Đánh giá của du khách về du lịch biển đà nẵng.

1

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA LỊCH SỬ

----------

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Đề tài:

ĐÁNH GIÁ CỦA DU KHÁCH VỀ

DU LỊCH BIỂN ĐÀ NẴNG

Sinh viên thực hiện : Bùi Thị Tiền

Chuyên ngành : Cử nhân Việt Nam học

Lớp : 12CVNH

Người hướng dẫn : Th.s Ngô Thị Hường

Đà Nẵng, tháng 04/2016

Lời cảm ơn!

Để hoàn thành nội dung khóa luận tốt nghiệp, trước hết tôi xin bày tỏ sự biết

ơn sâu sắc đến Th.s Ngô Thị Hường, là người đã nhiệt tình hướng dẫn tôi từ lúc bắt

đầu cho đến khi hoàn thành khóa luận.

Xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô trong Khoa Lịch sử đã giúp đỡ nhiệt

tình, tạo điều kiện thuận lợi góp phần hoàn thành đề tài. Xin góp phần cảm ơn Ban

quản lý Sở du lịch Đà Nẵng đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong việc thu thập

các tài liệu, tư liệu cần thiết để thực hiện và hoàn thành đề tài.

Cảm ơn sự ủng hộ, giúp đỡ của gia đình, bạn bè đã giúp tôi hoàn thành khóa

luận tốt nghiệp của mình.

Mặc dù bản thân rất cố gắng, nổ lực trong quá trình thực hiện nhưng do còn

nhiều hạn chế về mặt tài liệu nên không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy, tôi kính

mong nhận được sự góp ý chân thành của Quý thầy cô, bạn bè để đề tài của tôi được

hoàn thiện hơn.

Một lần nữa tôi xin cảm ơn!

Đà Nẵng, tháng 05/2016

Sinh viên

Bùi Thị Tiền

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU ....................................................................................................1

1. Lý do chọn đề tài ..............................................................................................1

2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề.................................................................................2

2.1. Các công trình tìm hiểu đánh giá của du khách về du lịch ở Việt Nam..........2

2.2. Các công trình tìm hiểu đánh giá của du khách về du lịch ở Đà Nẵng ..........4

3. Mục tiêu nghiên cứu ..........................................................................................5

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.....................................................................5

5. Nội dung nghiên cứu..........................................................................................6

6. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................6

6.1. Phương pháp luận...........................................................................................6

6.2. Phương pháp cụ thể.........................................................................................6

7. Nguồn tư liệu......................................................................................................7

8. Đóng góp của đề tài ...........................................................................................7

9. Kết cấu của đề tài ..............................................................................................7

PHẦN NỘI DUNG ................................................................................................9

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VÀ KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH

BIỂN ĐÀ NẴNG....................................................................................................9

1.1. Cơ sở lý luận chung ........................................................................................9

1.1.1. Một số khái niệm ..........................................................................................9

1.1.1.1. Khái niệm du lịch........................................................................................9

1.1.1.2. Khái niệm du lịch biển ..............................................................................10

1.1.1.3. Khái niệm về du khách..............................................................................10

1.1.2. Sự hài lòng của du khách...........................................................................11

1.1.3. Điều kiện phát triển du lịch biển ................................................................13

1.1.3.1. Điều kiện về tài nguyên du lịch .................................................................13

1.1.3.2. Điều kiện về sự sẵn sàng phục vụ khách du lịch........................................15

1.1.4. Các nhân tố đánh giá về du lịch biển .........................................................15

1.2. Khái quát về du lịch biển Đà Nẵng ..............................................................16

1.2.1. Lượt khách..................................................................................................18

1.2.2. Doanh thu...................................................................................................21

1.2.3. Tài nguyên ..................................................................................................22

1.2.3.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên.......................................................................22

1.2.3.2. Tài nguyên du lịch nhân văn .....................................................................25

CHƯƠNG 2. TÌM HIỂU ĐÁNH GIÁ CỦA DU KHÁCH.................................28

VỀ DU LỊCH BIỂN ĐÀ NẴNG..........................................................................28

2.1. Đối tượng điều tra, phỏng vấn .....................................................................28

2.2. Đánh giá của du khách về du lịch biển Đà Nẵng.........................................29

2.2.1. Cảnh quan ..................................................................................................29

2.2.1.1. Cảnh quan qua cảm nhận thực tế..............................................................31

2.2.1.2. Đối sánh sự thỏa mãn giữa giá trị thực tế và kì vọng của khách du lịch....32

2.2.2. An toàn – an ninh trật tự ............................................................................34

2.2.2.1. Công tác cứu hộ cứu nạn ..........................................................................35

2.2.2.2. Công tác tổ chức trò chơi đảm bảo an toàn...............................................36

2.2.2.3. Mức độ chèo kéo, làm phiền du khách.......................................................37

2.2.2.4. Sự xuất hiện của các tệ nạn xã hội ............................................................38

2.2.3. Vệ sinh ........................................................................................................40

2.2.3.1. Mức độ chất thải.......................................................................................40

2.2.3.2. Công tác dọn vệ sinh môi trường ..............................................................41

2.2.3.3. Công trình vệ sinh bố trí hợp lý.................................................................43

2.2.4. Dịch vụ vận chuyển ....................................................................................44

2.2.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật................................................................................47

2.2.5.1. Dịch vụ lưu trú..........................................................................................47

2.2.5.2. Dịch vụ ăn uống........................................................................................52

2.2.6. Dịch vụ vui chơi giải trí ...............................................................................56

2.2.6.1. Các loại hình vui chơi giải trí đa dạng, hấp dẫn .......................................57

2.2.6.2. Giá cả hợp lý ............................................................................................58

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2......................................................................................59

CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DU LỊCH

BIỂN TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG. ................................................................60

3.1. Cơ sở đề ra giải pháp....................................................................................60

3.1.1. Chính sách phát triển du lịch biển Đà Nẵng..............................................60

3.1.2. Xu hướng du lịch trong tương lai...............................................................61

3.1.2.1. Cơ cấu nguồn khách sẽ ngày càng đa dạng...............................................61

3.1.2.2. Xu hướng chọn các dịch vụ, hàng hoá bền vững, có nhãn sinh thái, thân

thiện với môi trường ..............................................................................................62

3.1.2.3. Ngày càng nhiều người sử dụng thời gian nhàn rỗi và thu nhập để nghỉ

ngơi và hưởng thụ các dịch vụ có lợi cho sức khoẻ và sắc đẹp...............................62

3.1.2.4. Xu hướng ngày càng tăng nhu cầu khách lựa chọn chương trình du lịch có

sự kết hợp giữa các loại hình du lịch. ....................................................................62

3.1.2.5. Xu hướng chọn tour du lịch tự thiết kế, đặt chỗ qua mạng; tự lựa chọn dịch

vụ, không đi theo tour trọn gói...............................................................................62

3.1.2.6. Xu hướng đi nghỉ rời xa những nơi đô thị ồn ào, đến những nơi yên tính,

biệt lập ..................................................................................................................63

3.2. Giải pháp cụ thể............................................................................................63

3.2.1. Nhóm giải pháp cho cảnh quan và công tác quy hoạch .............................63

3.2.2. Nhóm giải pháp về bảo vệ tài nguyên, vệ sinh môi trường du lịch biển Đà

Nẵng .....................................................................................................................64

3.2.3. Về an ninh trật tự, an toàn bãi biển............................................................66

3.2.4. Nhóm giải pháp cho dịch vụ lưu trú...........................................................67

3.2.5.Nhóm dịch vụ ăn uống.................................................................................68

3.2.6. Nhóm dịch vụ vui chơi giải trí ....................................................................69

3.2.7. Nhóm giải pháp cho dịch vụ vận chuyển....................................................70

KẾT LUẬN..........................................................................................................73

TÀI LIỆU THAM KHẢO...................................................................................74

PHỤ LỤC.............................................................................................................77

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1: Thống kê số lượng du khách quốc tế và nội địa được phỏng vấn ...........28

Bảng 2.2: Thống kê số lượng khách theo giới tính.................................................29

Bảng 2.3: Đánh giá chung của du khách qua các tiêu chí về cảnh quan..................30

Bảng 2.4: Đánh giá chung về tình hình an ninh – trật tự ........................................34

Bảng 2.5: Đánh giá về quan điểm ít có hiện tượng chèo kéo du khách...................37

Bảng 2.6: Đánh giá về vấn đề bãi biển sạch, ít có rác thải......................................41

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 2.1: Đánh giá biển Đà Nẵng hấp dẫn ........................................................31

Biểu đồ 2.2: Đánh giá về quan điểm có sự thỏa mãn giữa giá trị thự tế và kì vọng

của khách du lịch...................................................................................................33

Biểu đồ 2.3: Đánh giá về quan điểm đội ngũ cứu nạn cứu hộ và ban quản lý làm

việc nghiêm túc, kịp thời .......................................................................................35

Biểu đồ 2.4: Đánh giá về quan điểm các trò chơi trên biển đảm bảo trang thiết bị an

toàn .......................................................................................................................36

Biểu đồ 2.5: Đánh giá về quan điểm không xuất hiện các tệ nạn xã hội

Biểu đồ 2.6: Đánh giá về vấn đề đội công tác vệ sinh hoạt động liên tục ..............42

Biểu đồ 2.7: Đánh về vấn đề thùng rác, khu vệ sinh được bố trí hợp lí...................44

Biểu đồ 2.8: Đánh giá về quan điểm các phương tiện đi lại đáp ứng các điều kiện tối

thiểu và trang thiết bị an toàn cho khách du lịch ....................................................46

Biểu đồ 2.9: Đánh giá theo từng yếu tố của dịch vụ lưu trú trong du lịch biển Đà

nẵng ......................................................................................................................47

Biểu đồ 2.10: Đánh giá về quan điểm các cơ sở lưu trú đảm bảo chất lượng và số

lượng theo tiêu chí đăng kí và quảng cáo...............................................................48

Biểu đồ 2.11: Đánh giá về quan điểm thái độ phục vụ tận tình và chuyên nghiệp ..50

Biểu đồ 2.12: Đánh giá về quan điểm giá cả tại các cơ sở lưu trú phù hợp, phải

chăng.....................................................................................................................51

Biểu đồ 2.13: Đánh giá theo từng yếu tố của dịch vụ lưu trú trong du lịch biển Đà

nẵng. .....................................................................................................................53

Biểu đồ 2.14: Đánh giá về quan điểm chất lượng phục vụ tốt ................................54

Biểu đồ 2.15: Đánh giá về quan điểm giá cả dịch vụ ăn uống hợp lý .....................55

Biểu đồ 2.16: Đánh giá theo các tiêu chí của dịch vụ vui chơi giải trí trong du lịch

biển. ......................................................................................................................56

Biểu đồ 2.17: Đánh giá về quan điểm các loại hình vui chơi giải trí đa dạng, hấp dẫn

..............................................................................................................................57

Biểu đồ 2.18: Đánh giá về quan điểm giá cả hợp lý ...............................................58

1

PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Thành phố Đà Nẵng nằm ở trung độ đất nước, phía Bắc giáp tỉnh Thừa Thiên

- Huế, phía Tây và Nam giáp tỉnh Quảng Nam, phía Đông giáp biển Đông.

Thành phố Đà Nẵng được thành lập từ năm 1888, từ xa xưa đã là hải cảng

quan trọng của Việt Nam, nay là một trung tâm kinh tế, một thành phố lớn nhất

miền Trung. Đà Nẵng không chỉ gắn bó mật thiết với Quảng Nam mà còn với cả

miền Trung, Tây Nguyên, nam Lào, đông bắc Cam-pu-chia.

Đà Nẵng có khu vực cảng Đà Nẵng với cảng biển Tiên Sa (cảng sâu) và 9 cầu

cảng dọc sông Hàn, có sân bay quốc tế Đà Nẵng, có hệ thống thông tin liên lạc hiện

đại. Đà Nẵng còn là nơi hội tụ các xí nghiệp lớn của các ngành dệt, sản xuất hàng

tiêu dùng, công nghiệp chế biến, công nghiệp cơ khí, công nghiệp sản xuất vật liệu

xây dựng. Nó đáp ứng mọi tiêu chuẩn của một thành phố trực thuộc trung ương

cũng như tiêu chuẩn quốc gia của một thành phố du lịch nổi bật của cả nước

Ngày nay du lịch đã trở thành một nhu cầu cần thiết của cuộc sống và khách

du lịch đòi hỏi chất lượng dịch vụ ngày càng cao. Đây là một thách thức lớn cho các

đơn vị kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. Hằng năm Đà Nẵng đón

hàng triệu lượt khách đến tham quan. Cụ thể năm 2013 Đà Nẵng đã đón 3,1 triệu

lượt khách, năm 2014 là hơn 3,8 triệu lượt khách, và theo thống kê của Bộ du lịch

vào cuối tháng 12 năm 2015 thì Đà Nẵng đã đón 4,6 triệu lượt và con số này dự

đoán sẽ tiếp tục tăng vào năm 2016. Sở dĩ khách du lịch đến với Đà Nẵng ngày một

tăng lên là bởi thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây những cảnh quan vô cùng

đa dạng và hấp dẫn. Đến với vùng đất Đà Nẵng, du khách sẽ có dịp tham quan các

danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Bà Nà Hill, Ngũ Hành Sơn, đèo Hải Vân, bán

đảo Sơn Trà,… Và có thể nói rằng tiềm năng du lịch nổi trội của Đà Nẵng đó chính

là du lịch biển, nhất là sau khi Tạp chí kinh tế nổi tiếng của Mỹ Forbes bình chọn

bãi biển Đà Nẵng là một trong sáu bãi biển hấp dẫn nhất hành tinh.

Nhưng du lịch biển không chỉ là tắm biển, tắm nắng hay tham gia những trò

chơi thể thao trên biển... Đó chỉ là cái bề nổi, mà thực ra hấp dẫn nhất đối với du

khách lại nằm ở tầng sâu hơn: văn hoá biển. Về điểm này thì du lịch biển của Đà