một số chỉ tiêu hóa tính

đất (tầng 0-30 cm).....................................................................................................52

Bảng 3.2: Ảnh hưởng của liều lượng đạm và kali đến hàm lượng một số chất trong

lá cà phê.....................................................................................................................57

Bảng 3.3: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến hàm lượng các sắc tố

quang hợp trong lá cà phê .........................................................................................61

Bảng 3.4: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến cường độ quang hợp,

cường độ thoát hơi nước, độ mở khí khổng, nồng độ CO2 trong gian bào ...............66

Bảng 3.5: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến chiều dài cành dự trữ, số

cành khô, tốc độ ra đốt trong mùa mưa.....................................................................68

Bảng 3.6: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến khối lượng 100 quả tươi,

tỉ lệ tươi/nhân và năng suất cà phê tươi ....................................................................71

Bảng 3.7: Ảnh hưởng của liều lượng đạm và kali năng suất cà phê nhân (tấn/ha) ..73

Bảng 3.8: Ảnh hưởng của liều lượng bón đạm và kali đến tỉ lệ hạt cà phê nhân xuất

khẩu ...........................................................................................................................76

Bảng 3.9: Hiệu quả kinh tế và hiệu suất đầu tư phân bón khi bón tăng lượng đạm và

kali cho cà phê vối.....................................................................................................78

viii

Bảng 3.10: Ảnh hưởng số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến một số chỉ tiêu hóa

tính đất (tầng 0-30 cm)..............................................................................................82

Bảng 3.11: Ảnh hưởng số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến hàm lượng một số

chất trong lá cà phê ...................................................................................................83

Bảng 3.12: Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến hàm lượng các

sắc tố quang hợp trong lá cà phê ...............................................................................87

Bảng 3.13: Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân, kali đến cường độ quang hợp,

cường độ thoát hơi nước, độ mở khí khổng và nồng độ CO2 trong gian bào...............89

Bảng 3.14: Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến chiều dài cành dự

trữ, số cành khô, tốc độ ra đốt trong mùa mưa .........................................................90

Bảng 3.15: Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân, kali đến số chùm quả, ......93

tỉ lệ tươi/nhân và năng suất cà phê............................................................................93

Bảng 3.16: Ảnh hưởng của số lần và tỉ lệ bón đạm, lân và kali đến tỉ lệ hạt cà phê

nhân xuất khẩu ..........................................................................................................95

Bảng 3.17: Hiệu quả kinh tế, hiệu suất đầu tư phân bón với số lần và tỉ lệ bón.......96

đạm, lân và kali khác nhau........................................................................................96

Bảng 3.18a: Hàm lượng một số chất trong đất thí nghiệm .......................................99

Bảng 3.18b: Hàm lượng một số chất trong đất thí nghiệm (tt) (tầng 0 - 30 cm)....101

Bảng 3.19: Ảnh hưởng của nồng độ ZnSO4 và Rosabor đến hàm lượng một số chất

trong lá cà phê .........................................................................................................104

Bảng 3.20: Ảnh hưởng của nồng độ ZnSO4 và Rosabor đến hàm lượng các sắc tố

quang hợp trong lá cà phê .......................................................................................109

Bảng 3.21: Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến cường độ quang hợp,

cường độ thoát hơi nước, độ mở khí khổng, nồng độ CO2 trong gian bào.............113

Bảng 3.22: Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến chiều dài cành dự trữ,

số cành khô, tốc độ ra đốt trong mùa mưa ..............................................................115

Bảng 3.23: Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến khối lượng 100 quả

tươi, tỉ lệ tươi/nhân và năng suất cà phê tươi..........................................................118

Bảng 3.24: Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến năng suất cà phê nhân

(tấn/ha) ....................................................................................................................121

ix

Bảng 3.25: Ảnh hưởng nồng độ của ZnSO4 và Rosabor đến tỉ lệ hạt cà phê nhân

xuất khẩu .................................................................................................................123

Bảng 3.26: Hiệu quả kinh tế và hiệu suất đầu tư phân bón khi phun ZnSO4 và

Rosabor cho cà phê vối ...........................................................................................125

x

DANH MỤC ĐỒ THỊ

Đồ thị 3.1: Tương quan hàm lượng đạm trong lá với năng suất cà phê nhân...........55

Đồ thị 3.2: Tương quan hàm lượng kali trong lá với năng suất cà phê nhân............56

Đồ thị 3.3: Tương quan giữa diệp lục a và năng suất nhân khi bón tăng lượng đạm

và kali ........................................................................................................................60

Đồ thị 3.4: Tương quan giữa CĐQH và năng suất nhân khi bón tăng lượng đạm và

kali.............................................................................................................................64

Đồ thị 3.5: Tương quan giữa hàm lượng Zn trong lá và năng suất cà phê nhân.....106

Đồ thị 3.6: Tương quan giữa hàm lượng B trong lá và năng suất cà phê nhân ......107

Đồ thị 3.7: Tương quan giữa hàm lượng carotenoit trong lá và năng suất cà phê

nhân .........................................................................................................................111

Đồ thị 3.8: Tương quan giữa cường độ quang hợp và năng suất cà phê nhân khi

phun ZnSO4 và Rosabor ........................................................................................112

1

MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài

Đắk Lắk là tỉnh có điều kiện khí hậu thời tiết thuận lợi, đất đai màu mỡ, rất

phù hợp cho cây cà phê sinh trưởng phát triển và được coi là thủ phù cà phê của

Việt Nam. Năm 2012, diện tích trồng cà phê của toàn tỉnh là 200.200 ha trong đó

diện tích cà phê kinh doanh đạt 190.300 ha, năng suất trung bình 2,56 tấn/ha, với

sản lượng đạt 487.700 tấn; Là tỉnh trồng cà phê lớn nhất cả nước chiếm 33 % về

diện tích và 38% tổng sản lượng [79], [63]. Trong những năm gần đây, ngành cà

phê Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung đã có sự phát triển vượt bậc góp

phần đưa Việt Nam trở thành quốc gia trồng cà phê vối có năng suất và sản lượng

cao nhất thế giới. Có được kết quả như vậy là nhờ chúng ta đã áp dụng thành công

nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất trong đó kỹ thuật sử dụng phân bón

đóng vai trò hết sức quan trọng và được xem là biện pháp hàng đầu để thâm canh

tăng năng suất, chất lượng cà phê trong giai đoạn hiện nay.

Tỉnh Đắk Lắk với diện tích đất đỏ bazan rộng lớn (311.000 ha), một trong

những loại đất rất thuận lợi để mở rộng và phát triển diện tích các loại cây công

nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao như cao su, hồ tiêu và đặc biệt là cây cà phê.

Hiện nay, năng suất cà phê vối trên đất đỏ bazan tại Đắk Lắk cao nhất Việt Nam và

Thế giới nhưng chất lượng cà phê nhân xuất khẩu và hiệu quả sản xuất cà phê vẫn

chưa cao. Vì vậy, làm thế nào để vừa tăng năng suất đồng thời nâng cao chất lượng

và hiệu quả kinh tế cây cà phê vối của tỉnh cho tương xứng với tiềm năng đó là một

vấn đề lớn cần phải quan tâm.

Cà phê là cây công nghiệp dài ngày, quá trình ra hoa, thụ phấn và đậu quả

diễn ra trong một thời gian dài chủ yếu trong mùa khô, giai đoạn thiếu nước trầm

trọng đối với Đắk Lắk nói riêng và vùng Tây Nguyên nói chung, đặc biệt trong tình

hình biến đổi khí hậu thời tiết như hiện nay. Đây là giai đoạn quan trọng nhất quyết

định đến năng suất và chất lượng cà phê. Giai đoạn này cây cà phê vối có nhu cầu

không cao về dinh dưỡng đặc biệt là đạm, lân, kali và một số nguyên tố vi lượng

thuận lợi cho quá trình ra hoa, đậu quả tập trung như kẽm và bo nhưng không thể

2

thiếu. Tuy nhiên, qui trình bón phân theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát

triển nông thôn hiện nay chỉ có 20% tổng lượng đạm được bón vào giữa mùa khô,

lân và kali không được bón.

Cà phê là cây lâu năm, sinh khối cành lá rất lớn, cho rất nhiều quả, năng suất

cao, hàng năm cây lấy đi một lượng lớn chất dinh dưỡng từ đất. Tôn Nữ Tuấn Nam

và Trương Hồng, (1999) [47] cho rằng trong điều kiện tại Đắk Lắk mỗi tấn cà phê

nhân (kể cả vỏ quả khô) đã lấy đi từ đất (41 kg N; 6 kg P2O5 và 50 kg K2O) chưa kể

lượng đạm, lân và kali cần thiết giúp cây sinh trưởng, phát triển bình thường. Quá

trình nhiều năm canh tác liên tục chất dinh dưỡng trong đất ngày càng giảm mạnh;

Mặt khác khi bón phân vào đất, cây cà phê cũng không sử dụng hết lượng phân đã

bón do quá trình rửa trôi, bốc hơi hoặc bón phân không đúng kĩ thuật đã làm thất

thoát đi một lượng lớn, đặc biệt là đạm. Trong khi đó, năng suất cà phê nhân bình

quân cả nước ngày càng tăng cao, năm 2012 đạt (2,32 tấn/ha) tăng 57% so với năm

2002 (1,48 tấn/ha). Vì vậy, bón đạm, lân và kali cho cây cà phê vối giai đoạn kinh

doanh trên đất bazan theo quy trình khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển

nông thôn năm 2002 [5] dường như không còn phù hợp với thực tế sản xuất hiện

nay tại Đắk Lắk. Việc bón tăng liều lượng và số lần bón đạm và kali cho cây cà phê

vối giai đoạn kinh doanh là rất cần thiết góp phần giữ vững và nâng cao năng suất,

chất lượng, hiệu quả kinh tế cây cà phê; Cây trồng đã đóng góp trên 40% GDP của

tỉnh và hàng triệu người dân sống nhờ vào việc sản xuất, kinh doanh cà phê.

Đã có nhiều nghiên cứu của các tác giả về sử dụng phân bón đa lượng cho

cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh trên đất bazan như: Trương Hồng, Tôn Nữ

Tuấn Nam, Trình Công Tư, Lê Hồng Lịch, Nguyễn Tiến Sĩ.... nhưng chưa có

nghiên cứu nào đề cập một cách toàn diện đến sử dụng phối hợp phân đạm, lân và

kali cho cà phê vối giai đoạn kinh doanh đặc biệt là trong mùa khô ở Đắk Lắk về

liều lượng, số lần, tỉ lệ bón phun bổ sung các nguyên tố vi lượng như kẽm và bo.

Xuất phát từ đó, tôi chọn đề tài: “Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật bón phân

cho cây cà phê vối (Coffea canephora Pierre) giai đoạn kinh doanh trên đất bazan

tại Đắk Lắk” làm luận án Tiến sĩ của mình.

3

2. Mục tiêu đề tài

- Xác định được liều lượng bón đạm và kali; Cách bón (số lần và tỉ lệ) bón

đạm, lân, kali phù hợp nhằm nâng cao hiệu lực của phân bón, góp phần tăng năng

suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế đối với cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh trên

đất bazan tại Đắk Lắk.

- Xác định được nồng độ ZnSO4 kẽm và Rosabor tối ưu cho khả năng sinh

trưởng, phát triển, hàm lượng các sắc tố quang hợp, cường độ quang hợp, năng suất,

chất lượng, hiệu quả kinh tế cho cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh trên đất bazan

tại Đắk Lắk.

3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Ý nghĩa khoa học

- Đề tài làm rõ tác động của việc bón kết hợp đạm và kali với liều lượng khác

nhau trên nền lân cố định đến khả năng sinh trưởng phát triển, quang hợp, năng

suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế của cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh trên

đất bazan tại Đắk Lắk.

- Đề tài làm sáng tỏ số lần và tỉ lệ giữa các lần bón đạm, lân và kali đến quá

trình sinh trưởng phát triển, quang hợp, năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế

của cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh, đặc biệt trong mùa khô (giai đoạn cây cà

phê ra hoa, thụ phấn và đậu quả) ở Đắk Lắk.

- Đề tài đánh giá ảnh hưởng của nồng độ phun phối hợp giữa ZnSO4 và

Rosabor đến khả năng sinh trưởng phát triển, quang hợp, năng suất, chất lượng và

hiệu quả kinh tế của cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh trên đất bazan tại Đắk Lắk.

Ý nghĩa thực tiễn

- Đề tài góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng phân bón đa lượng và vi lượng

cho cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh trồng trên đất bazan tại Đắk Lắk làm tăng

năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế nhằm nâng cao đời sống cho nông dân trồng

cà phê ở Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung.

4. Giới hạn đề tài

- Đề tài triển khai nghiên cứu bón đạm, lân và kali cho cà phê vối giai đoạn

kinh doanh trên đất bazan tại Đắk Lắk, các loại đất khác chúng tôi không đề cập.