Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của alginate
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
LỚP 02DHTP1 - THỨ 3 – TIẾT 9, 10
HÓA HỌC THỰC PHẨM
Đề tài
Tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức
năng và ứng dụng củaAlginate
GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG
SVTH: 1. Phạm Thị Quỳnh: 2005110424
2. Phạm Thị Cang: 2005110048
3. Phùng Mạnh Quyết: 2005110431
4. Trương Văn Huy: 2005110201
5. Lê Thị Phương Nga: 2005110307
6. Ngô Thị Hà Phương: 2005110380
1
Tp. Hồ Chí Minh, tháng10 năm 2012
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
SINH VIÊN NỘI DUNG
Phạm Thị Quỳnh Nguồn gốc; Tạo gel
Phạm Thị Cang Ứng dụng của Alginate
Phùng Mạnh Quyết Tính chất
Trương Văn Huy Cấu trúc-Cấu tạo
Lê Thị Phương Nga Phân loại; Các nghiên cứu liên
quan
Ngô Thị Hà Phương Sản xuất keo Alginate
2