Tìm hiểu phương pháp xây dựng quy trình công nghệ trên phần mềm GSD và một số đề xuất cải tiến thao tác tại công ty Nobland :Đồ án tốt nghiệp khoa May thời trang

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH

KHOA MAY THỜI TRANG

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP

Đề tài:

TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY

TRÊN PHẦN MỀM GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN

THAO TÁC TẠI CÔNG TY NOBLAND

GVHD : Th.s Bùi Thị Cẩm Loan

SVTH : Phan Thị Thu Thủy MSSV: 17074191

Nguyễn Thị Trúc Linh MSSV: 17062921

LỚP: ĐHTR13C

TP. Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2021

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên, nhóm nghiên cứu xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc

đến các thầy cô khoa May- Thời trang của trường Đại Học Công Nghiệp TP. Hồ Chí

Minh đã tận tình giảng dạy, truyền đạt cho nhóm nghiên cứu những kiến thức, kinh

nghiệm quý báo trong suốt các năm học. Đặc biệt nhóm nghiên cứu xin gửi lời cảm

ơn đến cô Bùi Thị Cẩm Loan, cô đã tận tình giúp đỡ, trực tiếp chỉ bảo, hướng dẫn

nhóm nghiên cứu trong suốt quá trình hoàn thành khóa luận tốt nghiệp. Trong thời

gian được cô hướng dẫn, nhóm nghiên cứu đã tiếp thu cho bản thân thêm nhiều kiến

thức bổ ích, học tập được tinh thần làm việc nghiêm túc, hiệu quả. Đây là những kinh

nghiệm quý báo hỗ trợ nhóm nghiên cứu cho quá trình làm việc sau này.

Trong quá trình làm bài, vì thời gian và kiến thức chuyên môn còn hạn hẹp

cũng như kinh nghiệm thực tiễn còn hạn chế nên không thể tránh khỏi những thiếu

sót. Nhóm nghiên cứu rất mong nhận được ý kiến đóng góp, xây dựng từ thầy cô để

có thể tích lũy thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm quý báo hơn.

Cuối cùng, nhóm nghiên cứu xin kính chúc quý Thầy Cô dồi dào sức khỏe,

thành công trong sự nghiệp trồng người và cả trong cuộc sống luôn gặp may mắn và

nhiều hạnh phúc.

Nhóm nghiên cứu xin chân thành cảm ơn!

Nhóm nghiên cứu chân thành cảm ơn!

LỜI CAM ĐOAN

Nhóm nghiên cứu xin cam kết đề tài: “TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG

QUY TRÌNH MAY TRÊN PHẦN MỀM GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN

THAO TÁC TẠI CÔNG TY NOBLAND” là kết quả nghiên cứu và nỗ lực của riêng

nhóm nghiên cứu. Các nội dung, kết quả nghiên cứu, phân tích dựa trên tài liệu thực

tế thu được từ quá trình thực tập tại Công ty Nobland Việt Nam và kết quả làm việc

của nhóm.

TP. Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2021

Nhóm nghiên cứu thực hiện

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

STT

HỌ VÀ

TÊN CÔNG VIỆC

ĐÁNH

GIÁ

1

Phan Thị

Thu Thủy

17074191

Chương 1: Tổng quan về năng suất lao động trong

ngành may

o Từ 1.1 đến 1.3

o 1.9: định mức thời gian

Chương 2: Quy trình sản xuất một mặt hàng tại công

ty Nobland

o 2.1 giới thiệu công ty Nobland

Chương 3: Tìm hiểu phương pháp xây dựng quy

trình may trên phần mềm gsd và một số đề xuất cải

tiến thao tác tại công ty Nobland

o Từ 3.2-3.5

95%

2

Nguyễn Thị

Trúc Linh

17062921

Chương 1: Tổng quan về năng suất lao động trong

ngành may

o Từ 1.4 đến 1.8

Chương 2: Quy trình sản xuất một mặt hàng tại công

ty Nobland

o Từ 2.2 – 2.3

Chương 3: Tìm hiểu phương pháp xây dựng quy

trình may trên phần mềm gsd và một số đề xuất cải

tiến thao tác tại công ty Nobland

o 3.1 Tổng quan về phần mềm GSD

o 3.3 Kế hoạch xây dựng quy trình may của

nhân viên IE

90%

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM

KHOA MAY THỜI TRANG.

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập –Tự do –Hạnh phúc

PHIẾU THEO DÕI TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP

GVHD : Th.s Bùi Thị Cẩm Loan

SVTH : Phan Thị Thu Thủy MSSV : 17074191

Nguyễn Thị Trúc Linh MSSV : 17062921

LỚP : ĐHTR13C

Đề tài : Tìm hiểu phương pháp xây dựng quy trình may trên phần mềm gsd và một

số đề xuất cải tiến thao tác tại công ty Nobland.

Ngày gặp GVHD Nội dung hướng dẫn GVHD ký tên

01/05/2021

- Xác định hướng nghiên cứu

- Hướng dẫn viết đề cương

07/05/2021 - Duyệt đề cương

12/05/2021 - Hướng dẫn nội dung chương 1

18/05/2021 - Góp ý, chỉnh sửa nội dung chương 1

22/05/2021 - Góp ý, chỉnh sửa nội dung chương 2

01/06/2021 - Hướng dẫn nội dung chương 3

10/06/2021 - Góp ý, chỉnh sửa nội dung chương 3

15/06/2021 - Chỉnh sửa nội dung chương 3

19/06/2021 - Tổng duyệt nội dung để hoàn thiện báo cáo

20/06/2021 - Chỉnh sửa hình thức trình bày

KL-06 BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

KHOA MAY THỜI TRANG

PHIẾU NHẬN XÉT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

(Dành cho giảng viên hướng dẫn)

Tên đề tài: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY TRÊN PHẦN MỀM

GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN THAO TÁC TẠI CÔNG TY NOBLAND

Sinh viên thực hiện: PHAN THỊ THU THỦY MSSV: 17074191

NGUYỄN THỊ TRÚC LINH MSSV: 17062921

Giảng viên hướng dẫn: BÙI THỊ CẨM LOAN

Cơ quan công tác: KHOA MAY THỜI TRANG ĐT..............................................

I. PHẦN NHẬN XÉT

1. Nhận xét về thái độ, tinh thần làm việc, hợp tác của sinh viên

Cả hai bạn Thủy, Linh đều rất nhiệt tình trong công việc, tiếp thu ý kiến góp ý của giảng viên trên

tinh thần cầu tiến, ham học hỏi.

2. Nhận xét về khả năng tìm kiếm, trích dẫn tài liệu nghiên cứu liên quan đến đề tài.

Nhóm rất chịu khó tìm tòi, nghiên cứu các tài liệu liên quan đến đề tài.

3. Nhận xét về tiến độ thực hiện của đề tài

Đề tài đã vạch ra kế hoạch, phân công nhiệm vụ cho từng thành viên, báo cáo tiến độ và

hoàn thành đề tài đúng thời gian theo yêu cầu.

4. Nhận xét về khả năng giải quyết vấn đề trong đề tài

Đề tài đã tìm hiểu về phương pháp xây dựng quy trình may trên phần mềm GSD, từ đó làm cơ sở

để cải tiến thao tác cho một số công đoạn của mã hàng. Đây là nền tảng để cải tiến sản xuất trong

doanh nghiệp.

5. Nhận xét về kết quả thực hiện của đề tài

Có thể ứng dụng trong thực tế sản xuất

II. KẾT LUẬN (Giảng viên hướng dẫn ghi rõ Được bảo vệ hay Không được bảo vệ)

Được bảo vệ

.................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................

Tp. HCM, ngày 30 tháng 06 năm 2021

Giáo viên hướng dẫn

(Ký tên & ghi rõ họ tên)

BÙI THỊ CẨM LOAN

KL-07

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

KHOA MAY THỜI TRANG

PHIẾU NHẬN XÉT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

(Dành cho giảng viên phản biện)

Tên đề tài: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY TRÊN

PHẦN MỀM GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN THAO TÁC TẠI CÔNG TY

NOBLAND

Sinh viên thực hiện: PHAN THỊ THU THỦY MSSV: 17074191

NGUYỄN THỊ TRÚC LINH MSSV: 17062921

Giảng viên phản biện: HUỲNH VĂN THỨC

Cơ quan công tác: KHOA MAY THỜI TRANG ĐT: 0909902589

I. PHẦN NHẬN XÉT

1. Về hình thức, bố cục quyển báo cáo (định dạng theo mẫu, hình vẽ, bảng biểu, trích dẫn,

tài liệu tham khảo, phụ lục).

= Thực hiện tốt theo các hướng dẫn, trình bày sạch sẻ, rõ ràng ...................................

.........................................................................................................................................

2. Nhận xét về văn phong trong quyển báo cáo

= Nhóm thực hiện tỉ mỹ, cẩn thận ................................................................................

.........................................................................................................................................

3. Nhận xét về mục tiêu, phương pháp và nội dung nghiên cứu

= Nhóm đã đưa ra các mục tiêu nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu theo đúng nội

dung của báo cáo khóa luận, thực hiện tốt các yêu cầu đặt ra.. ...........................................

.........................................................................................................................................

4. Nhận xét về tính khoa học trong đề tài

= Trong đề tài nghiên cứu, nhóm đã tìm hiểu sâu, thể hiện nội dung rõ ràng .................

.........................................................................................................................................

5. Nhận xét về khả năng ứng dụng, giá trị thực tiễn của đề tài

= Khả năng ứng dụng của đề tài vào thực tiển sản xuất tốt ............................................

.........................................................................................................................................

I. NHỮNG VẤN ĐỀ CÀN CHỈNH SỬA HOẶC BỔ SUNG

..............................................................................................................................................

..............................................................................................................................................

..............................................................................................................................................

II. CÁC VẤN ĐỀ CẦN LÀM RÕ (Các câu hỏi của giảng viên phản biện)

..............................................................................................................................................

KL-07

..............................................................................................................................................

..............................................................................................................................................

III. KẾT LUẬN (Giảng viên phản biện ghi rõ Được bảo vệ hay Không được bảo vệ)

= Qua đánh giá giá các nội dung nêu trên, GVPB đồng ý cho nhóm được bảo vệ đề tài

của mình trước hội đồng. ......................................................................................................

..............................................................................................................................................

..............................................................................................................................................

Tp. HCM, ngày 20 tháng 06 năm 2022

Giáo viên phản biện

(Ký tên & ghi rõ họ tên)

ThS. Huỳnh Văn Thức

1.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

KHOA MAY THỜI TRANG

BẢNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ LÀM VIỆC NHÓM

STT Điểm

Tiêu chí đánh giá

Phan Thị Thu Thủy

MSSV: 17074191

Nguyễn Thị Trúc Linh

MSSV: 17062921

1. Phân công công việc

(0.2 điểm)

2. Kế hoạch làm việc

(0.2 điểm)

3. Triển khai công việc

(0.4 điểm)

4. Sự đóng góp của các thành

viên

(0.6 điểm)

5. Đồ án/Báo cáo TN

(0.6 điểm)

Điểm tổng kết

Ngày Tháng Năm 2021

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

BÙI THỊ CẨM LOAN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM

KHOA CÔNG NGHỆ MAY – THỜI TRANG

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MAY

PHIẾU CHẤM ĐIỂM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

(GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN)

Giảng viên hướng dẫn: BÙI THỊ CẨM LOAN

Tên đề tài: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY TRÊN PHẦN MỀM

GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN THAO TÁC TẠI CÔNG TY NOBLAND

Sinh viên thực hiện: PHAN THỊ THU THỦY

+ Mã số sinh viên: 17074191

+ Lớp: DHTR13C

Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ TRÚC LINH

+ Mã số sinh viên: 17062921

+ Lớp: DHTR13C

Kết quả đánh giá sinh viên:

CLOS Gợi ý đánh giá Mức tối đa Mức đánh giá

(1,2,3,4)

3

Giải quyết các vấn đề

nghiên cứu trong lĩnh

vực công nghệ may

bằng cách vận dụng các

kiến thức chuyên ngành

Phương thức giải quyết

vấn đề và mức độ giải

quyết vấn đề cần nghiên

cứu

0.4

4

Triển khai quy trình sản

xuất may công nghiệp

Triển khai nội dung

nghiên cứu- Phương

pháp nghiên cứu

0.4

8

Triển khai các hoạt

động theo nhóm để hoàn

thành nhiệm vụ trong

lĩnh vực công nghệ may

Hồ sơ quá trình thực

hiện Đồ án 0.2

TP.HCM, Ngày…..tháng…...năm 2021

Giáo viên hướng dẫn

BÙI THỊ CẨM LOAN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM

KHOA CÔNG NGHỆ MAY – THỜI TRANG

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MAY

PHIẾU CHẤM ĐIỂM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

(GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN)

Giảng viên phản biện:

Tên đề tài: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY TRÊN

PHẦN MỀM GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN THAO TÁC TẠI CÔNG TY

NOBLAND

Sinh viên thực hiện: PHAN THỊ THU THỦY

+ Mã số sinh viên: 17074191

+ Lớp: DHTR13C

Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ TRÚC LINH

+ Mã số sinh viên: 17062921

+ Lớp: DHTR13C

Kết quả đánh giá sinh viên:

CLOS Gợi ý đánh giá Hệ số Mức đánh giá

(1,2,3,4)

1

Vận dụng các kiến thức về công

nghệ thông tin để thực hiện các

nhiệm vụ của khóa luận chuyên

ngành công nghệ may.

Khả năng vận dụng

công nghệ thông

tin để hoàn thành

Đồ án tốt nghiệp

0.4

2

Lựa chọn được các kiến thức cơ

sở phù hợp để áp dụng vào khóa

luận chuyên ngành công nghệ

may

Cơ sở lý luận của

Đồ án tốt nghiệp

0.4

7

Trình bày được thuyết minh báo

cáo kỹ thuật dưới dạng văn bản.

Chấm theo Rubric

trình bày văn bản

0.2

TP.HCM, Ngày…..tháng…...năm 2021

Giáo viên phản biện

HUỲNH VĂN THỨC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM

KHOA CÔNG NGHỆ MAY – THỜI TRANG

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MAY

PHIẾU CHẤM ĐIỂM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

(HỘI ĐỒNG BẢO VỆ)

Hội đồng bảo vệ:....................................................................................................................

Tên đề tài: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY TRÊN PHẦN MỀM

GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN THAO TÁC TẠI CÔNG TY NOBLAND

Sinh viên thực hiện: PHAN THỊ THU THỦY

+ Mã số sinh viên: 17074191

+ Lớp: DHTR13C

Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ TRÚC LINH

+ Mã số sinh viên: 17062921

+ Lớp: DHTR13C

Kết quả đánh giá sinh viên:

CLOS Gợi ý đánh giá Mức tối đa Mức đánh giá

(1,2,3,4)

5

Đánh giá các vấn đề

trong sản xuất để cải

tiến sản phẩm, quy

trình sản xuất may

công nghiệp

Trả lời được các câu hỏi

trước Hội đồng bảo vệ

0.5

6

Thuyết trình báo cáo

kết quả nghiên cứu

trong lĩnh vực công

nghệ may

Khả năng thuyết trình báo

cáo trước Hội đồng bảo vệ

0.4

9

Thể hiện cam kết đối

với đạo đức nghề

nghiệp

Tính trung thực trong

nghiên cứu

0.1

TP.HCM, Ngày…..tháng…...năm 2021

CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH

MAY 1

1.1. Một số khái niệm...........................................................................................1

1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lao động trong ngành may..................2

1.2.1. Nhóm nhân tố bên ngoài: ....................................................................2

1.2.2. Nhóm nhân tố bên trong:.....................................................................2

1.3. Tiêu chuẩn hóa công việc ..............................................................................3

1.4. Các loại lãng phí trong sản xuất ....................................................................4

1.5. Hợp lý hóa thao tác........................................................................................7

1.5.1. Khái niệm và phân loại thao tác ..........................................................7

1.5.2. Hợp lý hóa thao tác..............................................................................8

1.6. Các phương pháp phân tích thao tác .............................................................8

1.6.1. Thu thập ý kiến....................................................................................8

1.6.2. Quan sát...............................................................................................9

1.6.3. Ghi hình...............................................................................................9

1.7. Cải tiến thao tác ...........................................................................................10

1.8. Nghiên cứu thời gian để cải tiến thao tác ....................................................10

1.9. Định múc thời gian và ý nghĩa của định mức thời gian ..............................11

CHƯƠNG 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỘT MẶT HÀNG TẠI CÔNG TY

NOBLAND 12

2.1. Giới thiệu công ty Nobland .........................................................................12

2.1.1. Thành tựu công ty Nobland...............................................................12

2.1.2. Các khách hàng của Nobland International.......................................13

2.1.3. Quá trình hình thành và phát triển của các công ty thành viên thuộc

Nobland International: ......................................................................................13

2.1.4. Sơ lược về các nhà máy Nobland Việt Nam .....................................14

2.1.5. Chức năng và lĩnh vực hoạt động......................................................16

2.1.6. Cơ cấu tổ chức công ty Nobland Vietnam Co., LTD (NBVO).........17

2.1.7. Bộ phận IE team................................................................................21

2.2. Giới thiệu mã hàng WG12X021..................................................................22

2.3. Quy trình công nghệ sản xuất mã hàng WG12X021 tại công ty NOBLAND

23

2.3.1. Tiếp nhận đơn hàng ...........................................................................23

2.3.2. Chuẩn bị sản xuất ..............................................................................24

2.3.2.1. Chuẩn bị về nguyên phụ liệu .........................................................24

2.3.2.2. Chuẩn bị về thiết kế .......................................................................29

2.3.2.3. Chuẩn bị về công nghệ ..................................................................33

2.3.3. Triển khai sản xuất ............................................................................47

2.3.3.1. Công đoạn cắt................................................................................47

2.3.3.2. Công đoạn may ..............................................................................50

2.3.4. Công đoạn hoàn thành.......................................................................52

2.2.5. Xuất hàng...........................................................................................57

CHƯƠNG 3. TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG QUY TRÌNH MAY

TRÊN PHẦN MỀM GSD VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN THAO TÁC TẠI

CÔNG TY NOBLAND.............................................................................................59

3.1. Tổng quan về phần mềm GSD ....................................................................59

3.1.1. Giới thiệu về phần mềm GSD ...........................................................59

3.1.2. Tiện ích của phần mềm GSD ............................................................60

3.1.3. Ứng dụng của GSD ...........................................................................60

3.1.4. Mã code trong phần mềm GSD.........................................................62

3.1.5. Các bước để thành lập mã code chuẩn ..............................................71

3.1.6. Các bước cơ bản để sử dụng phần mềm GSD...................................72

3.2. Triển khai ứng dụng phần mềm GSD vào sản xuất tại công ty Nobland....76

3.3. Xây dựng quy trình may trên phần mềm GSD tại công ty Nobland...........78

3.4. Xây dựng quy trình may trên phần mềm GSD cho mã hàng KOHL’S

WG12X021 tại công ty Nobland...........................................................................83

3.4.1. Nhận lịch sản xuất, tiếp nhận mẫu, nghiên cứu mẫu.........................83

3.4.2. Viết quy trình cho mã hàng KOHL’S WG12X021...........................84

3.4.3. Phân tích PA cho mã hàng KOHL’S WG12X021. ...........................85

3.4.3.1. Phương pháp thu thập số liệu qua các tài liệu sản xuất. ..............86

3.4.3.2. Phương pháp ghi hình ...................................................................89

3.4.4. Kiểm tra bấm giờ thực tế mã hàng KOHL’S WG12X021................97

3.5. Cải tiến thao tác một số công đoạn mã hàng quần short. ............................98

KẾT LUẬN 102