An toàn thực phẩm

Gi¸o dôc vÖ sinh an toµn thùc phÈm cho häc sinh

I. ¡n uèng s¹ch

1. Röa tay s¹ch trø¬c khi ¨n ®Ó lo¹i bá c¸c mÇm bÖnh vµ chÊt ®éc h¹i. Röa tay díi vßi

níc ch¶y. NÕu chØ cã chËu röa tay chung th× dïng cèc ®Ó déi ra ngoµi ®Ó röa.

2. ChØ ¨n nh÷ng thøc ¨n ®· nÊu chÝn, uèng níc ®· ®ung s«i.

3. Kh«ng ¨n nh÷ng thøc ¨n ®· nhiÔm bÈn, bÞ «i thiu, mèc háng hoÆc thøc ¨n gãi trong

giÊy, l¸ kh«ng ®¶m b¶o vÖ sinh.Kh«ng ¨n nh÷ng thøc ¨n phÈm mµu loÌ loÑt.

II. ¡n uèng lÞch sù

1. ¡n ®óng giê, ®óng b÷a, kh«ng ¨n quµ vÆt.

2. Trong khi ¨n kh«ng cêi ®ïa, la hÐt ®Ò phßng bÞ hãc, sÆc nghÑn.

3. ¡n uèng tõ tèn, ¨n chËm, nhai kÜ cho thøc ¨n dÔ tiªu ho¸ vµ hÊp thu tèt.

4. Khi ho h¾t h¬i ph¶i quay ra chç kh«ng ngêi, lÊy tay hoÆc kh¨n che mòi miÖng ®Ó

tr¸nh b¾n vµo thøc ¨n vµ ngêi kh¸c.

5. Kh«ng vøt x¬ng, thøc ¨n thõa, giÊy chïi, giÊy gãi xuèng sµn nhµ.

6. Kh«ng nhóng ®òa cña m×nh vµo b¸t canh chung hoÆc g¾p thøc ¨n cho ngêi kh¸c.

III. ¡n ®ñ no vµ ®ñ chÊt

1. ¡n ®ñ no

Ngµy ¨n 3 b÷a lµ ®ñ: B÷a s¸ng ¨n nhÑ(®iÓm t©m) b÷a tra vµ b÷a tèi lµ b÷a chÝnh.

Kho¶ng c¸ch gi÷a c¸c b÷a kho¶ng 5 – 6 tiÕng, lóc ®ã thøc ¨n cña b÷a tríc ®· tiªu ho¸

hÕt nªn cã c¶m gi¸c ®ãi vµ ngon miÖng. Tríc b÷a ¨n kh«ng nªn ¨n kÑo, uèng níc ngät

hoÆc lo¹i thøc ¨n cã chÊt bÐo ®Ó tr¸nh c¶m gi¸c no gi¶ t¹o.

Kh«ng nªn ¨n qu¸ no dï vÉn thÊy ngon miÖng v× ¨n no qu¸ sÏ g©y tøc bông, g©y

mÖt mái vµ l©u tiªu. §ång thêi còng kh«ng nªn ®Ó qu¸ ®ãi råi míi ¨n. B÷a ¨n ®óng giê sÏ

gióp cho ¨n ngon miÖng vµ tiªu ho¸ tèt.

2. ¡n ®ñ chÊt

1