Xác định Asen trong chè xanh ở Thái Nguyên

Đặng Quốc Trung và cs Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 78(02): 51 - 55

51

XÁC ĐỊNH ASEN TRONG CHÈ XANH Ớ THÁI NGUYÊN

Đặng Quốc Trung, Nguyễn Đăng Đức*

, Nguyễn Nhƣ Lâm, Phan Thanh Phƣơng

Trường Đại học Khoa học - ĐH Thái Nguyên

TÓM TẮT

Hiện nay việc xác định hàm lƣợng các ion kim loại nặng trong chè xanh ở Thái Nguyên còn ít

đƣợc nghiên cứu. Nhu cầu kiểm tra mức độ ô nhiễm chè xanh bởi các kim loại nặng là rất cần

thiết. Vì vậy, việc nghiên cứu xác định hàm lƣợng Asen trong chè xanh ở Thái Nguyên đã đƣợc

tiến hành. Từ kết quả thực nghiệm chúng tôi thấy mức độ ô nhiễm Asen ở huyện Phú Lƣơng cao

hơn các vùng khác, và hàm lƣợng Asen trong các mẫu thấp hơn tiêu chuẩn Việt Nam.

Từ khoá: Asen, xác định, kim loại nặng, tiêu chuẩn Việt Nam

ĐẶT VẤN ĐỀ*

Hiện nay môi trƣờng nông nghiệp nói riêng

đang chịu ảnh hƣởng nghiêm trọng bởi sự gia

tăng phế thải. Phần lớn nguồn phế thải chƣa

đƣợc xử lí đều đổ vào môi trƣờng đất, nƣớc,

làm cho môi trƣờng ngày càng bị ô nhiễm.

Phế thải công nghiệp, phế thải sinh hoạt, phế

thải các mỏ khai thác khoáng sản, hoá chất

nông nghiệp tồn dƣ đi vào nƣớc, vào không

khí rồi tích tụ trong đất, làm cho đất bị thoái

hoá, làm giảm năng suất, chất lƣợng sản

phẩm, đặc biệt là sản phẩm nông nghiệp sản

xuất trên khu vực đất bị ô nhiễm có thể trở

thành độc hại cho ngƣời sử dụng.

Thái Nguyên là khu vực có nhiều mỏ khoáng

sản đang khai thác, các khu công nghiệp đồng

thời cũng là vùng sản xuất chè đặc sản. Đất,

nƣớc sản xuất nông nghiệp ở khu vực khai thác

khoáng sản, công nghiệp thƣờng bị ô nhiễm

trong đó có kim loại nặng. Chè có thể bị nhiễm

một số kim loại nặng từ đất, nƣớc, và không

khí. Vì vậy chúng ta cần phải quan tâm nghiên

cứu và kiểm tra khống chế các chất có hại, đặc

biệt là các kim loại nặng ảnh hƣởng trực tiếp

đến sức khoẻ con ngƣời. Trong bài báo này

chúng tôi giới thiệu các kết quả phân tích

nghiên cứu xác định Asen trong chè xanh thuộc

23 xã của 7 khu vực ở tỉnh Thái Nguyên.

THỰC NGHIỆM

1. Hoá chất và thiết bị

a. Hoá chất

- Các dung dịch chuẩn As3+, Fe2+, Cu2+, Cd2+

,

Mn2+, Zn2+, Pb2+, Ni2+ (1000ppm, Mecrk);

*

Tel: 0912477836; Email: [email protected]

- Các dung dịch axit HNO3 67%, HCl đặc,

H2O2 30% (Mecrk);

- Nƣớc cất hai lần, các muối tinh khiết loại

PA và không phát hiện Asen bằng phƣơng

pháp GF – AAS.

b. Thiết bị

- Máy xay, tủ sấy…máy quang phổ hấp thụ

nguyên tử ZIMADU - 6300 Nhật Bản;

- Cốc thuỷ tinh loại 50, 100, 150, 500 ml;

-Bình định mức 10, 25, 50, 100, 1000 ml (Mecrk);

- Các loại Pipet 0.5, 1, 2, 5, 10 ml;

- Bình ken đan 50 ml, lọ đựng mẫu.

2. Chuẩn bị mẫu phân tích

Cân chính xác 2,000 gam mẫu chè khô đã xay

nhỏ cho vào bình Kendan đậy bình bằng phễu

lọc có đuôi dài, thêm 15ml HNO3 đặc đun sôi

nhẹ để phân huỷ mẫu trong vòng hai giờ.

Thêm tiếp 10 ml HNO3 đặc và 5ml H2O2 30%

và đun sôi hai giờ nữa. Sau đó thêm H2O2

30% để đuổi HNO3 dƣ, thêm từ từ 15 ml nƣớc

cất hai lần và đun sôi cho đến khi dung dịch

trong suốt, Chuyển toàn bộ dung dịch vào cốc

50ml, thêm 15 ml nƣớc cất hai lần đun nóng

bay hơi đến còn muối ẩm. Chuyển vào bình

định mức 25ml và định mức bằng HNO3 2%.

Sau đó đem đo phổ hấp thụ nguyên tử của As

ở các bƣớc sóng 193.7 nm.

KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

1. Tóm tắt các điều kiện xác định As trong

chè xanh bằng phƣơng pháp quang phổ hấp

thụ nguyên tử GF – AAS.

Từ kết quả nghiên cứu các thông số máy, điều

kiện nguyên tử hoá mẫu, các điều kiện đo, các

yếu tố ảnh hƣởng, các điều kiện thực nghiệm

phù hợp để xác định Asen trong mẫu chè

xanh, đƣợc dẫn ra ở bảng 1 đến bảng 8.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn