Hoàn thiện marketing cho thị trường nguyên liệu bia.DOC

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Lêi nãi ®Çu

Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y nÒn kinh tÕ níc ta ®· vµ ®ang cã nh÷ng bíc

nh¶y vät ®¸ng kÓ, ®êi sèng cña nh©n d©n æn ®Þnh vµ ®îc n©ng lªn râ rÖt, nhu

cÇu tiªu thô s¶n phÈm tiªu dïng nãi chung vµ s¶n phÈm bia nãi riªng rÊt lín.

C¸c nhµ m¸y s¶n xuÊt bia ngµy cµng nhiÒu, tuy nhiªn nguyªn liÖu s¶n xuÊt l¹i

ph¶i nhËp ngo¹i v× vËy viÖc nghiªn cøu thÞ trêng nguyªn liÖu bia lµ hÕt søc cÇn

thiÕt.

MÆt kh¸c sù thµnh c«ng trong mét doanh nghiÖp phô thuéc rÊt nhiÒu vµo

chiÕn lîc Marketing mµ c«ng ty ®Ò ra nhng ®Ó thiÕt lËp vµ hoµn thiÖn ®äc c«ng

ty ph¶i cã nh÷ng nghiªn cøu chi tiÕt thÞ trêng ®Ó cã nh÷ng c¬ së x©y dùng

nh÷ng biÕn sè cÊu thµnh nªn chiÕn lîc Marketing nh c¸c chÝnh s¸ch vÒ s¶n

phÈm, xóc tiÕn b¸n, kªnh ph©n phèi , gi¸ ....

C«ng ty s¶n xuÊt vµ dÞch vô vËt t kÜ thuËt lµ mét doanh nghiÖp nhµ níc

trong nh÷ng n¨m qua. Sau bao khã kh¨n thö th¸ch cña c¬ chÕ thÞ trêng c«ng ty

®· ®øng v÷ng vµ ngµy cµng kh¼ng ®Þnh ®îc vÞ trÝ cña m×nh trªn thÞ trêng ... Mét

trong nh÷ng lÜnh vùc kinh doanh chñ yÕu cña c«ng ty lµ nguyªn liÖu s¶n xuÊt

bia, mét ngµnh kinh doanh ®Çy høa hÑn vµ thö th¸ch.

Qua thêi gian thùc tËp ë c«ng ty, ®îc sù gióp ®ì cña c¸c c¸n bé, ban l·nh

®¹o c«ng ty vµ sù gîi ý cña c« gi¸o, Th¹c sü NguyÔn ThÞ Thu HiÒn ®· t¹o ®iÒu

kiÖn cho em nghiªn cøu ®Ò tµi: "ThÞ trêng nguyªn liÖu bia ë ViÖt nam víi viÖc

hoµn thiÖn chiÕn lîc Marketing cña c«ng ty s¶n xuÊt vµ dÞch vô vËt t kü

thuËt" nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ ho¹t ®éng Marketing cña c«ng ty trong thêi

gian tíi. Tuy cã nhiÒu cè g¾ng hoµn thµnh ®Ò tµi song do kh¶ n¨ng vµ thêi gian

cã h¹n nªn b¶n b¸o c¸o kh«ng tr¸nh khái thiÕu sãt rÊt mong ®îc sù gãp ý cña

b¹n ®äc.

1

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Ch¬ng I

Mèi quan hÖ gi÷a thÞ trêng vµ chiÕn lîc Marketing

cña doanh nghiÖp

I. Mét sè vÊn ®Ò c¬ b¶n vÒ thÞ trêng

1. Kh¸i niÖm vµ c¸ch ph©n lo¹i thÞ trêng:

1.1. Nh÷ng kh¸i niÖm vÒ thÞ trêng vµ ®¹i ®iÓm cña nã.

ThÞ trêng ra ®êi vµ ph¸t triÓn g¾n liÒn víi lÞch sö ph¸t triÓn cña nÒn s¶n

xuÊt hµng ho¸. Khi s¶n xuÊt hµng ho¸ cµng ph¸t triÓn th× nhu cÇu trao ®æi cµng

®a d¹ng vµ do ®ã cµng cã nhiÒu nh÷ng ®Þnh nghÜa vÒ thÞ trêng trªn nh÷ng c¸ch

nh×n nhËn kh¸c nhau. Sau ®©y lµ mét sè kh¸i niÖm thêng gÆp.

a. Kh¸i niÖm 1: ThÞ trêng lµ n¬i mµ ngêi mua vµ ngêi b¸n gÆp nhau ®Ó

trao ®æi hµng ho¸.

b. Kh¸i niÖm 2: ThÞ trêng lµ sù kÕt hîp gi÷a cung cÇu trong nh÷ng ngêi

mua vµ nh÷ng ngêi b¸n b×nh ®¼ng cïng c¹nh tranh.

c. Kh¸i niÖm 3: ThÞ trêng bao gåm tÊt c¶ nh÷ng kh¸ch hµng tiÒm Èn cïng

cã mét nhu cÇu hay mong muèn cô thÓ , s¨n sµng vµ cã kh¶ n¨ng trao ®æi ®Ó

tho¶ m·n nhu cÇu hay mong muèn . Kh¸i niÖm 3 lµ quan niÖm vÒ thÞ trêng cña

nh÷ng ngêi lµm Marketing kh¸i niÖm nµy réng h¬n kh¸i niÖm 1 vµ 2 bëi v× thÞ

trêng theo quan niÖm Marketing kh«ng chØ bao gåm nh÷ng ngêi ®ang tham gia

trong cuéc trao ®æi hµng ho¸ mµ cßn bao gåm c¶ nh÷ng kh¸ch hµng tiÒm n¨ng,

nh÷ng kh¸ch hµng cha nhng cã kh¶ n¨ng vµ nhu cÇu tham gia trao ®æi.

Quy m« cña thÞ trêng phô thuéc vµo sè ngêi cã nhu cÇu cã nh÷ng tµi

nguyªn ®ã ®Ó ®æi lÊy c¸i mµ hä mong muèn.

Trªn thùc tÕ ho¹t ®éng c¬ b¶n cña thÞ trêng ®îc thÓ hiÖn qua 3 nh©n tè.

Cung, cÇu vµ gi¸ c¶. Hay nãi c¸ch kh¸c thÞ trêng chØ cã thÓ ra ®êi, tån t¹i khi cã

®Çy ®ñ 3 yÕu tè.

+ Ph¶i cã s¶n phÈm d thõa ®Ó trao ®æi.

+ Ph¶i cã kh¸ch hµng mµ kh¸ch hµng ph¶i cã nhu cµu cha ®îc tho¶ m·n vµ

ph¶i cã kh¶ n¨ng thanh to¸n

2

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

+ Gi¸ c¶ ph¶i phï hîp víi kh¶ n¨ng thanh to¸n cña kh¸ch hµng vµ ®¶m b¶o

cho s¶n xuÊt, kinh doanh cã l·i.

Nh÷ng ngêi lµm Marketing coi ngêi b¸n hîp thµnh ngêi s¶n xuÊt cßn ngêi

mua hîp thµnh thÞ trêng. Mèi quan hÖ gi÷a ngµnh s¶n xuÊt vµ thÞ trêng ®îc thÓ

hiÖn.

Gi¶i thÝch: ngêi b¸n vµ ngêi mua ®îc nèi víi nhau b»ng 4 dßng. Ngêi b¸n

göi hµng ho¸, dÞch vô vµ th«ng tin cho thÞ trêng vµ nhËn l¹i tiÒn vµ th«ng tin.

Vßng trong thÓ hiÖn viÖc trao ®æi tiÒn lÊy hµng ho¸ cßn vßng ngoµi thÓ hiÖn

viÖc trao ®æi th«ng tin.

1.2. Ph©n lo¹i thÞ trêng:

Trong nÒn kinh tÕ hiÖn ®¹i cã rÊt nhiÒu thÞ trêng v× nã ho¹t ®éng theo

nguyªn t¾c ph©n c«ng lao ®éng trong ®ã mçi ngêi chuyªn s¶n xuÊt mét thø g×

®ã, nhËn tiÒn thanh to¸n råi mua nh÷ng thø cÇn thiÕt b»ng sè tiÒn ®ã nhê vËy

nhu cÇu trao ®æi rÊt ®a d¹ng vµ h×nh thµnh nhiÒu lo¹i thÞ trêng kh¸c nhau.

Th«ng thêng ngêi ta ph©n thµnh 5 lo¹i chñ yÕu nh sau: thÞ trêng tµi nguyªn, thÞ

trêng tiªu dïng, thÞ trêng ngêi s¶n xuÊt, thÞ trêng nhµ níc, thÞ trêng ngêi trung

gian. Mèi quan hÖ ®ã ®îc thÓ hiÖn qua m« h×nh sau:

3

Ngµnh s¶n xuÊt

(tËp thÓ nh÷ng ng￾êi b¸n)

ThÞ trêng

(TËp thÓ nh÷ng ng￾êi mua)

Th«ng tin

Hµng ho¸, dÞch vô

TiÒn

Th«ng tin

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Gi¶i thÝch: c¸c nhµ s¶n xuÊt t×m ®Õn c¸c thÞ trêng tµi nguyªn (thÞ trêng

nguyªn liÖu, søc lao ®éng... ) mua tµi nguyªn biÕn chóng thµnh nh÷ng hµng ho¸

vµ dÞch vô ®Ó b¸n cho nh÷ng ngêi trung gian nh÷ng ngu¬× trung gian nµy sÏ b¸n

cho nh÷ng ngêi tiªu dïng nh÷ng hµng ho¸ ®ã. Ngêi tiªu dïng b¸n søc lao ®éng

cña m×nh lÊy tiÒn, thu nhËp ®Ó thanh to¸n cho nh÷ng hµng ho¸ vµ dÞch vô mµ hä

mua.

Nhµ níc lµ mét thÞ trêng kh¸c cã vai trß mua hµng ho¸ tõ c¸c thÞ trêng tµi

nguyªn, nhµ s¶n xuÊt ... thanh to¸n tiÒn cho hä, ®¸nh thuÕ c¸c thÞ trêng ®ã (kÓ

c¶ thÞ trêng ngêi tiªu dïng ), råi ®¶m b¶o nh÷ng dÞch vô c«ng céng cÇn thiÕt.

Nh vËy mçi mét nÒn kinh tÕ quèc gia vµ toµn bé nÒn kinh tÕ thÕ giíi, hîp thµnh

nh÷ng tËp hîp quèc gia vµ toµn bé nÒn kinh tÕ thÕ giíi, hîp thµnh nh÷ng tËp

hîp thÞ trêng phøc t¹p, t¸c ®éng qua l¹i víi nhau vµ liªn kÕt v¬Ý nhau th«ng qua

c¸c qu¸ tr×nh trao ®æi.

2. ThÞ trêng c«ng nghiÖp vµ nh÷ng ®Æc ®iÓm cña nã.

ThÞ trêng c«ng nghiÖp hay lµ thÞ trêng c¸c doanh nghiÖp bao gåm tÊt c¶

nh÷ng tæ chøc mua hµng ho¸ vµ dÞch vô ®Ó sö dông vµo viÖc s¶n xuÊt ra c¸c s¶n

phÈm kh¸c hay nh÷ng dÞch vô ®Ó b¸n cho thuª hay cung øng cho nh÷ng ngêi

kh¸c.

ThÞ trêng c«ng nghiÖp cã nh÷ng ®Æc ®iÓm chÝnh sau ®©y:

4

ThÞ trêng

tµi nguyªn

ThÞ trêng

nhµ níc

ThÞ trêng

ngêi trung gian

ThÞ trêng

ngêi s¶n xuÊt

ThÞ trêng

ngêi tiªu dïng

DÞch vô tiÒn

tÖ

ThuÕ hµng

ho¸

TiÒn tÖ

Tµi nguyªn

TiÒn tÖ

Hµng ho¸ vµ dÞch vô

ThuÕ

ThuÕ hµng DÞch vô

ho¸

DÞch vô tiÒn

tÖ

TiÒn tÖ

Hµng ho¸ vµ dÞch vô

TiÒn tÖ

Tµi nguyªn

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

2.1 + Ýt ngêi mua h¬n: ngêi ho¹t ®éng trªn thÞ trêng c«ng nghiÖp th«ng th￾êng cã quan hÖ víi Ýt ngêi mua h¬n so víi nh÷ng ng¬× ho¹t ®éng trªn thÞ trêng

ngêi tiªu dïng.

2.2 + Ngêi mua tÇm cì h¬n: tû lÖ tËp trung ngêi mua rÊt cao mét vµi ngêi

mua tÇm cì chiÕm gÇn hÕt khèi lîng mua.

2.3 + Quan hÖ chÆt chÏ gi÷a ngêi cung øng vµ kh¸ch hµng: ngêi cung øng

thêng s½n sµng cung cÊp hµng ho¸ theo ý kh¸ch hµng cho tõng nhu cÇu cña

doanh nghiÖp kh¸ch hµng.

2.4 + Ngêi mua tËp trung theo vïng ®Þa lý.

2.5 + Nhu cÇu ph¸t sinh: nhu cÇu trªn thÞ trêng c«ng nghiÖp ®Òu b¾t nguån

tõ nh÷ng nhu cÇu trªn thÞ trêng ngêi tiªu dïng.

2.6 + Nhu cÇu kh«ng co gi·n: tæng cung cÇu cã kh¶ n¨ng thanh to¸n vÒ

nhiÒu mÆt hµng t liÖu s¶n xuÊt vµ dÞch vô kh«ng chÞu t¸c ®éng nhiÒu cña nh÷ng

biÕn ®éng gi¸ c¶. Nhu cÇu ®Æc biÖt kh«ng co gi·n trong nh÷ng kho¶ng thêi gian

ng¾n v× nh÷ng ngêi s¶n xuÊt kh«ng thÓ thay ®æi nhanh c¸c ph¬ng ph¸p s¶n xuÊt

cña m×nh.

2.7 + Nhu cÇu biÕn ®éng m¹nh: so víi nhu cÇu vÒ hµng tiªu dïng nhu cÇu

vÒ hµng c«ng nghiÖp biÕn ®éng m¹nh h¬n. T×nh h×nh biÕn ®éng m¹nh nµy buéc

nh÷ng ngêi ho¹t ®éng trªn thÞ trêng c«ng nghiÖp ph¶i ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm vµ

thÞ trêng cña m×nh ®Ó ®¶m b¶o møc tiªu thô c©n b»ng h¬n trong kinh doanh

2.8+ TÝnh chuyªn nghiÖp cña ngêi ®i mua hµng:

Hµng c«ng nghiÖp ®Õn do nh÷ng nh©n viªn cung øng ®· ®îc ®µo t¹o ®i

mua hä cã nh÷ng am hiÓu vÒ nh÷ng ®Æc tÝnh kü thuËt, gi¸ c¶ ph¬ng thøc giao

hµng vµ lo¹i hµng mµ hä ®i mua.

2.9+ NhiÒu ngêi ¶nh hëng ®Õn viÖc mua hµng:

Th«ng thêng do gi¸ trÞ cña hµng c«ng nghiÖp lín, ®Æc tÝnh kü thuËt phøc

t¹p v× vËy sè ngêi cã liªn quan ®Õn viÖc ra quyÕt ®Þnh mua t liÖu s¶n xuÊt thêng

nhiÒu h¬n so víi trêng hîp quyÕt ®Þnh mua s¾m cña ngêi tiªu dïng. Hä cã thÓ

thµnh lËp c¸c héi ®ång ®Ó mua.

+ NhËn xÐt:

5