Đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Biowwish TM Multibio 3PS trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng của lợn ngoại

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

–––––––––––––––––––––––

CHU ĐỨC CHÍ

ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG

CHẾ PHẨM BIOWISHTM MULTIBIO 3PS

TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG

CỦA LỢN NGOẠI

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN - 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

–––––––––––––––––––––––

CHU ĐỨC CHÍ

ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG

CHẾ PHẨM BIOWISHTM MULTIBIO 3PS

TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG

CỦA LỢN NGOẠI

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60 62 01 05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: 1. TS. Trần Thị Bích Ngọc

2. TS. Hà Văn Doanh

THÁI NGUYÊN - 2017

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan bản luận văn là công trình nghiên cứu khoa học độc

lập của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và có

nguồn gốc khách quan chính xác và rõ ràng.

Thái Nguyên, ngày…… tháng ….. năm 2017

Học viên

Chu Đức Chí

ii

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thái

Nguyên, các thầy cô giáo trực tiếp lên lớp giảng dạy, cán bộ, giảng viên

Trường, Viện chăn nuôi Quốc Gia đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi trong quá

trình theo học và làm luận văn tốt nghiệp của mình.

Tôi xin chân thành cảm ơn TS. Trần Thị Bích Ngọc và TS. Hà Văn

Doanh đã trực tiếp hướng dẫn, tận tình chỉ bảo, giúp đỡ tôi trong suốt quá

trình thực hiện luận văn Thầy, Cô đã chỉ dạy cho tôi nhiều kiến thức và kỹ

năng tổng hợp các lý luận, kiến thức thực tiễn quản lý và phương pháp làm

việc khoa học trong công tác và nghiên cứu, các định hướng hoàn thiện

luận văn.

Tôi xin trân thành cảm ơn gia đình ông Nguyễn Mạnh Cường chủ trang

trại Xã Thành Công, thị xã Phổ Yên, thành phố Thái Nguyên đã cho tôi được

thực hiện thí nghiệm tại Trang trại.

Tôi xin cảm ơn Ban Giám đốc Sở Nông nghiệp PTNT, bạn bè đồng

nghiệp đã tạo điều kiện thời gian giúp đỡ tôi hoàn thành khóa học này.

Xin trân trọng cảm ơn./.

Thái Nguyên, ngày … tháng …. năm 2017

Học viên

Chu Đức Chí

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN ..............................................................................................i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ..................................vi

DANH MỤC CÁC BẢNG..............................................................................vii

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Đặt vấn đề...................................................................................................... 1

2. Mục đích đề tài.............................................................................................. 2

3. Yêu cầu.......................................................................................................... 2

4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ...................................................... 2

Chương 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU.................................................... 3

1.1. Cơ sở khoa học của đề tài .......................................................................... 3

1.1.1. Đặc điểm sinh trưởng và khả năng cho thịt của lợn ............................... 3

1.2. Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu về probiotic ................................. 6

1.2.1. Khái niệm probiotic................................................................................. 6

1.2.2. Hệ vi sinh vật ruột và sức khỏe của hệ thống tiêu hóa ở vật nuôi .......... 7

1.2.3. Các vi sinh vật probiotic, vai trò và cơ chế tác động của probiotic........ 9

1.2.4. Những đặc tính probiotic của các chủng vi sinh vật hữu ích................ 13

1.3. Tổng quan kết quả nghiên cứu sử dụng probiotic trong chăn nuôi trên

thế giới............................................................................................................. 15

1.4. Tổng quan kết quả nghiên cứu sản xuất và sử dụng probiotic trong

chăn nuôi ở Việt Nam ..................................................................................... 16

1.5. Giới thiệu chế phẩm probiotic BiOWiSHTM MultiBio 3PS..................... 18

Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG

PHÁP NGHIÊN CỨU................................................................................... 20

2.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................... 20

2.2. Địa điểm nghiên cứu ................................................................................ 20

2.3. Thời gian nghiên cứu ............................................................................... 20

iv

2.4. Nội dung và phương pháp nghiên cứu..................................................... 20

2.4.1. Nội dung nghiên cứu............................................................................. 20

2.4.2. Phương pháp nghiên cứu....................................................................... 20

2.4.3. Các chỉ tiêu theo dõi.............................................................................. 25

2.4.4. Phương pháp thu thập số liệu................................................................ 26

2.4.5.Phương pháp phân tích mẫu................................................................... 27

2.4.6. Phương pháp phân tích số liệu .............................................................. 27

Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................... 28

3.1. Kết quả của việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS đến

khả năng sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn của lợn con theo mẹ (7 ngày

tuổi đến cai sữa) .............................................................................................. 28

3.2. Kết quả của việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS

đến khả năng sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn của lợn thịt (7 kg￾xuất chuồng)................................................................................................... 34

3.2.1. Giai đoạn lợn con sau cai sữa từ 7–25kg............................................ 34

3.2.2. Giai đoạn từ 25 – 60kg.......................................................................... 36

3.2.3. Giai đoạn 60kg đến xuất chuồng........................................................... 37

3.3. Kết quả của việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS

đến mật độ một số vi sinh vật trong phân của lợn từ 7 ngày tuổi đến

xuất chuồng .................................................................................................... 44

3.3.1 Giai đoạn từ 7-24 ngày tuổi ................................................................... 44

3.3.2 Giai đoạn từ 7-25kg ............................................................................... 46

3.3.3 Giai đoạn từ 25-60kg .............................................................................. 47

3.3.4 Giai đoạn từ 60kg đến xuất chuồng ....................................................... 49

3.4. Kết quả của việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS đến

tỷ lệ tiêu chảy của lợn từ 7 ngày tuổi đến xuất chuồng .................................. 53

3.5. Kết quả của việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS đến

hiệu quả kinh tế cho lợn nuôi thịt từ sau cai sữa đến xuất chuồng ................. 57

v

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ...................................................................... 59

1. Kết luận ....................................................................................................... 59

2. Kiến nghị..................................................................................................... 59

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 60

MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM......................................................... 67