Tài liệu Phụ gia thực phẩm và sử dụng thực phẩm có phụ gia pdf

Phụ gia thực phẩm và sử dụng

thực phẩm có phụ gia

Xét về mặt dinh dưỡng,

phụ gia thực phẩm hoàn

toàn không cần thiết cho

cơ thể hàng ngày. Thế

nhưng, nếu xét về mặt

văn hóa ẩm thực và công

nghệ chế biến thực

phẩm, phụ gia lại hầu

như là thành phần không

thể thiếu.

Người tiêu dùng luôn đưa ra tiêu chí là thực phẩm phải có

màu sắc đẹp đẽ bắt mắt, mùi phải thơm tho, vị phải đậm đà,

phải dai, phải dòn... Thế là người sản xuất cứ theo các tiêu

chí đó mà cải thiện thực phẩm của mình theo hướng “phục

vụ tối đa yêu cầu của thượng đế khách hàng” đồng thời

Nên dùng những sản phẩm có

uy tín để an toàn cho cả gia

đình.