Tài liệu Kỹ thuật ương cá tra.pdf

KỸ THUẬT ƯƠNG CÁ TRA

(Pangasius hypophthalmus)

Ths. Phạm Thanh Liêm, Pgs. Ts. Nguyễn Thanh Phương

Bộ môn Sinh học và bệnh thủy sản, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ

Lời tựa

Mùa lũ năm 2000, mùa lũ lớn nhất trong 40 năm qua ở vùng

Đồng Bằng Sông Cửu Long, đã gây thiệt hại nghiêm trọng ảnh

hưởng nhiều đến đời sống của gần 5 triệu dân trong vùng, trong

đó, đáng kể nhất là thiệt hại về nông nghiệp và rất nhiều nông hộ

đang phải đương đầu với những khó khăn trong các hoạt động

canh tác sau lũ, đặc biệt là sự thất thu của các hộ nuôi thủy sản.

Đáp ứng lời kêu gọi giúp đỡ khắc phục lũ của Chính phú Việt

Nam và Ủy Ban Nhân Dân các tỉnh An Giang, Cần Thơ và Đồng

Tháp, Tổ chức Lương - Nông (FAO) đã hỗ trợ kịp thời cho các

hộ nông dân nghèo và bị thiệt hại nặng nhất ở 3 tỉnh nêu trên.

Hoạt động chính của chương trình cứu trợ khắc phục sau lũ của

FAO là cung cấp lượng cá giống cho các nông hộ bị thiệt hại

nhằm giúp họ nhanh chóng phục hồi công ăn việc làm.

Trong khuôn khổ hoạt động của chương trình hỗ trợ khắc phục

sau lũ của FAO ở tỉnh An Giang (có tên gọi là “chương trình hỗ

trợ khẩn cấp sau lũ nhằm phục hồi hoạt động nuôi thủy sản ở An

Giang - TCP/VIE/0168”), một loạt tài liệu khuyến ngư giới thiệu

về các mô hình nuôi thủy sản đa dạng được áp dụng phổ biến ở

Đồng bằng sông Cửu Long sẽ được xuất bản và phân phát miễn

phí cho nông dân. Tài liệu về “Kỹ thuật ương cá tra, Pangasius

hypophthalmus” này là một trong 7 tập được FAO và Trường

Đại học Cần Thơ biên soạn và in ấn từ nguồn kinh phí trong

chương trình.

Hy vọng rằng tài liệu này sẽ đem lại những thông tin hữu ích cho

bà con nuôi tôm, cá nhằm tăng năng suất nuôi, hạn chế được

dịch bệnh, kiểm soát được chất lượng nước trong ao nuôi đồng

thời cải thiện đời sống cho nhiều người dân ở vùng Đồng bằng

sông Cửu Long.

1. Giới thiệu

Cá tra (Pangasius hypophthalmus) là loài cá lớn nhanh. Chúng có thể ăn được nhiều loại

thức ăn từ các phụ phế phẩm cho đến các loại thức ăn viên công nghiệp. Cá có khả

năng thích nghi tốt với môi trường nước xấu và thường được nuôi với mật độ rất cao. Vì

vậy, cá tra được xem là loài dễ nuôi và được nuôi phổ biến ở ĐBSCL.

Cá tra không sinh sản tự nhiên ở Việt Nam, mà thành thục và sinh sản ở Cam-pu-chia.

Hàng năm, Cá tra bột xuôi dòng sông Mê-kông đến Việt Nam vào khoảng tháng 5-7

dương lịch. Hiện nay, các trại cá giống đã thực hiện được sinh sản nhân tạo ở cá tra.

Cá tra bột hoặc cá hương phải được ương nuôi đến kích cỡ 10-15 cm (khoảng 15 g)

trước khi thả nuôi thịt. Tài liệu này sẽ giới thiệu những kỹ thuật ương nuôi cá tra từ cá

bột, cá hương lên cá giống cỡ 10-15 cm.

Cá tra bột hoặc cá hương phải được ương nuôi đến kích cỡ 10-15 cm (khoảng 15 g)

trước khi thả nuôi thịt. Tài liệu này sẽ giới thiệu những kỹ thuật ương nuôi cá tra từ cá

bột, cá hương lên cá giống cỡ 10-15 cm.

2. Các phương tiện cần thiết

2.1 Ao ương

Diện tích ao ương tùy thuộc vào diện tích đất canh tác của người nuôi cá. Ao ương có

KỸ THUẬT ƯƠNG CÁ TRA http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/uon...

1 of 3 4/8/2012 11:35 PM