Tài liệu Những bộ phận của cá giúp cho cơ thể khỏe mạnh pdf

Những bộ phận của cá giúp cho cơ thể

khỏe mạnh

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên phần đa

trong chúng ta chỉ thích ăn thịt mà ít chú ý đến những bộ phận khác của nó. Thực tế

những bộ phận đó cũng đều thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

1.Thịt cá

Thịt cá chứa giàu dinh dưỡng, có ưu điểm ngon miệng và dễ tiêu hóa hấp thụ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong thịt cá có nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin

(như vitamin A, vitamin D và vitamin nhóm B vv…), enzym, chất khoáng (như canxi,

phốt pho, kali, kẽm, iod và selen vv…), axit béo không bão hòa và protein.