Thiết Kế Phòng Ăn

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành khóa luận tốt nghiệp cho phép tôi được bày tỏ

lòng biết ơn sâu sắc tới toàn thể cán bộ, giảng viên Khoa Chế biến lâm sản,

trung tâm khoa học và thư viện Trường Đại Học Lâm Nghiệp Việt Nam đã

tận tình chỉ bảo, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu tại

trường cũng như trong quá trình làm và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.

Và qua đây tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn đặc biệt tới thầy giáo TS.

Cao Quốc An, KS Nguyễn Đức Bình người đã trực tiếp hướng dẫn tôi thực

hiện khóa luận tốt nghiệp này.

Tôi xin chân thành cảm ơn các cơ quan, bạn bè và gia đình đã tạo điều

kiện giúp đỡ tôi về cơ sở vật chất, tinh thần cũng như thời gian trong suốt quá

trình tôi học tập và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.

Hà Nội, ngày 31 tháng 05 năm 2013

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Tùng Anh

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN

PHẦN MỞ ĐẦU.............................................................................................. 1

1. Lời mở đầu ................................................................................................. 1

2. Lý do chọn đề tài........................................................................................ 1

CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN........................................................................... 3

1.1. Mục tiêu nghiên cứu............................................................................ 3

1.1.1. Mục tiêu tổng quát ........................................................................... 3

1.1.2. Mục tiêu cụ thể................................................................................. 3

1.2. Nội dung nhiên cứu ............................................................................. 3

1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu....................................................... 3

1.4. Phương pháp nghiên cứu..................................................................... 4

CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN.................................................................... 5

2.1. Cơ sở lý thuyết về thiết kế nội thất...................................................... 5

2.1.1. Khái quát về thiết kế nội thất........................................................... 5

2.1.2. Nguyên lý mỹ tuật ứng dụng trong thiết kế nội thất......................... 6

2.2. Cơ sở lý thuyết về thiết kế sản phẩm mộc ............................................ 11

2.2.1. Khái quát về thiết kế sản phẩm mộc .............................................. 11

2.2.2. Tạo dáng sản phẩm mộc ................................................................ 11

2.2.3. Chỉ tiêu đánh giá sản phẩm mộc..................................................... 12

2.2.4. Đặc tính của đồ mộc ....................................................................... 13

2.2.5. Các liên kết cơ bản của sản phẩm mộc........................................... 15

2.2.6. Kiểu dáng sản phẩm mộc ................................................................ 16

2.2.7. Mối quan hệ giữa con người và đồ mộc ........................................ 16

2.2.8. Nguyên lý cấu tạo chung của bàn và ghế ....................................... 17

2.3. Cơ sở thực tiễn ...................................................................................... 20

2.3.1. Thực trạng của không gian thiết kế ................................................ 20

2.3.2. Nguyên tắc tổ chức không gian...................................................... 20

2.3.3. Sắp xếp bố trí tổ chức không gian.................................................. 21

2.3.4. Yêu cầu chung đối với không gian phòng ăn ................................. 21

2.3.5. Khảo sát một số không gian phòng ăn hiện nay ............................. 22

2.3.6. Điều tra sơ bộ về sản phẩm ghế phòng ăn..................................... 28

2.3.7. Phân loại bàn ghế ăn ...................................................................... 29

2.3.8. Tình hình sử dụng nguyên liệu bàn ghế cho phòng ăn ................... 31

2.3.9. Đối tượng sử dụng........................................................................... 33

CHƢƠNG 3: QUÁ TRÌNH THIẾT KẾ...................................................... 36

3.1. Tiêu chí xây dựng và lựa chọn đánh giá phương án thiết kế ................ 36

3.2. Thuyết minh phương án lựa chọn ......................................................... 36

3.2.1. Bố trí mặt bằng................................................................................ 36

3.2.2. Giải pháp về mặt cắt ....................................................................... 38

3.2.3. Giải pháp về sàn.............................................................................. 39

3.2.4. Giải pháp về trần ............................................................................ 39

3.2.5. Giải pháp về ánh sáng .................................................................... 39

3.2.6. Giải pháp về màu sắc...................................................................... 39

3.2.7. Giải pháp về đồ dùng trong phòng.................................................. 40

3.3. Thiết kế chi tiết một sản phẩm nội thất " Bộ bàn ghế ăn" .................... 40

3.4. Thuyết minh phương án đã chọn........................................................... 40

3.4.1. Thuyết minh phương án................................................................... 40

3.5. Phân tích và đánh giá phương án .......................................................... 41

3.6. Thiết kế cấu tạo ..................................................................................... 41

3.7. Lựa chọn loại gỗ.................................................................................... 41

3.8. Tính toán nguyên vật liệu...................................................................... 42

3.9. Giải pháp kết cấu................................................................................... 43

3.10. Các công đoạn gia công sản phẩm...................................................... 44

CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ............................................... 45

4.1. Kết luận ................................................................................................. 45

4.2. Những vấn đề còn thiếu sót trong khóa luận ........................................ 45

4.3. Kiến nghị............................................................................................... 45

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC HÌNH

Hình 1: Không gian phòng ăn kết hợp với phòng khách ................................ 24

Hình 3: Phòng ăn thiết kế theo phong cách cổ điển........................................ 26

Hình 4: Không gian phòng ăn sáng đẹp hơn nhờ kính ................................... 27

Hình 5: Không gian phòng ăn trang trí từ gỗ.................................................. 27

Hình 6: Bộ bàn ghế theo phong cách cổ điển ................................................. 33

Hình 7: Bộ ghế bành rực rỡ, đầy màu sắc....................................................... 34

Hình 8: Bàn ghế phòng ăn cổ điển pha chất hiện đại...................................... 34

Hình 9: Bộ bàn ghế phòng ăn theo phong cách hiện đại ................................ 35

1

PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lời mở đầu

Trong những năm gần đây xã hội cũng như nền kinh tế Việt Nam

đang trên đà phát triển. Cùng với sự phát triển và hội nhập đó thì nhu cầu

về nhà ở ngày càng tăng và không ngừng đòi hỏi cả về chất lượng cũng

như tính thẩm mỹ trong thiết kế. Từ xa xưa tổ tiên loài người đã biết sử

dụng những hình vẽ, những rặng hoa leo... để trang trí cho hang đá, ngôi

nhà của mình thì giờ đây khi mà xã hội phát triển thì nhà ở về nội dung và

hình thức ngày càngphát triển hơn. Trong đó sự ra đời của những sản

phẩm mộc, một vật phẩm nội thất từ thiên nhiên đã nhận được nhiều sự

ủng hộ và ưa chuộng không những thế sản phẩm mộc này càng hoàn thiện

và đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống con

người góp một phần không nhỏ trong nền kinh tế của đất nước.

Một ngôi nhà đẹp không chỉ cần một không gian ngoại thất đẹp mà

yếu tố quan trọng hơn cả là không gian bên trong ngôi nhà mỗi không gian

trong ngôi nhà phải được thể hiện rõ nét những đặc điểm, công dụng riêng

của nó. Cũng như các căn phòng khác thì phòng ăn là một trong những

không gian vô cùng quan trọng trong căn nhà. Phòng ăn là nơi sum họp,

lấy lại năng lượng của gia đình sau mỗi ngày làm việc mệt nhọc do đó

người thiết kế phải được đưa ra các giải pháp thiết kế sao cho thật ấm cúng

và sinh động nhưng vẫn đạt được các tiêu chuẩn của một phòng ăn thời

hiện đại đảm bảo một không gian nội thất mới mẻ cuốn hút, sự tiện nghi,

tạo cảm giác an toàn để tạo cho cuộc sống con người ngày càng hoàn thiện

hơn cả về vật chất và tinh thần.

2. Lý do chọn đề tài

Cuộc sống càng hiện đại những nhu cầu thiết yếu của con người cũng

tăng theo ngoài những nhu cầu vui chơi, giải trí... thì nhu cầu ăn uống cũng là

một trong những nhu cầu quan trọng không thể thiếu để phục hồi lại sức khỏe