THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA HỌC SINH MẪU GIÁO TỪ 4-6T docx

THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN

CỦA HỌC SINH MẪU GIÁO TỪ 4-6 TUỔI

TÓM TẮT

Đặt vấn đề: Béo phì là một dịch bệnh mới gia tăng và có thể xem như một

vấn đề dinh dưỡng khẩn cấp với 1,6 tỉ người lớn mắc phải trên toàn cầu. Đây cũng là

yếu tố nguy cơ tiềm ẩn cho các bệnh không lây khác như đái tháo đường, tăng huyết

áp, bệnh lý tim mạch, ung thư ở trẻ bị thừa cân béo phì khi trẻ lớn lên.

Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu này nhằm xác định tỉ lệ trẻ thừa cân béo

phì và mối liên quan với các yếu tố nguy cơ ở trẻ từ 4 đến 6 tuổi tại các trường mầm

non mẫu giáo trên địa bàn quận 5, thành phố Hồ Chí Minh.

Phương pháp nghiên cứu: Điều tra cắt ngang với 1650 trẻ tại các trường

mầm non mẫu giáo trên địa bàn quận 5, thành phố Hồ Chí Minh.

Kết quả: Tỉ lệ trẻ thừa cân béo phì là 21,2% (trong đó 13,2% là thừa cân và

8% là béo phì). Giới là nữ, thói quen ăn nhanh có liên quan đến nguy cơ cao thừa cân

béo phì ở trẻ mầm non mẫu giáo. Trẻ thừa cân có khuynh hướng thích sử dụng thực

phẩm có chất béo nhiều hơn và ít thích sử dụng thực phẩm có chất ngọt so với trẻ

không thừa cân. Mẹ của các trẻ béo phì có tỉ lệ hiểu biết rằng tăng cường hoạt động

thể lực và giảm chất béo trong thức ăn giúp giảm thừa cân béo phì cao hơn so với mẹ

của các trẻ bình thường. Tuy nhiên, có một tỉ lệ cao các bà mẹ tin rằng thức ăn nhanh

và các loại nước ngọt là tốt hơn các loại thực phẩm thông thường, và tin rằng trẻ mập

mạp thì khỏe mạnh hơn so với trẻ thông thường.

Kết luận: Thừa cân béo phì ở trẻ là một vấn đề sức khỏe mới nảy sinh ở Việt

Nam và có thể phát triển thành dịch trong tương lai không xa. Giáo dục sức khỏe và

hoạt động nâng cao sức khỏe cần được thực hiện tích cực hơn nhằm kiểm sóat và

phòng ngừa đại dịch mới này.

ABSTRACT

Introduction: Obesity is a new emerging epidemic and can be considered as a

new nutrition emergency with 1.6 billions of obese adults worldwide. It is also an

underlying risk factor to develop non-communicable diseases such as diabetes,

hypertension, cardio-vascular diseases, and cancer in adults.

Objectives: This study aims to determine the prevalence of obesity and its

related risk factors among children 4 to 6 years old at kindergartens in district 5, Ho

Chi Minh city.