Ứng dụng enzyme trong vật liệu dệt

1. GIỚI THIỆU

Việc sử dụng vật liệu dệt trong lĩnh vực y tế đã liên tục được mở rộng trong nhiều

năm, và hiện là lĩnh vực công nghệ ứng dụng cao mà khả năng phát triển về mặt kinh tế

là không cần bàn cãi gì nữa. Nghiên cứu trong lĩnh vực này hiện đang cực kỳ sôi động,

với vô số ý tưởng cho vật liệu dệt đổi mới được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của lĩnh vực

y tế/bệnh viện.

Trong những năm gần đây enzym đã được sử dụng nhiều trong ngành dệt. Một ưu

điểm khác của sử dụng enzym là chúng thân thiện với môi trường, do chúng dễ dàng

thoái biến sinh học. Bên cạnh đó, enzym không để lại dư lượng hóa chất trên vật liệu đã

gia công và làm thay đổi màu của hàng nhuộm rất ít.

Enzyme là chất xúc tác cho mọi biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học. Enzyme

và nhiều hoạt chất sinh học khác là sản phẩm của công nghệ sinh học. Chúng có thể dùng

làm công cụ mới của công nghệ sinh học, hay sử dụng trong các lãnh vực khác .Enzyme

được xem là thuốc thử có tính chuyên hóa cao mà không có enzyme thì các quá trình

công nghệ sinh học không thể tối ưu hóa được.

Trong công nghiệp dệt, chế phẩm amylase được dùng để rũ hồ vải trước khi tẩy trắng

và nhuộm. Amylase có tác dụng làm vải mềm, có khả năng nhúng ướt, tẩy trắng và bắt

màu tôt. Rũ hồ bằng enzyme không những nhanh, không hại vải, độ mao dẫn tốt mà còn

đảm bảo vệ sinh, do đó tăng được năng suất lao động.

Trong sản xuất tơ tằm, người ta dùng protease để làm sạch sợi tơ. Với công đoạn xử

lý bằng enzyme sau khi xử lý bằng dung dịch xà phòng sẽ giúp lụa có tính đàn hồi tốt, bắt

màu đồng đều và dễ trang trí trên lụa.