Tài liệu về kỹ thuật trồng, đặc điểm sinh lý và phân bố của cây Quế Quan ppsx

QUẾ QUAN

Cinnamomum verum J. S. Presl., 1825

Tên đồng nghĩa: Laurus cinnamomum L., 1753; Cinnamomum zeylanicum Blume, 1826

Tên khác: Quế xây lan, quế hồi, quế rành, quế ống, quế khâu, quế tích lan.

Họ: Long não – Lauraceae

Tên thương phẩm: Ceylon cinnamon, true cinnamom, ceylon cinnamon bark oil, ceylan

cinnamon leaf oil, ceylon cinnamon bark

Hình thái

Quế quan - Cinnamomum verum J. S. Presl.

1- Cành mang lá và hoa; 2- Hoa; 3- Quả

Cây gỗ thường xanh, cao 10-18m,

đường kính thân có thể đạt 50-60cm.

Cây thường phân cành từ gần gốc, tạo

thành tán rậm, hình bán cầu. Vỏ ngoài

ở cành non có màu nâu nhạt, nhẵn;

nhưng ở cành và thân già lại có màu

nâu xám hay nâu đậm. Các tế bào

chứa tinh dầu thường có trong vỏ hoặc

ở lớp gỗ dác trên thân. Lá đơn, mọc

đối; phiến lá hình trứng hay hình trái

xoan, kích thước 5-25x3-10cm; đầu

nhọn, gốc gần như tròn; mặt trên xanh

đậm, bóng; mặt dưới xanh nhạt, có

mùi thơm mạnh; gân chính 3 hoặc 5;

cuống lá dài 1-2cm.

Cụm hoa thường dạng chùm, mọc

ở nách lá hay ở đầu cành, dài khoảng

10cm, cuống có lông mềm, màu trắng

kem. Hoa nhỏ, màu vàng nhạt; đài hợp

ở phía dưới, dạng hình chuông ngắn;

nhị hữu thụ 9, xếp thành 3 vòng, chỉ

nhị có lông mượt; vòi nhuỵ ngắn.

Quả hình trứng hay hình trái xoan, dài 1,3-1,7cm, có đài tồn tại, to, khi chín có màu đen,

hạt 1.

Các thông tin khác về thực vật

Những nghiên cứu về mặt thực vật cũng như hoá học về loài quế quan ở nước ta hầu như

chưa có gì đáng kể. Do đó còn có sự nhầm lẫn đáng tiếc về cả tên gọi và sản phẩm.

Các thông tin đã có cho biết, loài quế quan (C. verum) tại Sri Lanka rất đa dạng. Hiện vẫn

còn gặp nhiều dạng mọc hoang dại hoặc bán hoang dại. Thậm chí trong trồng trọt cũng có

nhiều giống khác nhau. Việc xác định sự khác nhau của chúng thường chỉ căn cứ vào hương vị

và địa điểm gây trồng.