Nghiên cứu mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng với các chỉ tiêu sinh lý sinh dục và sức sản xuất của lợn nái ngoại nuôi tại một số trại chăn nuôi tập

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

––––––––––––––––––––

ĐẶNG VĂN NGHIỆP

NGHIÊN CỨU MỐI TƢƠNG QUAN

GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƢNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ

SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI

NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG

Ở TỈNH THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2010

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

––––––––––––––––––––

ĐẶNG VĂN NGHIỆP

NGHIÊN CỨU MỐI TƢƠNG QUAN

GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƢNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ

SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI

NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG

Ở TỈNH THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.40

Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: 1. TS. NGUYỄN ĐỨC HÙNG

2. PGS.TS. TRẦN VĂN PHÙNG

THÁI NGUYÊN - 2010

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số

liệu, kết quả trong luận văn là trung thực và chƣa đƣợc công bố trong bất kỳ

công trình nào khác. Mọi sự giúp đỡ trong việc thực hiện đề tài đã đƣợc cám

ơn và các thông tin trích dẫn đều chỉ rõ nguồn gốc .

Tác giả

Đặng Văn Nghiệp

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

Lời cảm ơn

Sau một thời gian tham gia học tập tại trƣờng, đồng thời tiến hành đề tài:

“Nghiên cứu mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng với các chỉ tiêu sinh lý

sinh dục và sức sản xuất của lợn nái ngoại nuôi tại một số trại chăn nuôi

tập trung ở tỉnh Thái Nguyên”

, đến nay tôi đã hoàn thành luận văn của mình.

Trong quá trình học tập và thực hiện đề tài, tôi đã đƣợc sự quan tâm

giúp đỡ nhiệt tình của nhà trƣờng, của Khoa sau đại học, Khoa Chăn nuôi Thú

y - trƣờng Đại học Nông Lâm cùng các thầy cô, các cơ quan, gia đình và bạn

bè đồng nghiệp.

Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc về sự giúp đỡ quý báu

đó đã giúp tôi hoàn thành chƣơng trình học tập thuận lợi. Đặc biệt, tôi xin cảm

ơn thầy giáo TS. Nguyễn Đức Hùng, Thầy giáo PGS.TS. Trần Văn Phùng đã tận

tình hƣớng dẫn, chỉ bảo giúp tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài để hoàn

thành bản luận văn này.

Một lần nữa tôi xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn và lời cảm ơn chân

thành tới Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa Sau Đại học, Ban

chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, thầy giáo hƣớng dẫn và toàn thể các thầy

cô giáo, bạn bè, gia đình giúp tôi hoàn thành bản luận văn này.

Thái Nguyên, tháng 6 năm 2010

Tác giả

Đặng Văn Nghiệp

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

MỤC LỤC

ĐẶT VẤN ĐỀ ...................................................................................................0

Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .............................................................3

1.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI............................................................3

1.1.1. Tính trạng số lƣợng và sự di truyền tính trạng số lƣợng .....................3

1.1.2. Các yếu tố ảnh hƣởng tới tính trạng số lƣợng .....................................4

1.1.3. Hệ số di truyền một số tính trạng ở lợn (Heritability coeficient - h

2

).......7

1.1.4. Ƣu thế lai .............................................................................................8

1.1.5. Hoạt động sinh lý sinh dục của lợn cái..............................................10

1.1.6. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái.........................16

1.1.7. Các yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng sinh sản của lợn nái.................17

1.1.8. Mối quan hệ giữa thể trạng và khả năng sinh sản của lợn nái...........27

1.1.9. Các nguyên nhân ảnh hƣởng tới thể trạng của lợn............................28

1.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC....................29

1.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc ......................................................29

1.2.2. Tình hình nghiên cứu ở ngoài nƣớc...................................................30

Chƣơng 2. ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU..........................................................................33

2.1. Đối tƣợng nghiên cứu................................................................................33

2.2. Địa điểm nghiên cứu .................................................................................33

2.3. Nội dung nghiên cứu.................................................................................33

2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu...........................................................................33

2.4.1. Phƣơng pháp nghiên cứu cơ cấu đàn lợn nái của các cơ sở chăn nuôi.......33

2.4.2. Phƣơng pháp xác định độ dày mỡ lƣng của lợn................................33

2.4.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phƣơng pháp theo dõi các chỉ tiêu về

sinh lý sinh dục và khả năng sinh sản của lợn nái ............................36

2.4.4. Phƣơng pháp xử lý số liệu.................................................................38

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

Chƣơng 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ....................................................39

3.1. Cơ cấu đàn nái nuôi tại trại chăn nuôi Hùng Chi và Trung tâm chăn

nuôi Thắng Lợi .........................................................................................39

3.2. Kết quả theo dõi độ dày mỡ lƣng của đàn nái sinh sản ............................41

3.3. Kết quả đo độ dày mỡ lƣng của lợn nái sinh sản theo lứa đẻ ...................44

3.4. Ảnh hƣởng của độ dầy mỡ lƣng đến hoạt động sinh lý sinh dục của

lợn nái sinh sản .........................................................................................47

3.4.1. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến thời gian động dục trở lại

sau đẻ của lợn nái...............................................................................47

3.4.2. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng tới tỷ lệ phối giống thụ thai của

lợn nái.................................................................................................49

3.5. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến khả năng sản xuất của lợn nái

sinh sản .....................................................................................................51

3.5.1. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến số lợn con................................51

3.5.2. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến khối lƣợng lợn con..................53

3.6. Tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng và một số chỉ tiêu sinh lý sinh dục

của lợn nái.................................................................................................55

3.7. Tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng và số lƣợng lợn con đẻ ra/lứa của

lợn nái sinh sản .........................................................................................58

3.8. Mối tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng và các chỉ tiêu về khối lƣợng

lợn con.......................................................................................................60

3.9. Kết quả theo dõi nguyên nhân ảnh hƣởng đến độ dày mỡ lƣng lợn

nái hậu bị và nái sinh sản ..........................................................................61

3.10. Giải pháp để cải thiện khả năng sản xuất của lợn nái trong các cơ sở

chăn nuôi tập trung tại Thái Nguyên ........................................................62

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

3.10.1. Ảnh hƣởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dƣỡng đến độ

dày mỡ lƣngcủa đàn nái....................................................................63

3.10.2. Ảnh hƣởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dƣỡng đến

sinh lý sinh dục của lợn nái ..............................................................65

3.10.3. Ảnh hƣởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dƣỡng đến số

con đẻ ra/lứa .....................................................................................66

3.10.4. Ảnh hƣởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dƣỡng đến

khối lƣợng lợn con của nái gày và béo.............................................67

Chƣơng 4. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ......................................69

4.1. Kết luận .....................................................................................................69

4.2. Tồn tại .......................................................................................................70

4.3. Đề nghị ......................................................................................................70

TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................................71

I. Tài liệu tiếng Việt .........................................................................................71

II. Tài liệu tiếng Anh........................................................................................73

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢNG

Sơ đồ 1.1. Cơ chế điều hoà hoạt động sinh dục ở lợn cái dƣới sự điều tiết

của thần kinh thể dịch (Schmitten và CS, 1989) [41]...................12

Bảng 3.1. Cơ cấu đàn nái của các cơ sở chăn nuôi .......................................40

Bảng 3.2. Độ dày mỡ lƣng của lợn nái sinh sản............................................42

Bảng 3.3. Độ dày mỡ lƣng của lợn nái sinh sản theo lứa đẻ.........................45

Bảng 3.4. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến thời gian động dục của

lợn nái............................................................................................47

Bảng 3.5. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng tới kết quả phối giống và

loại thải của lợn nái.......................................................................50

Bảng 3.6. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến số lợn con/lứa.....................51

Bảng 3.7. Ảnh hƣởng của độ dày mỡ lƣng đến khối lƣợng lợn con.............54

Bảng 3.8. Mối tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng và một số chỉ tiêu sinh

lý sinh dục của lợn nái hậu bị .......................................................56

Bảng 3.9. Mối tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng và một số chỉ tiêu sản

xuất của lợn nái.............................................................................58

Bảng 3.10. Tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng lợn mẹ và khối lƣợng lợn con.....60

Bảng 3.11. Ảnh hƣởng của can thiệp bằng dinh dƣỡng đến độ dày mỡ lƣng....64

Bảng 3.12. Một số chỉ tiêu sinh lý sinh dục của các nhóm lợn nái đƣợc

can thiệp bằng chế độ dinh dƣỡng ................................................65

Bảng 3.13. Số lƣợng lợn con/lứa của các nhóm lợn nái đƣợc can thiệp

bằng chế độ dinh dƣỡng................................................................66

Bảng 3.14. Khối lƣợng lợn con của các nhóm lợn nái đƣợc can thiệp

bằng chế độ dinh dƣỡng................................................................67