Đề án môn học: Chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (

Đề án môn học

Chất lượng sản phẩm và khả

năng cạnh tranh của Công ty

Cổ phần Sữa Việt Nam (

Vinamilk)

Đề án môn học

1

A. LỜI NÓI ĐẦU

Nền kinh tế nước ta đang trên đà phát triển mạnh mẽ mức sống của

người dân ngày càng được nâng cao. Chính vì thế mà nhu cầu thị trường về

tiêu dùng tăng lên mạnh mẽ cả về lượng và yêu cầu về chất, đặc biệt là trong

lĩnh vực có liên quan đến sức khoẻ con người. Sản xuất kinh doanh sửa là

ngành tạo ra và cung ứng các sản phẩm dinh dưỡng cần thiết cho mọi lứa tuổi,

mọi tầng lớp dân cư. Đồng thời nó cũng là ngành có sự tăng trưởng mạnh về

cầu tiêu dùng, và yêu cầu chất lượng Vinamilk là một doanh nghiệp "thủ lĩnh"

dẫn đầu ngành với gần 75% thị phần cả nước, có bề dày lịch sử hơn 30 năm.

Trước những cơ hội và thách thức đó để góp ý kiến cho việc tận dụng triệt để

những cơ hội trên thị trường cũng như né tránh các thách thức để tiếp tục

vững bước phát triển, em xin được nghiên cứu đề tài: "Chất lượng sản phẩm

và khả năng cạnh tranh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ( Vinamilk)".

Đây là một chủ đề vừa rất cần thiết đối với sự tồn tại và phát triển của Công

ty Vinamilk vừa bức thiết đối với cuộc sống của người tiêu dùng trong và

ngoài nước. Đối với Vinamilk, nâng cao chất lượng sản phẩm là điều kiện

tiên quyết để duy trì và củng cố vị thế ở trong nước, xâm nhập và phát triển

thị trường ở nước ngoài khi mà thị trường trên thế giới cạnh tranh ngày càng

gay gắt.

Đề án môn học

2

B. NỘI DUNG

I. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG

1. Chất lượng và vai trò của chất lượng sản phẩm

1.1. Quan niệm về chất lượng và chất lượng sản phẩm

Chất lượng là một khái niệm rất rộng và phức tạp nó thể hiện mức độ

ưu việt của những sự vật, hiện tượng mà chúng ta xem xét nghiên cứu. Là

khái niệm rất rộng nên nó được sử dụng rất thông dụng trong cuộc sống hàng

ngày từ những vấn đề vi mô như: chất lượng sản phẩm, sản xuất kinh doanh,

chất lượng quá trình sản xuất… đến những vấn đề vĩ mô: chất lượng cuộc

sống của xã hội, chất lượng của sự phát triển kinh tế xã hội. Từ những vấn đề

cụ thể đến những vấn đề trừu tượng. Thuật ngữ chất lượng được nhắc đến

xuất hiện với tần suất khá cao. Do phạm trù của nó quá rộng nên trong mỗi

lĩnh vực, phạm vi, góc độ nghiên cứu… khác nhau người ta đưa ra những khái

niệm , quan niệm, cách tiếp cận khác nhau.

ở đây, chúng ta tập trung nghiên cứu khái niệm chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm bao gồm hàng hóa và dịch vụ được hiểu là kết quả của một hoạt

động hoặc một quá trình. Chất lượng sản phẩm , là một phạm trù rộng, phản

ánh tổng hợp các nội dung kỹ thuật kinh tế và xã hội. Do vậy, hiện nay có rất

nhiều quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm. Mỗi khái niệm đề có

những cơ sở khoa học khác nhau đáp ứng các nhiệm vụ, mục tiêu thực tế.

Cũng như chất lượng nói chung, chất lượng sản phẩm cũng tùy vào mục tiêu

nhiệm vụ về chất lượng xuất phát từ nhà sản xuất, người tiêu dùng, từ sản

phẩm hay thị trường.

Theo quan niệm siêu việt. Chất lượng là sự tuyệt vời và hoàn hảo nhất

của sản phẩm. Quan niệm này mang tính trừu tượng, định tính không thể đo

lường chính xác nên nó chỉ có ý nghĩa trong nghiên cứu.

Quan niệm xuất phát từ sản phẩm cho rằng chất lượng sản phẩm được

phản ánh bởi các thuộc tính đặc trưng của sản phẩm đó. Quan niệm này đã

nghiên cứu chất lượng sản phẩm với số lượng các thuộc tính hữu ích của sản