Tìm hiểu chất lượng phục vụ và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của bộ phận F&B tại Hotel Continental Saigon

TRUONG B�I HOC Md THANH PHO HO CHI MINH

KHOA QUAN TRJ KINH DOANH

..... B�ng Thi Mai Vy ..... .

CHUYEN DE THUC TAP TOT NGHIEP

? ,

• • •

Tim hieu chat luqng ph\lc V\l va giai phap nang

'- � . ' ,

cao chat luqng dich V\l cua b9 ph�n F &B t�i Hotel

Continental Saigon

TRUOHG DM HOC MO TP .HCM

THUVleN

•, Nganh: Quan tri kinh doanh

Chuyen nganh: Quan tri du ljch

Giao vien huong dfrn: co Ha Thi Thuy Duong

TP. H6 Chi Minh, thang 12 nam 2016

LO'I CAM O'N

DS hoan thanh chuyen d�-bao cao thvc t�p nay, tru6c hSt e xin gui dSn cac th§.y co

giao trong khoa Quan tri kinh doanh, truong_ d�i h9c Ma thanh ph6 H6 Chi Minh lai

cam on chanthanh.

�

D�c bi�t, em xiri giri dSn co Ha Thi Thuy Duong, nguoi da t�n tinh giup da va

. h_uang dftn em hoan thanh bai bao cao cling nhu chi ra nhfrng sai sot, khuySt diSm

,.

trong bai lam cua em, giup em hoan thi�n bai bao cao m(H each tr9n Vyn lai cam on

sau siic nhflt.

Em xin chan thanh cam-on Ban lanh d�o va nhflt la quan lf trvc tiSp cua em t�i

khach s�n Continental Sai Gem dat�o nhfrng diSu ki�n thu�n lqi cho em duqc tim

hiSu thvc ti€n trong su6t qua trinh em thvc t�p t�i khach s�n.

Em cling xin duqc gui lai cam an t6i cac anh chi nhan vien cua khach s�n da chi

. dftn em nhfrng nghi�p V\l cfin biSt trong qua trinh thvc t�p va da giup da em lam

quen v6i cong vi�c. Em cling xin giri loi cam on dSn cac anh chi a _phong sale va

anh chi 1€ tan da giup em cung cflp cac s6 li�u thvc ts dS em hoan thanh chuyen dS

��������

Va cu6i cung, em mu6n cam on nha truong da t6 chuc krthvc t�p t6t nghi�p nay .

. Qua trinh thvc t�p da giup em c6 CO' h9i dS v�n dµng nhfrng kiSn thuc da h9c vao

thvc tS, d6ng thoi, h9c hoi them nhfrng ki nang ma em chua duqc thvc hanh khi con

ng6i tren ghS nha truong.

Vi kiSn thuc ban than con nhiSu h�n ch€, bai bao _cao se khong tranh khoi c6 sai sot

nen em kinh mong nh�n duqc nhfrng y kiSn dong g6p tir quy thfiy co dS hoan thi�n

bai lam hon. .- ·

CQNG HOA XA. HQI CHO NGHIA vier NAM

E>QC L�p - Tl)' do - H�nh phuc

NHAN . XET THU'C TAP

• • ■

C • •

Ho va ten sinh vien: .. j)f\NCJ ... 1if .

l. .... H?.':\1. .. V.J ........ .

M§ s6 sinh vien: ............ ·..... .Ah54.CJ.10HC21 .................... .

Kh oa: ....................... �J:<;:J) ....... :'), ................................. .

• ' ..+P TnPiYng: .............. �I. :.ttqc.. .. tic ... :: ... Tr, .. t I CH ........... .

2. 89 ph�n thl)'c t�p: _

......................................... F ..... -!t: .. . /2::, .............................................. .

, ............... CDM.ll!Y.El.'t. ll!rl .... Pf.I-Lil.CC. ... Pf;.C77.t-.U.R/.JJ.'!. T.. ....... .

- Can bQ hU'6'ng d§n cua CO' quan thl)'c t�p . . . � trU'6'ng CO' quan

(Ky va ghi ro hQ ten)

::::::

a d6ng dau)

!#th

l L-- "

..

/:?(11. VAN (JJJ'; G/'J